•  

кафе

Замисляли ли сте се защо виждате хората да слагат мед в кафето си вместо захар или други алтернативи? Мислех точно за тази тема, така че направих проучване, за да разбера как добавянето му към кафе е полезно за вас и защо поне трябва да помислите да го използвате в ежедневната си рутина.

ттой Топ 6 причини да добавите мед в кафе:

  • Повече хранителни вещества
  • Антимикробно
  • Богат на антиоксиданти
  • Противовъзпалително
  • Облекчаване на алергии
  • По-лесно за смилане

Много неща, като например по-сладки, бяха доста очевидни! Но някои от ползите за здравето от поставянето на мед в кафе, които открих в изследванията си, са доста изненадващи! Призовавам ви да прочетете и евентуално да преминете от захар или други алтернативи към мед!

Ползи за здравето от меда в кафето

Много култури използват мед от хилядолетия и то не само за да направят храната и напитките си по-сладки. Медът е известен като ефективно дезинфектант и противовъзпалително средство, а също така е използван и като помощно средство за красота. Ето само някои от предимствата на меда, когато се добавя към ежедневната ви чаша кафе.

Повече хранителни вещества

В зависимост от източника на нектара, използван за производството му, медът може да има много по-голямо хранително тегло, отколкото обикновената захар. Използването на захар ви дава само калории, но медът има допълнителна полза от витамини като витамин А, витамин С, витамин В6, рибофлавин и много други.

Медът съдържа и някои микроелементи като калций, желязо, фосфор и цинк, всички от които са необходими за поддържане на здраво тяло.

Разбира се, самият мед не е заместител на добре закръглената, здравословна диета. И все пак, витамините в микроелементи все още са по-добри от никакви. Особено ако говорите за подсладители.

По-сладка от захарта

Въпреки че хората биха ви казали, че медът всъщност има повече калории, отколкото захар за килограм, те всъщност няма да ви кажат, че не е нужно да използвате толкова много мед, когато подслаждате чашата си с кафе. Това е така, защото медът обикновено е по-сладък от захарта.

Така че, въпреки че една чаена лъжичка мед съдържа 22 калории, не би трябвало да използвате повече от тази чаена лъжичка. Ще имате лукса да използвате по-малко мед, без да жертвате сладостта.

Антимикробно

Знаете ли, че веднъж медът е бил използван като лечебен компонент в продължение на хиляди години? Е, това е така, защото медът е ефективно антимикробно съединение. Всъщност много древни култури са прилагали мед върху различни рани, изгаряния или язви и е установено, че им помага да се лекуват много по-бързо от нормалното.

Добавяйки мед към кафето си, можете да се насладите и на тези предимства. Например, медът може да действа като естествено средство за потискане на кашлицата. Така че, ако имате кашлица и предпочитате да не приемате лечение без рецепта, медът може да бъде добра алтернатива. Това също е добър и естествен начин за успокояване на възпалено гърло.

Богат на антиоксиданти

Медът е известен и с това, че е богат на антиоксиданти. Добавяйки мед към ежедневната си чаша кафе, вие гарантирате, че тялото ви е защитено от въздействието на свободните радикали. Това означава по-ниски рискове от развитие на някои видове рак, по-малък шанс за развитие на болестта на Алцхаймер или Паркинсон и дори забавяне на процеса на стареене.

Противовъзпалително

Лечебните свойства на меда не спират, че той е антимикробен. Също така е известно, че е и ефективно противовъзпалително средство. Това прави меда полезно вещество не само за овладяване на хронично възпаление, като атеросклероза, захарен диабет и сърдечно-съдови заболявания, но също така помага за предотвратяването им при хора, които са склонни да ги развият. Това е в ярък контраст с обикновената захар, за която е известно, че всъщност влошава много повече възпалителните реакции.

Облекчаване на алергии

Ако медът, който сте използвали, е от местни източници, тогава също е много вероятно той да помогне и при вашите алергии. По-специално алергиите, причинени от полени, намаляват симптомите, като някои хора дори казват, че не ги страдат толкова често.

Една от основните теории зад това е, че местният мед съдържа следи от цветен прашец. Това следи от полени помага на хората с алергии да се десенсибилизират към алергични реакции, като многократно излагат телата си на тях.

На всичкото отгоре, благодарение на противовъзпалителните свойства на меда, хората, които все пак получават алергии, страдат от по-малко тежки симптоми, което означава, че не трябва да приемат толкова лекарства, колкото преди.

По-лесно за смилане

Преминаването към мед също може да направи чудеса за вас, ако имате чувствителен стомах. За разлика от рафинираните захари, самият мед не трябва да се разгражда толкова много по време на храносмилането.

Това е така, защото самият мед вече е разграден от пчелите, докато се обработва от нектар. Медът също така съдържа специални ензими, които вече частично разграждат захарта много преди да бъде погълната. Това улеснява обработката на меда и не е толкова твърд за храносмилателната ви система.

Видове мед

Колко вида мед има? Вероятно много повече, отколкото сте си представяли. Знам, че беше за мен. Ето списък на основните налични днес.

Сега много от вкусовете им ще бъдат скрити, когато бъдат добавени към вашето кафе, но не всички! Добавянето на което и да е от тях към вашето кафе ще подслади чашата ви, плюс ще ви даде някои допълнителни ползи за здравето

Забавен мед с рецепта за кафе

Има много начини за добавяне на мед към кафе, от добавянето му към кафе за студено приготвяне до еднократна или двойна доза еспресо. Но за целите на тази статия и просто за да ви дадем представа колко гъвкав е медът, нека разгледаме само един от начините за това как всъщност можете да добавите този естествен подсладител към ежедневната си чаша.

Съставки (4 порции)

  • Прясно сварено кафе
  • 1/2 чаша мляко (обезмаслено или цяло)
  • 1/4 чаша Скъпа
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/8 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка смлян индийско орехче

Инструкции за приготвяне

  1. Започнете, като смесите кафето, млякото, меда и канелата в тенджера. Можете да добавите тире индийско орехче на вкус.
  2. Загрейте сместа и разбърквайте редовно. Не оставяйте да заври.
  3. След като се затопли достатъчно, свалете го от огъня, след това добавете ванилията.
  4. Сервирайте веднага, докато сте топли.

Финални мисли

Ако стигнахте до този момент, надявам се, че успях да ви убедя да опитате поне мед, докато изпиете чаша кафе. Това е по-здравословна алтернатива на захарта и може просто да се насладите повече на чашата си кафе!

Добре дошли в Craft Coffee Guru


Притежавал съм и според Buzzfeed съм управлявал номер едно за кафе във Флорида. Craft Coffee Guru е уебсайтът, където споделям неща за моето 25-годишно приключение, обикаляйки света, и това, което научих за кафето по пътя. Целта ми е да помогна на хората да научат за кафето и всичко, което трябва да знаят за тази великолепна напитка!