начина

Нека поговорим за ликопен. Да, знаем: Вие дойдохте тук за вкусните рецепти, а не за обсъждане на научни термини. Повечето хора не се нуждаят от друга причина да ядат ястия на доматена основа. Те са вкусни, общи за много стилове кухня и чудесно допълнение към комфортните храни. Но ако ни позволите, бихме искали да ви дадем още една причина да продължите да ги ядете.

Ликопенът е антиоксидантното съединение в доматите, което е отговорно за придаването на наситения, червен цвят, който познаваме и обичаме, но предлага и по-важна полза: Той може да помогне в борбата с рака. А медицински експерти като тези от Американското общество за борба с рака вярват, че готвенето на домати всъщност увеличава усвояването на антиоксиданта в организма. Така че не се колебайте да се отдадете повече на любими ястия като спагети или чили - просто се уверете, че рецептата съдържа и други здравословни съставки. На следващите страници предлагаме няколко здравословни рецепти за задушени домати, които ще ви помогнат да получите по-полезен ликопен във вашата диета.