от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 24 юли 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

най-добри

Яденето на червена боровинка може да не е редовна част от приема на плодове на всеки, но тези уникални плодове са пълни с хранителни вещества и могат да осигурят редица ползи за здравето.

Какво е Lingonberry?

Lingonberry е годен за консумация плод, който расте върху малък храст, роден в Европа и Северна Америка, научно известен като Vaccinium Vitis-idaea. Обикновено известни като боровинки в някои части на света, тези малки червени плодове имат леко кисел вкус, но те могат да бъдат преработени в редица различни конфитюри, желета и други сладки продукти. Тези плодове и техните производни храни са много популярни в Европа, особено в балтийските и скандинавските райони, но има известно международно отглеждане.

Лекарствено казано, тези плодове се използват от векове, ако не и хиляди години. Тези плодове могат да бъдат направени в различни природни лекарства и се твърди, че имат противовъзпалителни, антисептични, диуретични, стягащи и антиоксидантни свойства.

Lingonberry е богат на антиоксиданти плод, който помага за предотвратяване на болести и възпаления. Снимка: Shutterstock

Хранителни факти

Lingonberry съдържа малко над 50 калории в 100-грамова порция, както и добро количество диетични фибри, малко количество протеини и високо ниво на витамин С. Тези плодове са също много богати на калий, калций, фосфор и магнезий. Допълнителни ползи идват от различните фитонутриенти, флавоноиди и проантоцианидини, открити в тези плодове.

Ползи за здравето

Многото ползи за здравето от червена боровинка включват способността им да предотвратяват ИМП, да защитават имунната система, да укрепват здравето на устната кухина и да регулират кръвното налягане, наред с други.

Имунна система

С прилично количество витамин С тези плодове са способни да стимулират производството на бели кръвни клетки и да предпазват тялото от различни инфекции и патогени.

Възпаление

Многобройните противовъзпалителни и антиоксидантни съединения, открити в тези плодове, могат да облекчат често срещаните симптоми на артрит, подагра, главоболие и синдром на раздразнените черва (IBS), наред с други.

Противораков потенциал

Въпреки размера си, тези малки плодове опаковат един удар. Според проучване от 2018 г., публикувано в списание In Vivo, боровинките могат да действат като противораково средство срещу плоскоклетъчен карцином на устния език. Освен това, екстрактите от тези плодове могат да се окажат полезни срещу рак на маточната шийка и гърдата.

Здраве на устната кухина

Тези плодове имат специфични антибактериални свойства, които могат да помогнат за поддържане на устата ви от опасни инфекции. Неща като болестта на венците и халитозата се причиняват от нежелани бактерии в устата, които червените боровинки могат да премахнат.

Инфекции на пикочните пътища (ИПП)

Подобно на боровинките, жените могат да пият сок от червена боровинка, за да помогнат за предотвратяване или лечение на инфекции на пикочните пътища (ИПП). Ако често получавате тези инфекции, добавянето на този сок към вашата седмична диета е добра идея.

Кръвно налягане

С високи нива на калий, тези плодове могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и да защитят сърдечно-съдовото здраве, като намалят риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.

Как да добавите към вашата диета?

Ако искате да се възползвате от тези богати на хранителни вещества плодове, има няколко начина да ги добавите към вашата диета.

  • Сладко от червена боровинка: Той е много популярен, особено на палачинки
  • Сос от червена боровинка: Често се използва за придаване на сладък ръб на пикантни месни ястия, като свинско месо
  • Сок от червена боровинка: Тези плодове могат да бъдат сочени, въпреки че получената напитка често е доста кисела и тръпчива
  • Сутрешно смути: Някои хора също обичат да смесват няколко боровинки в сутрешното си смути

Или можете просто да ги ядете пресни, стига да не ви притеснява вкусът, който омразява устата!