Тиква: Вкусно е и това е сезонно. И ние сме в средата на пълно поглъщане на вкус. Има тиква във варелите, бира и кафе. Starbucks е продал над 200 милиона тиквени подправки Lattes през последните 10 години. Дори създателите на Pringles се включват в действието. Макар че повечето лакомства с вкус на тиква трябва да бъдат добавени към списъка за еднократна употреба, самата тиква (да не се бърка с изкуствен аромат на подправки от тиква) всъщност е една от по-здравословните храни за сезона. Ето шест причини да бъдете напълно обсебени от суперхраната през този сезон.

тиквата

1. Почувствайте се по-пълно
Тиквените семки съдържат около 1,7 грама диетични фибри на унция, докато пюре от тиква има само 50 калории на чаша и 3 грама фибри. „Фибрите ви помагат да останете по-сити по-дълго, което поддържа апетита ви далеч, така че да ядете по-малко като цяло“, казва експертът по хранене и фитнес JJ Virgin Девствената диета.

2. Усилете зрението
Чаша тиква на кубчета съдържа почти два пъти препоръчителния дневен прием на витамин А, който насърчава доброто зрение, особено при слаба светлина, според Националните здравни институти. Установено е също, че забавя спада на функцията на ретината при тези с пигментозен ретинит, дегенеративно очно заболяване, което може да доведе до слепота, според изследователи от Харвард. Бонус: Витамин А също помага за формирането и поддържането на здрави кожа, зъби и кости.

3. По-ниско кръвно налягане
Тиквеното масло е пълно с фитоестрогени, което изследванията показват, че са полезни за предотвратяване на хипертония. Когато изследователите са хранели плъхове с хранителна добавка с маслото, те са открили, че то помага за понижаване на систоличното и диастоличното кръвно налягане само за 12 седмици.

4. Спи по-добре
Тиквените семки са богати на триптофан, аминокиселината, която допринася за сънливостта след Деня на благодарността, казва Virgin. Триптофанът е отговорен и за подпомагането на организма да произвежда серотонин, невротрансмитер, който ви помага да се отпуснете и да се отпуснете. Не само тиквените семки насърчават по-добрия сън, серотонинът ще подобри настроението ви, казва Virgin.

5. Защитете пакета си
Тиквите - особено семената - са богати на бета-каротин и други антиоксиданти с ракови защитни свойства, казва Virgin. А тиквените семки биха могли да бъдат особено полезни за мъжете. Изследователи от Тайван установиха, че тиквеното масло блокира нездравословния растеж на простатата при мъжки плъхове. Четвърт чаша семена съдържа също около 2,75 mg цинк (около 17% от препоръчителния дневен прием за възрастни), което допринася за мъжкото сексуално здраве. Когато младите мъже в проучване на държавния университет в Уейн ограничават приема на цинк в храната, те имат значително по-ниски нива на тестостерон след 20 седмици.

6. Имат по-здраво сърце
Всички тези фибри също могат да помогнат за защитата на вашия тикер, показват изследвания. Едно проучване от Харвард на над 40 000 мъжки здравни специалисти установи, че тези, които се хранят с диета с високо съдържание на фибри, имат 40% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, в сравнение с тези, които се хранят с диета с ниско съдържание на фибри. По-скорошно проучване на шведски изследователи установи, че жените, които се хранят с диета с високо съдържание на фибри, имат 25% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с жените, които ядат диета с ниско съдържание на фибри. Мъжете се възползват по-малко, вероятно защото те са по-склонни да получат фибрите си от хляб, докато жените са по-склонни да получават фибрите си от по-здравословни източници, като плодове и зеленчуци, пишат изследователите.

Това означава, че десертите с тиква няма да го отрежат. За по-здравословен начин да добавите тиква към вашата диета, добавяне на парчета тиква към печена зеленчукова смесица или поръсване на тиквени семки върху салатата ви. Чувствате се още по-креативни? Опитайте тиквено пюре на мястото на ядково масло като намазка, предлага Вирджиния. А за енергизиращо сутрешно смути смесете висококачествен протеинов прах (като ванилия DailyBurn Fuel) с кокосово мляко, семена от чиа, пюре от тиква и подправка от тиквен пай. Честито падане наистина!

Готови ли сте да готвите? Ето няколко здравословни рецепти, с които да започнете: