Може да изхвърляте най-добрите части от някои много здравословни храни и да пропускате значителни хранителни вещества. Преосмислете как да приготвите тези шест суперхрани.

части

Когато повечето хора се сетят здравословни храни, те мислят за избор като цветни плодове киви и ананас, идеално сочни портокали и ярки, свежи броколи и тикви. Разбира се, в тази картина липсват частите от тези суперхрани, които често може да изхвърлите, като кожата на кивито и твърдата сърцевина на ананаса. Но преди да изхвърлите тези хранителни части, диетолозите казват, че е време да преразгледате какво отрязвате. Много от тези откъснати части от плодове и зеленчуци са пълни положително с антиоксиданти и яденето им може да укрепи здравето ви.

Осъществяване на бърза работа на Киви

Плодовете киви, със своята мека, зелена текстура, са вкусни, сладки и остри. Тази космата кафява кожа, обаче, не толкова. Но Джаки Нюджънт, RD, автор на Голямата зелена готварска книга и инструктор в Института по кулинарно образование, предлага да помислите два пъти, преди да изхвърлите кожата на тази здравословна храна. „Яденето на киви върху кожата прави плодовете още по-гъсти с хранителни вещества“, казва тя. „Яденето на кожата може да утрои приема на фибри в сравнение с яденето само на плът. Освен това, ако не обелите киви, това ще помогне на плодовете да запазят по-добре богатството си с витамин С. Обичам да накачам киви с кожата и да го хвърлям в смесена плодова салата - кивито всъщност се държи по-добре, докато кожата става вкусно овлажнена от сокове от други плодове. " Ако оставите кожата на киви или други суперхрани, Newgent препоръчва да купувате биологични версии. „Това ще помогне да се запазят остатъците от пестициди извън вашите диета," тя казва. „Планирайте все още да търкате добре продуктите.“