Диетата на професионален футболист се е променила много през годините. Вече не се захранват с портокали на полувреме и вече няма да очаквате да видите „бутилка ракия или уиски да бъде в съблекалнята, или за да успокои нервите, или за да подгрее играчите“, цитира Daily. Поща.

5-те

Вместо това много отбори приемат диетичната революция, която може би е започнала от влиятелната книга на д-р Робърт Хаас „Яжте, за да спечелите“. Революция, която по-късно е пионер в Англия от лица като Арсен Венгер през 1996 г., според уебсайта на Арсенал.

Но сред научно подкрепените диети и спортни добавки има и някои по-малко конвенционални хранителни протоколи. От изненадващо добри домашни лекарства, предписани от бабата и дядото на италианската легенда Дино Зоф, до шокиращото пренатално хранене на Кристиано Роналдо.

Но доколко изборът на храна на играчите оказва влияние върху представянето им и дали всички велики играчи все пак ще бъдат толкова добри, ако са подхранвани от кошмара на диетолог? Тук разглеждаме изследванията около петте най-странни диети във футбола, за да решим влиянието на храненето върху играта.

Дино Зоф е италианска легенда. През 1982 г., на възраст от 40 години, четири месеца и 13 дни, той става най-старият играч, спечелил Световната купа. Нещо повече, и до днес той държи рекорда за най-дълго време на игра, без да допусне гол в международни турнири - 1142 минути, определени между 1972 и 1974 г.

Но Зоф не винаги е бил предопределен за величие. Според уебсайта на FIFA:

Когато беше отхвърлен от Интер от Милано и Ювентус като 14-годишен - с почетното оправдание, че е твърде малък, бабата на Зоф Аделаида имаше отговора: да го храни с яйца.

Пет години - и осем яйца на ден - по-късно. той беше нараснал с "33 сантиметра до 1,82 метра" и представянето му за отбора на селото, Марианезе, привлече вниманието на скаутите в близкия Удинезе. Останалото, както се казва, е история. Но наистина ли помогна баба Зоф?

Изследователите от университета в Кеймбридж мислят така:

В съвременните западни общества около 20% от вариациите във височината на тялото се дължат на промени в околната среда. Най-важните негенетични фактори, влияещи върху растежа и телесната височина на възрастните, са храненето и болестите.

Японският международник Масахико Иноха вместо това е по-известен със своята мания за замразени закуски, отколкото с изявите си на терена. Според The ​​Guardian Иноха ще яде по три сладоледа на ден, „два в клубната зала, един след къпане.“ Но дали наистина сладоледът е толкова лош за професионален играч, който тренира до шест часа на ден, или ще го изгори?

Изследванията, публикувани в Journal of Applied Physiology, може просто да подкрепят правото на Inoha да яде избрания от него замразен деликатес. Това е така, защото учените откриха, че захарните въглехидрати с висок гликемичен индекс - като тези в сладоледа - са по-добри за зареждане на мускулите след „продължително упражнение“, отколкото по-здрави въглехидрати с нисък гликемичен индекс като овес например.

Очевидно има контрааргумент, че сладоледът не е точно зареден с витамините и минералите, необходими за възстановяване. Но също така може да се твърди, че Inoha просто практикува ефективна форма на зареждане, базирана на изследването от Journal of Applied Physiology.

Много малко хора биха спорили с постиженията на Брайън Клъф като мениджър. Има обаче няколко спортни диетолози, които биха спорили с диетата, която той е предписал на своите играчи. Клоу подхранва финала за Купата на лигата от 1979 г. на Нотингам Форест с изобилие от горчиво, светло и шампанско. Цитиран в Daily Mail, нападателят Гари Биртълс припомня:

Вечерта преди финала за Купата на лигата срещу Саутхемптън през 1979 г. бяхме почерпани. Имахме всичко, което евентуално бихме искали да пием. Горчиво, светло, меко, шампанско. Имаше хора, които трудно издържаха на времето, когато си легнахме. Но Клъф настоя за това. Арчи Джемил искаше да си легне. Не му позволи. Бяхме с 1: 0 на полувремето на следващия ден, но след като се отрезвихме, бяхме добре. Победихме с 3-2.

Въпреки че изследванията, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, наистина се отнасят до приноса на калории и хранителни вещества на алкохолните напитки, то не отчита отрицателните неврологични ефекти.

В статията си, озаглавена „Алкохол, атлетично представяне и възстановяване“, изследователите Люк Д. Вила и Дейвид Камерън-Смит от университета в Диакин твърдят:

Многократно е доказано, че алкохолът показва дозозависимо нарушение на баланса, времето за реакция, визуалното търсене, разпознаването, паметта и точността на фината моторика.

Което вероятно обяснява какво точно преживява Birtles през първата половина на финала за Купата на лигата.

Още през 2012 г. англичанинът Глен Джонсън предизвика спорове, като каза на Daily Telegraph (h/t Sky Sports), че повечето от съотборниците му играят, докато са химически подсилени с кофеин.

Много от момчетата приемат таблети ProPlus преди играта и всички взехме това за играта. Тогава играта е изключена и никой не може да заспи.

Въпреки че очевидно не е добре за сън и възстановяване, трябва да се отбележи, че в момента кофеинът е включен само в програмата за наблюдение на WADA 2014. Това означава, че Световната антидопингова агенция следи само употребата на кофеин при спортисти, за да се увери, че не злоупотребяват, не е непременно незаконно или забранено всички заедно.

Това изглежда също с основателна причина, тъй като ползите от повишаване на ефективността на кофеина отдавна са известни и използвани от спортистите. Изследване, публикувано в списание "Медицина и наука в спорта", установи в проучване, проведено върху девет обучени колоездачи, че поглъщането на кофеин и въглехидрати намалява "степента на умора през последните 30 минути колоездене" по време на 90-минутно изпитание.

Нещо повече, изследване, публикувано в Journal of Strength and Conditioning установи, че едва 200 милиграма кофеин може да намали възприятието на спортиста до умора. Смята се, че прави това, като стимулира производството на невротрансмитер бета-ендорфин, което проучванията показват, че може да намали болката и усещането за умора.

Така че, докато мястото на кофеина в списъка на забранените вещества все още остава тема на дебат, изглежда има логика да се подкрепи употребата на добавки на Глен Джонсън и неговите съотборници.

Но най-странната диета в историята на футбола принадлежи на Кристиано Роналдо, или по-конкретно, на храненето на майка му и пренаталното му хранене. Това е така, защото в новата си автобиография Мей Корагем - което в превод означава „Майка Кураж“ - тя разкри, че се е опитала да го абортира, докато е бременна.

Според испанския вестник La Razon, чрез The Independent тя е казала:

Лекарите не бяха съгласни с решението й да прекъсне бременността и отказаха да извършат процедурата. Очевидно тя се обърна към отчаяни упражнения и домашни лекарства - включително пиене на топла бира и „бягане, докато не падне“.

Което прави постигнатото от Роналдо по-впечатляващо, тъй като според изследванията, публикувани в списанието Alcoholism: Clinical and Experimental Research:

Децата, които са били изложени преди раждането на алкохол, са с по-малки тегло, дължина и обиколка на главата. Те също имаха увеличен брой малки физически аномалии.

В обобщение, трудно е да разберем доколко всяка странна диета наистина влияе върху представянето на футболистите. Спортните диетолози, разбира се, биха спорили много, докато други биха могли да кажат, че правилата на науката не се прилагат толкова строго за хора, които са толкова талантливи като Роналдо и Брайън Клъф.