включите

Есента носи не само хладно време и празнични празници, но и завръщането на сезона на тиквата. В наши дни тиквата не се използва само за дърворезба, но се е превърнала в популярна храна поради своята хранителност и гъвкавост. На чаша тиквата осигурява почти три грама пълнещи фибри и е по-нискокалорична храна с петдесет калории на чаша. Тиквеният портокалов пигмент се дължи на антиоксиданта бета каротин, който доказано намалява риска от някои заболявания. Има прости, но вкусни начини да включите тиквата в някои често срещани храни.

1. Тиквени овесени ядки

Тиквените овесени ядки са лесна и здравословна рецепта, която може да подправи вашия редовен овес. Тази рецепта напомня и за любимия празник, тиквен пай. За да приготвите, смесете четвърт чаша консервирана тиква с половин чаша варен овес. Добавете тире канела, индийско орехче и дъжд от кленов сироп. Завършете тази рецепта с нарязани пекани. Тази закуска осигурява както фибри, така и протеини, които ще ви накарат да се чувствате сити до следващото си хранене.

2. Парфе от тиквено кисело мляко

Киселото мляко придобива изцяло нов вкус, добавяйки рустикалния вкус на тиквата. За да съберете парфето от тиквено кисело мляко, сложете тиква, обикновено гръцко кисело мляко, канела и дъжд мед в купа. Отгоре залейте зърнени култури с високо съдържание на фибри, резени банан и допълнително поръсете с канела. Тази лесна рецепта може да бъде направена предварително за тези натоварени сутрини.

3. Смути от тиква

Смутитата са любимо ястие, не само за многото вкусови комбинации, които можете да създадете, но и за неговата преносимост. Вкарайте това лакомство през есента, като включите тиква. Комбинирайте лед, консервирана тиква, ванилово кисело мляко, подправка с тиквен пай, мляко и дъжд мед в блендер. Смесете до гладка смес. За напитка след тренировка заменете киселото мляко с ванилов протеин на прах.

4. Домашно кафе от тиква

Тиквените подправки лате са всичко, което се появява през есента За съжаление тази напитка, поръчана във висок от Starbucks, ще ви струва около 300 калории и над 30 грама захар. Направете по-нискокалорична версия у дома, като комбинирате две супени лъжици консервирана тиква в една чаша кафе. Смесете добре съставките и ги подправете с мляко, канела и захар според вашите предпочитания. Тази версия без вина може да се ползва гореща или над лед.

5. Тиква Гранола

Гранолата е вкусно лакомство, но понякога може да бъде заредено с калории. Пригответе своя собствена по-лека версия на тиквената мюсли, която да използвате върху киселото мляко или сутрешната си зърнена закуска. Комбинирайте пасирана тиква с мед, кокосово масло, екстракт от ванилия, овес, пекани и златни стафиди. Поръсете сместа с канела. Поставете гранолата върху лист за печене и печете в 325 градусова фурна за около осем до десет минути, като разбърквате веднъж.

6. Тиквени семки

Макар и да не са част от плътта, тиквените семки сами опаковат мощен хранителен удар. За печене хвърлете две чаши тиквени семки в една супена лъжица зехтин, една чаена лъжичка сол и черен пипер и печете в 300-градусова фурна за около четиридесет минути. Хвърлете семена по средата по време на печенето. Въпреки че тези семена правят перфектната закуска сами, можете също да им се насладите, хвърлени в печена зеленчукова салата.



Кристен Бурк, RD, LD пише статии, свързани със здравето, от 2000 г. Нейните статии и рецепти за хранене са представени в "Днешният диетолог" както и канадското списание "Сияние". Кристен съчетава любовта си към храненето с готвенето в личния си блог Swanky Dietitian.