Публикувано на 11 май 2018 г.

Оценявани април 2018

лутеин зеаксантин

ColorBlind Images/Blend Images/Thinkstock

Очите ви имат ли всички хранителни вещества, необходими за предотвратяване на катаракта, дегенерация на макулата, глаукома и други зрителни неприятности? Прочетете, за да научите за някои от най-добрите храни за здравето на очите. Но не разчитайте на пукане на хапче, за да получите тези хранителни вещества - най-добрите ви източници на витамини и антиоксиданти са от цели храни, тъй като това може да е комбинация от хранителни вещества в храната, които имат синергичен ефект.

Кейл: Вижте светлината

Това листно зелено е богат източник на лутеин и зеаксантин, които са свързани с витамин А и бета каротин, и може да помогне за защитата на очните тъкани от увреждане на слънчевата светлина и да намали риска от промени в очите, свързани със стареенето. Други добри източници на тези хранителни вещества включват тъмнозелени листни зеленчуци като зелени зеленчуци, ряпа и спанак, броколи, грах, киви, червено грозде, жълти тикви, портокали, царевица, манго и пъпеш от медена роса. Вашето тяло се нуждае от мазнини, за да абсорбира лутеин и зеаксантин, така че не забравяйте да ги ядете с малко здравословна мазнина, като напръскване със зехтин или няколко филийки авокадо. И зелето не е само храна с една бележка - съдържа витамин С и бета каротин, други полезни за очите хранителни вещества.

Сладки картофи: Цветът на здравето

Тези оранжеви клубени са добър източник на бета каротин. Вашето тяло превръща бета каротина във витамин А, хранително вещество, което помага за предотвратяване на сухота в очите и нощна слепота. Бета каротинът и витамин А също могат да помогнат за намаляване на риска от очни инфекции. Сладките картофи не са ви любими? За бета каротин опитайте други дълбоко оранжеви храни, като моркови и тиква, плюс тъмнозелени храни, включително спанак и зелени ядки. Черният дроб, млякото и яйцата са други чудесни източници на витамин А.

И подобно на лутеин и зеаксантин, бета каротинът и витамин А се усвояват най-добре, когато се ядат с малко здравословни мазнини като зехтин.

Ягодите: Помагат ви "C" по-добре

Пресните, сочни ягоди са нещо добро за очите ви и съдържат много витамин С, който е антиоксидант, който може да помогне за намаляване на риска от катаракта. Също така, не забравяйте да заредите чинията си с други храни, богати на витамин С, включително чушки, броколи, цитрусови плодове (като портокал и грейпфрут) и пъпеш.

Сьомга: Не само омега-3

Сьомгата е добър източник на витамин D, който може да помогне за защита срещу дегенерация на макулата. Можете също така да получите витамин D, като се насладите на сардини, скумрия, мляко и портокалов сок, обогатени с витамин D. Освен това сьомгата е отличен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат полезни за здравето на очите. Вземете малко здравословни мазнини всеки ден под формата на сьомга или други видове риба (два до три пъти седмично), орехи (които също съдържат здравословен за очите витамин Е), лен и чиа семена.

Зелен чай: Антиоксидант Powerhouse

Чаша зелен чай е повече от релаксираща и вкусна - неговите антиоксиданти могат да помогнат за поддържането на очите здрави. Зеленият чай съдържа здравословни вещества, наречени катехини, които са отговорни за неговите антиоксидантни свойства. Други храни с високо съдържание на катехини включват червено вино, шоколад, плодове и ябълки. Черният чай също може да се похвали с катехини, но в по-ниски количества от зеления си братовчед.