здравословни

Независимо дали ги наричате „до пръсти” или „до пръсти”, те са най-популярните плодове в света. (Да, казахме „плодове“.) И от близо 10 000 разновидности на предпочитаната храна, чери доматите са една от най-често ядените групи.

Поради малкия си размер, чери доматите са идеално подходящи за салати, както и повечето други рецепти, призоваващи за домати. И те съдържат същите ползи за здравето като техните по-големи, по-пълни братовчеди: Те са с високо съдържание на витамини А и С и са пълни със съединението за борба с рака ликопен. Чери доматите също са нискокалорична, без мазнини храна с полезни количества фибри, желязо, калий и фолиева киселина. Добавете тези ползи за здравето към менюто си със следните хранителни рецепти.

Тази рецепта е толкова лесна, колкото и да идва. Освен това е с ниско съдържание на мазнини и забавление за децата. Чери доматите се комбинират в три прости съставки: чери домати, обезмаслено мляко сирене моцарела и сирене в ранчото без мазнини. Просто нарязвате нишката сирене наполовина по дължина и подрязвате чери доматите, като отрязвате стъблото и внимателно изстисквате пулпата и семената. След това вмъквате нишката сирене в издълбания домат и ето ви поп - магическа закуска, подобна на пръчица, която можете да ядете както е или да се потопите в дресинга на ранчото.

Следващата ни рецепта с чери домати е малко по-пораснала.

Смята се, че първите домати, които произхождат от планинската верига Андите на Перу, по-скоро приличат на днешните чери домати, отколкото биха имали модерна слива и домати.

Какво прави по-добрата храна за пръсти от чери доматите? Те са идеалният размер за събиране и пукане в устата ви. Почти сякаш майката природа иска да ги сервират на партита. За чудесно предястие опитайте тези пълнени с билки домати. Чери доматите ще бъдат малки купички, пълни с нискомаслено извара и солени билки. Просто отрежете краищата на доматите, извадете пулпата и семената и ги напълнете със смес от извара, която включва зелен лук, кервил, копър и лимонов пипер.

Имайте предвид, че изварата не е непременно с ниско съдържание на мазнини, освен ако не е 0,5 процента, 1 или 2 процента. За тази рецепта препоръчваме 1-процентова извара за пълнежа.

Можете да си купите чери домати по всяко време на годината, но те са най-добри, когато са в сезона. Това зависи от климата, в който живеете, но обикновено е през летните месеци.

Купа зелен фасул е доста популярна зеленчукова гарнитура, но защо да не я направите малко по-интересна, като добавите чери домати? Сотиран зелен фасул и чери домати могат да се приготвят в един тиган. Просто претъркайте зеления фасул с екстра върджин зехтин в тиган и след това гответе с добавена вода за няколко минути. След това ще добавите чери доматите, чесъна и още зехтин и ще готвите още малко. За да завършите тази нискокалорична рецепта, свалете тигана от огъня и разбъркайте балсамов оцет, сол и черен пипер. Вашето семейство ще бъде приятно изненадано с този обрат в средиземноморски стил на традиционния зелен фасул.

Продължавайте да четете, за да научите за салата, пълна с чери домати

Медицински експерти като тези в клиниката Майо препоръчват средиземноморска диета за здравето на сърцето и мозъка. Яденето на много плодове и зеленчуци, заедно с риба и птици и "добри" мазнини като тези в зехтина, може да намали риска от сърдечни, болести на Паркинсон и Алцхаймер.

Чери доматът често участва в салати. Поради размера на захапката, не е необходимо почти никакво нарязване - и почти никога никакво нарязване. В тази маринована доматена салата доматите са основната характеристика, така че ще нарежете чери доматите наполовина през средата. Също така ще нарежете крушови домати (вертикално). След тази проста подготовка, добавете доматите към марината от естрагон или оцет от бяло вино, сол, черен пипер, шалот, лук, лимонов сок и екстра върджин зехтин и след това хвърлете. Резултатът е цветна, лесна за приготвяне салата, пълна с питателни домати и здравословен за сърцето зехтин.

