храни

Искам да започна с историята на Трейси. Трейси е брилянтен блогър в Raised Good и участник в моя Natural Super Kids KLUB програма!

Спомням си, че видях малки червени петна от кожата за първи път по корема на сина ми, когато беше на три месеца. Това не беше екзема или поне това си казвах. Съпругът ми имаше тежка екзема като дете, както и баща ми; Надявах се синът ми да не страда от същата диагноза. При следващата ни проверка на здравето нашият натуропат потвърди най-лошите ми страхове. Синът ми имаше екзема.

Кърмехме изключително, така че бях тестван за хранителни алергии, тъй като най-вероятно ще отразяваме чувствителността си. Докато чакахме резултатите, аз отстраних най-вероятните виновници; млечни продукти, яйца, пшеница, глутен и цитрусови плодове. Чрез елиминиране и повторно въвеждане бързо установих, че синът ми реагира на млечни продукти и глутен като минимум.

След три години сме управлявали екземата на сина ми почти изключително чрез хранене. Екземата му е изключително лека или изобщо не съществува, когато сме на върха на играта си и се храним добре. Имам медицински опит, тъй като дълги години съм работил като ветеринарен лекар, което ми помогна да разгадая езика, използван от лекарите. Да се ​​каже, че медицинската професия е разочарование по отношение на екземата на сина ми, е огромно подценяване. Един алерголог предполага, че храненето няма отношение към екземата и че трябва да използваме кортизонов крем до осем пъти на ден, защото е „естествен“ и следователно безопасен. Нищо не може да бъде по-далеч от истината.

Екземата е сложно, разочароващо и сърцераздирателно състояние. Като чух как синът ми се почесва през нощта като бебе ме накара да пожелая да мога да го прегледам за него. Но в известен смисъл това беше благословия. Помогна ми да копая по-дълбоко като майка и да гарантирам, че диетата на сина ми е оптимална. Диетата на цялото ни семейство се е подобрила поради това. Ако моето момченце нямаше екзема, може би нямаше да съм толкова старателен да избягвам храни, които предлагат много малка хранителна стойност. Ако нямаше екзема, никога нямаше да открия невероятните ползи от костен бульон или масло от черен дроб на треска или желатин.

Историята на Трейси илюстрира силата на храната и храненето в лечебната екзема. Честотата на екзема се е увеличила с 500% през последните 40 години и точната причина не е ясна. Ясно е, че нарастването на екземата (както и други детски състояния като астма, аутизъм, AD и алергии) е съвпаднало с две неща:

- 1 - Намаляване на правилното хранене за деца

- 2 - Повишени токсини в околната среда.

Екземата бързо се увеличава в Австралия, като едно от четирите деца развиват болестта преди навършване на две години и премахването на идентифицирана алергенна храна от диетата може значително да подобри симптомите на екзема. Хранителната непоносимост и синдромът на спукан черва също са замесени в екзема, което означава, че някои храни могат да повлияят на кожата и симптомите на екзема на вашето дете, дори ако те не са диагностицирали хранителни алергии.

През годините на клинична практика като натуропат установих колко е важно да има холистичен подход при лечение на деца с екзема. Докато премахването на проблемните храни от диетата е голямо парче от пъзела за екземата, изграждането на здравето на червата е също толкова важно.

Научете как да подобрите здравето на червата на детето си, да регулирате имунната му система и да подобрите усвояването на хранителни вещества в моя безплатен ebook Здраве на червата за деца ebook, вземете копие тук

Ето 5-те храни, с които хранете децата си, които биха могли да предизвикат тяхната екзема

Краве мляко и други млечни продукти

Ясно е, че множество хранителни алергени служат като тригери за екзема и в моята клинична практика открих, че елиминирането на мляко и други млечни продукти, тъй като лечението от първа линия има положителен резултат в много случаи на екзема.

Алергията към краве мляко (CMA) е най-честата хранителна алергия при кърмачета и малки деца, засягаща 2% до 3% от общото население

Около млечните продукти може да има известно объркване, така че позволете ми да ви го разчета. Първо, има два основни хранителни компонента към млечните продукти, протеинът, казеинът и захарта, лактозата. Именно протеинът, казеинът, обикновено е проблемът, когато става въпрос за екзема. Имунна реакция възниква в резултат на поглъщане на казеин, който може да причини симптоми като диария, газове, подуване на корема, главоболие, дерматит, кожни алергии и екзема.

Доказано е, че топлинната обработка прави казеина по-алергенен и устойчив на храносмилане от бебета. За съжаление е законово изискване цялото мляко да бъде пастьоризирано (термично обработено) в Австралия и много други страни по света! Това е една от причините да избера сурово мляко за семейството си и да заобиколя законността, като притежавам дялове в крава! Понастоящем има много алтернативи на млечни продукти, така че е доста прост процес за премахване на млечните продукти от диетата на вашето дете.

