Хранителните ползи от плодовете са неоспорими: те са богати на антиоксиданти, похвалят се с високо съдържание на флавоноиди, намаляват риска от рак на простатата, борят се с инфекциите на пикочните пътища и играят роля в обръщането на загубата на памет. За щастие добрите новини продължават да идват.

вкусни

Ново проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, установи, че жените, които ежедневно консумират боровинки, имат по-ниско кръвно налягане. Изследователи от университета в Турку във Финландия също направиха преглед на ползите за здравето от плодовете, като заключиха, че яденето на месести плодове насърчава сърдечно-съдовото здраве. По-конкретно, изследователите се събраха, че богатата на плодове диета подпомага здравословното стареене, подобрява здравето на червата и най-важното контролира риска от хронични заболявания.

Докато плодовете са вкусни и се предлагат в много разновидности, може да бъде уморително и повтарящо се да ги ядете всеки ден. Въпреки това е възможно безпроблемно да включите плодовете във вашата диета, тъй като те са достатъчно разнообразни, за да се консумират с всяко хранене.

По-долу са дадени пет съвета как да приготвите плодове за закуска, обяд/вечеря, десерт, лека закуска или смути.

1. За закуска: Овес за една нощ: Здравословна, пълна закуска, която е лесна за приготвяне, може да звучи като оксиморон, но не е така. Овесът за една нощ е лесен за приготвяне и е богат източник на фибри и протеини, освен хранителните ползи от плодовете.

Просто смесете равни части гръцко кисело мляко, бадемово мляко (или вашето мляко по избор) и овес в контейнер и го оставете да престои една нощ. Добавете коктейл от любимите си плодове сутрин и смесете всички съставки за вкусно начало на вашия ден. За допълнителен вкус добавете чаена лъжичка чист екстракт от ванилия към киселото мляко.

2. За обяд/вечеря: Салата: Ако се наслаждавате на мелодия от вкусове, добавянето на плодове към салатата ви може да бъде вкусна комбинация. Смесете ягоди и боровинки в салата от зеленчуци с препечени бадеми, пилешки ленти на скара и сирене фета.

3. За десерт: Парфе: Ако имате сладък зъб, тогава знайте, че можете да замените десертите с високо съдържание на захар с богата на плодове алтернатива: парфе от смесени плодове.

Изплакнете асортимент от плодове по ваш избор и натрошете къси бисквитки, като ги поставите в отделни купи. С помощта на ръчен миксер смесете една опаковка от 8 унции крема сирене, ½ чаша кондензирано мляко, ¼ чаша пресен лимонов сок и една чаена лъжичка екстракт от ванилия. Приберете в хладилника за 2 часа, докато сместа стегне. След това сгънете ¼ чаша Cool Whip към тестото и разбъркайте, докато текстурата стане равномерна. В коктейлна чаша или купа сложете трохи от бисквитки, плодове и тесто, докато стигнете до върха на контейнера.

Можете да използвате всякаква смес от плодове и пропорциите са на вкус. Ако търсите по-бърза версия, вместо тестото използвайте шоколадов пудинг, замразено кисело мляко или вашето любимо нискомаслено кисело мляко.

4. За напитка: смути: Най-лесният начин да си набавите плодове е да пиете плодовете си. Смесете 1/2 чаша гръцко кисело мляко, 1/2 чаша вода, 1 чаша замразени плодове, 1 банан и 1 чаена лъжичка мед в блендер. Можете да променяте пропорциите, за да персонализирате консистенцията на вашето смути. За допълнителни ползи за здравето добавете една супена лъжица ленено семе.

Замразените плодове са най-достъпният и удобен начин да се насладите на плодовете, особено когато не са в сезон. И бонус: проучване от The Journal of Biomedicine and Biotechnology установи, че процесът на сушене и замразяване не променя антиоксидантната активност в плодовете.

5. За закуска: Плодове, покрити с кисело мляко: Може да сте принудени да ядете пуканки, когато гледате филм, но знаете ли, че лабораторията за храни и марки на Cornell установи, че хората ядат повече, когато гледат тъжни филми, а хората ядат безсмислено, когато гледат екшъни? Ако е включено безсмислено хранене, заменете пуканките с плодове, покрити с кисело мляко, така че да хапвате нещо добро за сърцето си.

Започнете с измиване на боровинки, малини и ягоди - нарежете ягодите на кубчета, които са сходни по размер с боровинките. След като плодовете изсъхнат, щедро ги потопете в гръцко кисело мляко и ги разстелете върху застлана тава. Замразете за 45 минути до един час и извадете от тавата. Забележка: Можете да си поиграете с различни вкусове на гръцко кисело мляко и да покриете всеки вид зрънце с уникален вкус.