Последната ни рецепта ще покаже колко перфектно се съчетават доматите с италианската кухня.

Доматите изглежда са синоним на италианска храна, независимо дали е в сосове, в пици или покриващ хляб. Тази бавно печена черешка доматена брускета предлага малко по-различна представа за класическо италианско мезе. Обикновено брускетата се приготвя с пресни сурови домати, но тази рецепта ще ви накара първо да изпечете доматите, за да покажете сладостта им.

Печенето добавя допълнителна стъпка към вашата подготовка на брускета, но е съвсем просто. Просто хвърлете чери доматите с екстра върджин зехтин, чесън, сол и черен пипер, след което ги печете на лист за печене за 45 до 55 минути. След като изпечете доматите, ще добавите решаващия босилек, както и оцет от червено вино и ще разнесете цялата смес върху филия багет.

Не можете да се наситите на домати? Продължавайте да четете за много повече информация и рецепти за сочните плодове.

Ликопенът, съединението, което придава на доматите свойства за борба с рака, изглежда се усвоява по-добре от организма при варене, казват медицински експерти като тези от Американското общество за борба с рака.

Monk Fruit е нулевокалоричният подсладител на природата

Китай забрани износа на плодовете през 2004 г., така че вероятно никога няма да го опитате пресни. Но вероятно вече сте имали неговия екстракт и дори не сте го знаели.

Свързани статии

Източници

  • Американско общество за борба с рака. „Ликопен“. (5 ноември 2010 г.) http://www.cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/DietandNutrition/lycopene
  • Би Би Си. "Доматените съставки се борят с рака." 5 ноември 2003 г. (5 ноември 2010 г.) http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/3239483.stm
  • FruitsAndVeggiesMatter.gov. "Зеленчук на месеца: домат." (5 ноември 2010 г.) http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/month/tomato.html
  • Департамент за обществено здраве в Айова. „Препоръчани плодове: домат.“ (5 ноември 2010 г.) http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack/common/pdf/factsheets/tomato.pdf
  • Клиника Майо. „Средиземноморска диета: Изберете тази здравословна за сърцето диета.“ 19 юни 2010 г. (5 ноември 2010 г.) http://www.mayoclinic.com/health/med Mediterraneanan-diet/CL00011
  • Penn State. „Домати и рак“. 2004. (5 ноември 2010 г.) http://extension.psu.edu/HealthWellness/tomato/TOMATOfactsht.pdf
  • Пенсилвания Хранене. "Какво е страхотното в доматите?" (5 ноември 2010 г.) http://www.panen.org/sites/default/files/SNAC%20Materials/Tomato_Newsletter2.pdf
  • относно
  • Подкасти
  • Политика за поверителност
  • Избор на реклами
  • Условия
  • Карта на сайта

Бюлетин

Вземете най-доброто от HowStuffWorks по имейл!

Бъдете в течение на: Последни вести · Stuff Shows & Podcasts · Екскурзии · Weird & Wacky

Използваме бисквитки, за да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставим функции на социалните медии и да анализираме трафика си. Също така споделяме информация за използването на нашия сайт от нашите партньори в социалните медии, рекламата и анализа, които могат да го комбинират с друга информация, която сте им предоставили или която са събрали от вашето използване на техните услуги. Вие се съгласявате с нашите бисквитки, ако продължите да използвате нашия уебсайт.

Не продавайте моите данни

  • Тип браузър и неговите настройки
  • Информация за операционната система на устройството
  • Информация за бисквитките
  • Информация за други идентификатори, присвоени на устройството
  • IP адресът, от който устройството осъществява достъп до уебсайта или мобилното приложение на клиента
  • Информация за активността на потребителя на това устройство, включително посетени или използвани уеб страници и мобилни приложения
  • Информация за географското местоположение на устройството при достъп до уебсайт или мобилно приложение