Пшеница и други зърна, съдържащи глутен

Въпреки че екземата е състояние на кожата, тя изисква цялостен подход, за да се лекува в дългосрочен план. Този холистичен подход се фокусира върху оздравяването на червата и балансирането на имунитета, а глутенът уврежда и двете области на здравето на нашите деца. Глутенът е протеин, който се съдържа в зърнените култури, включително пшеница, ечемик, ръж, спелта и тритикале, но нека за момент съсредоточим вниманието си върху пшеницата.

Съвременната пшеница не прилича на древното питателно зърно, което някога е било. С напредъка в технологията на земеделие и преработка дойде генетична модификация, рафиниране и избелване на пестициди, които отнеха хранителното съдържание и увеличиха токсичното натоварване на тази много популярна храна. Проучванията показват, че много деца с атопичен дерматит (вид екзема) също имат алергия към пшеница. Ако искате да научите повече за пшеницата, вижте този документален филм на брилянтната Синди О’Меара .

Сега нека разгледаме по-широката картина на глутена. Има все повече доказателства, че кожните заболявания като екзема са тясно свързани със стомашно-чревни състояния като чувствителност към глутен. Атопичният дерматит е 3 пъти по-разпространен при хора с цьолиакия. и е доказано, че безглутеновата диета подобрява редица дерматологични състояния като екзема.

Няма съмнение, че премахването на пшеница и/или глутен намалява натоварването на системата на вашето дете и подобрява симптомите на екзема.

Царевицата е друг пример за сравнително здравословна храна, станала токсична поради съвременното земеделие и преработка. Днес по-голямата част от царевицата, която ядем, е генетично модифицирана и силно обработена. Още по-лошото е, че дори не осъзнаваме, че го ядем, тъй като от него се правят десетки различни съставки, които са скрити в преработените и пакетирани храни, които ядем. Тъй като царевицата е без глутен, се използват много храни без глутен, но това може да причини разстройство на храносмилането при много хора, особено тези с алергии и чувствителност (като деца с екзема)

Въпреки че няма много научни доказателства, че консумацията на царевица е свързана с екзема, има много анекдотични доказателства и аз лично съм бил свидетел на намаляването на симптомите на екзема при много от децата, с които съм работил през годините, когато елиминирах царевицата от диетата. Много от тези деца бяха увеличили консумацията на царевица, след като изрязаха глутена, без дори да са го осъзнали!

Растителни масла и маргарин

Екземата е възпалително състояние, така че има смисъл да се намалят храните, които насърчават възпалението в тялото. Балансът на омега 3 и омега 6 мазнини в нашата диета е един от най-големите фактори, определящи колко възпаление имаме в телата си. В идеалния случай трябва да имаме съотношение 1: 1 омега 6: омега 3, но в съвременната ни западна диета това съотношение обикновено е 16: 1, което означава, че имаме 16 пъти повече омега 6, отколкото би трябвало! Прекомерната консумация на омега 6 мастни киселини в нашата диета е основен фактор за възпалителните състояния като екзема.

Растителните масла като рапица, слънчоглед, шафран, царевица и соево масло са с високо съдържание на омега 6 мазнини и се добавят към почти всяка храна, която ще намерите на рафта на супермаркета. Трябва да търсите трудно, за да намерите храни, които не съдържат растителни масла, но е възможно и си струва допълнителните усилия.

Маргаринът е основно едно от растителните масла, които споменах по-горе и премина през химическа обработка, за да стане твърдо вещество. Той се счита за здравословен от основните здравни власти и практикуващи, тъй като не съществуват нива на наситени мазнини. Това, което сега знаем, е, че наситените мазнини нямат отрицателните последици за здравето, каквито някога сме смятали

Маргаринът не само съдържа богати на омега 6 мазнини, които насърчават възпалението, но също така съдържа изкуствени транс-мазнини, изкуствени консерванти, оцветители и химикали като белина и разтворители, използвани в процеса на екстракция. Не е комбинация, полезна за дете с екзема (или каквото и да е дете!)

Яйцата са едни от най-често срещаните хранителни алергени, като експертите изчисляват, че до 2% от децата са алергични към яйца! Кожните реакции, като подуване, обрив, копривна треска или екзема са само част от потенциалните симптоми на алергия към яйца.

През годините на клинична практика като натуропат установих колко е важно да има холистичен подход при лечение на деца с екзема. Докато премахването на проблемните храни от диетата е голямо парче от пъзела за екземата, изграждането на здравето на червата е също толкова важно.

Научете как да подобрите здравето на червата на детето си, да регулирате имунната му система и да подобрите усвояването на хранителни вещества в моя безплатен ebook Здраве на червата за деца ebook, вземете копие тук