Някои от връзките в тази публикация може да са партньорски връзки. Това означава, че ако кликнете върху връзката и направите покупка, ще получа малка комисионна - без допълнителни разходи за вас, което ми помага да покрия разходите за този блог.

Последна актуализация на 27 юни 2020 г. в 13:48 ч

Първият път, когато видях рецепта за средиземноморска купа, първоначалната ми мисъл беше „WTF е средиземноморска купа?“.

Оттогава не се е променило много.

Но ето го, моята версия на вкусна средиземноморска купа.

рецепта

Сериозно, WTF е това?

Е, това е купа с всичките ми любими неща.

Тази здравословна веганска купа има малко салата там, малко хумус там, малко нахут, някои палео и веган дзадзики и тогава някои киноа, за които всички сме съгласни, са много средиземноморски, добре?

Едно нещо, което знам за тази рецепта: Това е чудовищен амазин и е перфектната рецепта за приготвяне на веганско ястие.

Това е супер здравословно и може да се направи за 5 минути.

Е, ако имате хумус, дзадзики, + киноата, разбира се.

Освен това - салатата отнема секунда, но не твърде дълго.

Това е рецептата, за която бих подготвил всички различни части (с изключение на салатата).

Правя хумуса, дзадзики, киноата - и ги държа в отделни контейнери в хладилника.

Обикновено не по-дълго от 3 дни, защото след това

Здравейте, хранително отравяне. Добре, не хранително отравяне, но малко грубо.

Както може би знаете - аз не се справям добре с подреждането на нищо, така че хумусът и дзадзики изглеждат сякаш току-що са плеснати отгоре на всичко останало. Може би защото това направих.

И така, има - имате моето разрешение да не подреждате всичко идеално.

Процеса.

Ето прекалено сложния процес, през който преминах:

Първо Нарязах краставица, малко домати, малко зелен лук, малко магданоз, смесих тези в купа с малко сол и добавих зехтин, без оцет (но ако обичате оцет - не се колебайте да добавите малко птица). Ето рецептата за подобна салата със сирене фета от преди малко.

Тогава Грабнах купа и започнах да подреждам, сякаш знам какво правя. Сложих салатата, която току-що приготвих, след това добавих малко маслини, отворих консерва с нахут, изплакнах и ги отцедих - добавих като 1/3 чаша, след това 2-3 супени лъжици сварена киноа и след това плеснах около 2 много щедри с.л хумус и малко, за една чаена лъжичка, tzatziki (бях направил палео версия със слънчогледов сос като този, но можете да използвате и обикновени tzatziki).

Най-после смлях малко черен пипер и това беше.

Ммммм чесън е във въздуха.

Понякога наистина се чудя защо ям нещо друго. Чувствах се страхотно, докато & след като ядох това.

Ползи за здравето и красотата

Очевидно тази веганска купа е здравословна, но нека разгледаме някои от съставките:

домати. най-известният източник на ликопен - мощен антиоксидант, който предотвратява рак и сърдечно-съдови заболявания. Доматите също са една от 8-те най-добри храни за здрава кожа.

краставица. краставицата може да изглежда като нищо, но е силно алкална, което е важно за предотвратяване на загуба на мускули и кост.

магданоз. богата на витамин С и каротеноиди, бори се с диабета и повишава имунната ви система. Магданозът също е една от 15-те вегетариански храни с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати.

нахут. чудесен източник на фибри за здравословни черва + растителен протеин, помагат за контрол на кръвната захар и са полезни за отслабване.

киноа. чудесен източник на растителен протеин, магнезий и съдържа противоракови фитохимикали. Киноа също може да поддържа загуба на тегло.


Приготвяне на храна за седмицата

Ако нямате много време за готвене през делничните дни, добре е да направите тази рецепта напред. Пригответе хумуса, дзадзики, киноа и нахут - те ще са добри 3-4 дни. Уверете се, че използвате херметични контейнери за приготвяне на храна като тези. Те са страхотна дългосрочна инвестиция - без BPA, изглеждат страхотно, поддържат храната ви свежа и помагат за контрол на порциите.

Добавете отделно съставките на салатата, защото те се развалят доста бързо, така че не правете салатата напред.

Тази вкусна средиземноморска купа е веганска, без глутен, пълна с фибри и антиоксиданти.

5-минутна средиземноморска купа - рецепта за здравословна храна за обяд

5-минутна средиземноморска купа! Това е бърза и лесна рецепта за обяд за чисто хранене, която можете да съберете за 5 минути. Тази вкусна средиземноморска рецепта е лесна за приготвяне, веган и без глутен!