ПРЕСЕН · Вкусен · КРАСИВ

  • У дома
  • |
  • Блог
  • |
  • 5-минутна салата от извара и цвекло

5-минутна

Ако децата ми можеха да си го направят, всеки ден бихме яли макарони и сирене за обяд. Признавам, че има доста дни, в които го ям точно заедно с тях, но обикновено се опитвам да ям нещо по-здравословно за закуска и обяд, за да мога да изразходвам по-голямата част от калориите си за вечеря (и моята нощна топка сладолед!) . Много пъти приготвям своята 5-минутна салата от извара и цвекло, тъй като е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и много зеленчуци. Реших, че ще споделя един от седмичните си обяд, защото искам да видите колко лесно, здравословно и вкусно може да бъде храненето в средата на деня. И най-хубавото е, че отнема само 5 минути!

Започнете с чиния с листни зеленчуци, краставица, моркови и цвекло. Обикновено подбирам румен за марулята си, защото се държи добре под зеленчуците и изварата. Цвеклото е от консерва. Избирам несолената версия, за да мога да добавя своя дресинг.

След това добавям голяма купчина извара отгоре. Вероятно измерва около 3/4 чаша и обикновено избирам версията с 2% млечна мазнина. Откривам, че обезмаслените версии на извара са твърде течни за мен. Можете ли да разпознаете тази красива чиния? Да, това е Pioneer Woman Vintage Bloom Set и го използвам за ежедневните ни чинии.

Сега отгоре залявам класически италиански дресинг. Само малко помага да се съберат всички вкусове заедно и да му се даде вкусна хапка! Ако изварата е достатъчно кремообразна за вас, може дори да не се нуждаете от дресинга. Балсамският винегрет също е прекрасен отгоре. И ако наистина искате да направите салатата поп, добавете малко слънчогледови семки! Тази салата също би била чудесна за приготвяне на храна преди време, стига да държите изварата и дресинга опаковани отделно, докато сте готови да я изядете. Често го опаковам в обядите на съпруга си или го опаковам в хладилника, за да го извадя в натоварените дни.

И накрая, смесвам всичко заедно! Тази салата от извара и цвекло е идеалното съчетание между меки и хрупкави текстури. Отнема доста време за дъвчене, така че имам чувството, че съм ял нещо обилно и засищащо за обяд. И бихте ли повярвали, че и децата ми ще ядат това? Те наистина го правят! Понякога ще изрежа няколко пилешки хапки и ще им ги хвърля. Защо получават удар от това, не знам, но знам, че ядат 4 зеленчука и не се оплакват от това! Надявам се да намерите начин да добавите тази салата от извара и цвекло към вашата рутина също! Честито готвене!