Самостоятелното готвене може да бъде предизвикателство, но тези съвети трябва да го направят много, много по-лесно.

улесняване

За някои яденето за един означава да вечеряте навън или да вземете храна. Но когато се опитвате да се храните по-здравословно, това обикновено означава, че правите повече от готвенето си у дома. И когато има само един човек, който яде, обикновено се приготвя рецепта с по-големи порции и се яде повторно през седмицата. Въпреки че тази стратегия работи (повече за това след малко), тя може да не е за всички.

Но ние вярваме, че здравословното хранене за човек може да бъде вкусно и приятно. Ето защо се обърнахме към шепа диетолози за техните най-добри съвети как да готвите за един, като същевременно го поддържате здравословен, апетитен и забавен.

1. Запасете хладилника си

"Рядко приготвям пълноценно ястие за себе си. Вместо това си поставям въпрос да има под ръка компоненти на ястията, за да мога лесно да изградя нещо вкусно. Винаги имам под ръка някакъв листен зеленчук като бебешки спанак, някакъв вид от постни протеини, боб, сос - или маринара, песто, или винегрет - и някакъв вид зърно. Оттам нататък създавам нещо различно за всяко хранене, макар че обикновено това е ястие в купа за мен. Например, направих си оризова купа карфиол със подправено пиле и използвах същото пиле за приготвяне на пилешки тостада за моите деца. "
—Каролин Уилямс, доктор по медицина, автор на „Хранене, което лекува“

2. Абонирайте се за услуга за доставка на комплект за хранене

"Винаги препоръчвам комплекти за доставка на рецепти за моите клиенти, които готвят за един! Има няколко компании, които предлагат ястия с две порции на рецепта, което означава, че винаги обядвате за следващия ден. Особено харесвам протеиновите порции, които са с перфектни размери както и факта, че не е нужно да купувате големи количества сушени подправки или пресни билки, като същевременно получавате вкусни, уникални ястия на масата. "
- Кейти Андрюс, MS, RDN, от Уелнес от Кейти

Не е нужно да харчите пари за скъпи комплекти за хранене, за да получите вкусни ястия за един! Абонирайте се за Cooking Light Diet днес и получавайте персонализирани планове за хранене, базирани на храните, които ВАС обичате.

3. Изберете зеленчуци, които можете да готвите веднъж и да ядете няколко пъти

„Опитвам се да приготвя печени зеленчуци през уикенда и след това да ги ям в (без любими!) Безглутенови яйца, кейл и сладки картофи - тази конкретна рецепта обхваща всички основи на вкусове и макронутриенти. предварително печени зеленчуци с пушена сьомга, плодове и някои бисквити за бързо хранене. "
—Jenna Braddock, MSH, RD, CSSD, от JennaBraddock.com

4. Облегнете се на предварително нарязани зеленчуци и фрешове

"Разчитам на възможно най-много преки пътища, за да съкратя времето за готвене за един човек. Fresh Cravings Restaurant Style Salsa е любимият ми пряк път за салса и се прави с узрели домати на лоза и пресни зеленчуци с невероятен автентичен вкус. Техният Kickin 'Queso Cashew Потапянето се прави от суперхрани и бадеми или кашу, което го прави идеалният заместител на млечни продукти и пряк път в традиционните ястия, като спестяващи време готварски гювечи! Грабвам и двете в секцията за продукти, докато запасявам с предварително нарязани или спиралирани зеленчуци. "
—Шанън А. Гарсия, MDS, RD, от KissintheKitchen.com

5. Гответе веднъж, яжте три пъти

"Ако вие сте единственият, който яде храна, може да изглежда страшно да преминете през цялата тази работа само за себе си. Но ако планирате да следвате рецепта, която обикновено осигурява 2 до 4 порции на хранене, можете да го приготвите и след това просто се насладете на почивката на работа на следващия ден и/или на следващата (ите) вечер (и). Готвенето за 1 означава, че можете да повишите нормалния си работен обяд или да спестите време на следващата вечер. "
Кристофър Мор, доктор по медицина, съсобственик на Mohr Results, Inc.

6. Отдайте се на готови или замразени ястия

"Обичам да получавам наистина добра замразена пица, да я разрежа наполовина (или трети) и да я сдвоя със салата. Чувствам се като лакомство. Всъщност в момента имам половин замразена пица в хладилника си. Друго нещо Обичам да купувам предварително приготвена супа и да добавям зеленчук към нея (като бебешки спанак) за допълнително хранене. "
—Уилямс

Отдайте се на незамразени домашни пици, вкусни чийзбургери и много други! Абонирайте се за Cooking Light Diet днес и започнете да получавате персонализирани планове за хранене с рецепти, които цялото семейство ще хареса.