удивително

Знаете ли, че има връзка между ноктите и костите ви? Вярвате или не, те са толкова тясно свързани, че ноктите ви всъщност ви дават визуален поглед върху състоянието на костите ви.

Храненето играе много важна роля за укрепване както на ноктите, така и на костите, така че днес ще споделя шест вкусни основни храни, които правят точно това.

Ноктите отразяват здравето на костите ви

Когато изследователите изследваха целостта на ноктите и здравето на костите на две групи доброволци - едната с остеопороза, а другата без - откриха, че тези с остеопороза имат по-слаби нокти от тези с нормална костна плътност. По-конкретно, ноктите на хората с остеопороза имат по-ниска дисулфидна връзка от тези на хората без остеопороза. Дисулфидните връзки са неразделна част от структурната цялост както на костите, така и на ноктите:

„Костният колаген и кератинът на ноктите са два различни структурни протеина и и двата се нуждаят от сулфатиране на протеини и образуване на дисулфидна връзка чрез цистеин за структурна цялост.“ 1

Спестителите ще разпознаят цистеин, съдържаща сяра, несъществена аминокиселина, която е включена в протеините. Много от храните, които ще видите изброени днес, съдържат цистеин.

Нека започнем с един от моите лични фаворити, богата на хранителни вещества сьомга.

1. Сьомга

Въпреки че подкислява, сьомгата е ароматен резервоар за подмладяване на костите, подсилване на ноктите. Той е особено богат на B12, чийто дефицит може да доведе до изсушаване и потъмняване на ноктите ви.

Сьомгата има и изграждащ костите витамин D, решаващ витамин за растежа на костите. Освен това сьомгата е отличен източник на противовъзпалителни мастни киселини Омега-3, които действат чрез регулиране на различни биохимични реакции в организма. Например компонентите на Омега-3 блокират възпалителните ефекти на Омега-6 мастните киселини, които са с високо съдържание на типичната западна диета. Ето защо балансът на мастните киселини е важен за оптималното здраве на костите и цялостното здраве.

2. Яйца

Друга подкисляваща храна, яйцата имат място в здравословната костна диета. Те са един от малкото хранителни източници на витамин D и съдържанието на протеини е от решаващо значение за силните нокти. За разлика от месото, протеинът в яйцата е лесно смилаем и лесно се усвоява от организма.

Яйцата също съдържат В12, витамини А и Е, желязо и биотин (известен също като Витамин В7 или Витамин Н и част от витамините от В-комплекса). Научно е доказано, че биотинът увеличава дебелината на ноктите и намалява чупливостта и цепенето.2 (Повече за изследването по-долу)

Яйцата съдържат йод, който насърчава здравата функция на щитовидната жлеза. Както свръхактивната, така и недостатъчно активната щитовидна жлеза могат да причинят прекомерна загуба на кост.

Едно от нещата, които карат гнилите яйца да миришат толкова зле, е съдържанието на сяра. Но в пресните яйца сярата е полезно хранително вещество, което укрепва ноктите и косата.

3. Фасул

Фасулът е богат на биотин и както беше отбелязано по-горе, доказано е, че този витамин увеличава здравината и целостта на ноктите. В швейцарското проучване, споменато по-рано, участниците с чупливи нокти са получавали 2,5 mg биотин дневно в продължение на 6 месеца. Удивително е, че дебелината на ноктите на участниците се е увеличила с цели 25%. 2

Докато зърната лима не съдържат биотин, те са единственият алкализиращ фасул. А зърната лима съдържат не по-малко от 12 основни добавки, включително калций, магнезий, цинк, 6 витамини от B-комплекс, манган, мед, калий, фосфор и витамин К.

4. Овес

Овесът съдържа микроелементи като мед и цинк, които са важни за здравословното поддържане на ноктите и костите. Те също така съдържат манган, силиций и витамини от B-комплекс, всички които насърчават здрави нокти и кости.

Ако сте загрижени за съдържанието на фитинова киселина в овеса, можете да ги накиснете за няколко часа или за една нощ. Накисването помага за разграждането на фитиновата киселина.

Освен овесена каша, овесът може да бъде включен в различни вкусни ястия, за да се увеличи хранителното съдържание. Също така, можете да залеете купата си с овесени ядки с храна №5 ...

5. Слънчогледови семена

Независимо дали се добавят към печени продукти или се поръсват върху различни ястия, алкализиращите слънчогледови семена са пълни с хранителни вещества. Един от най-важните за изграждане на костите е магнезият, който е в изобилие в слънчогледовите семена.

Освен това слънчогледовите семена съдържат микроелементите манган и мед, които са от съществено значение за синтеза и производството на съединителна тъкан в костите и хрущялите.

Тези хрупкави семена също съдържат витамин В6, цинк и витамин Е. Всички тези минерали и витамини допринасят за здрави нокти и здрави кости. Витамин Е по-специално допринася за здравословното ремоделиране на костите и може да предпази от болестта на Алцхаймер.

6. Зелен грах

Пролетта е идеалното време да се насладите на сладък, кръгъл грах (да не се бърка с грах или грах). Подобно на слънчогледовото семе, зеленият грах е малък, но богат на хранителни вещества. Съдържанието на протеини помага за силата на ноктите и скоростта на растеж, а също така съдържат бета-каротин и витамин С.

Зеленият грах също е отличен за здравето на костите. Пълен с витамин К и В-комплекс, грахът съдържа и изненадващо количество Омега-3 мастни киселини. Въпреки че са почти изцяло без мазнини, грахът съдържа формата на омега-3, наречена алфа-линолова киселина (ALA), която тялото преобразува в EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), формата на омега-3 намира се в мазна риба като сьомга.

Храните осигуряват множество предимства

Докато добрата мултивитаминна и растителна калциева добавка са важни за оптималното подмладяване на костите и здравето на ноктите, пълноценните храни са истински многозадачни чудеса.

Никое синтетично лекарство с едно действие не може да се доближи до това, което правилните храни и редовните упражнения могат да направят за всяка телесна система. Всъщност, що се отнася до здравето на цялото тяло, удивително е какво могат да направят лесните практики в начина на живот, за да ви помогнат да се излекувате и да постигнете пълния си здравен потенциал.

Ето защо програмата за обръщане на остеопорозата включва обширен списък с основни храни, така че да можете да съставите оптималния хранителен план за вашите кости. Програмата разгражда добавките за основи за изграждане на кости - ключови хранителни вещества за подмладяване и поддържане на костната цялост - и очертава точно кои храни за фондация съдържат тези хранителни вещества.

За да подпомогна този процес и да ви помогна да отключите креативната, вкусна природа на Foundation Foods, създадох Bone Appétit, готварската книга „Save our Bones“. Bone Appétit демонстрира цветния, гъвкав, ароматен характер на храните, от които се нуждаят вашите кости, отключвайки невероятния потенциал на здравословното готвене на костите.

Със своите ясни насоки (като 30-дневния плановик за хранене) и допълнителни колекции от рецепти (като Calcilicious и Blender Magic), Bone Appétit не оставя място за объркване относно „какво трябва да ядете“ за костите си, а рецептите са лесни подготвям.

Не забравяйте, че когато ядете храни за изграждане на кости, вие също укрепвате здравето на много други системи на тялото!

Ще се радвам да чуя как се наслаждавате на храните, споменати в тази публикация. Чувствайте се свободни да споделяте рецепти и други идеи, като оставите коментар по-долу.