Изглежда, че всеки ден има ново природно лекарство, което се рекламира от списания, лекари и дори от най-добрия ви приятел. Но изглежда, че зеленият чай не е мимолет: той се консумира в цяла Азия от векове и през последното десетилетие тонове изследвания свързват зеления чай с безброй ползи за здравето, от по-ниско кръвно налягане и кръвна захар до по-малко коремни мазнини. (Излекувайте цялото си тяло с 12-дневния детокс на черния дроб на Rodale за цялостно здраве на тялото!)

неща

Тъй като зеленият чай не се обработва много, той е зареден с катехини - вид антиоксидант, който се бори със свободните радикали и възстановява увредените клетки. Катехините също играят роля в управлението на теглото: Едно проучване установи, че хората, които пият зелен чай, намаляват процента на телесните мазнини и индекса на телесна маса само за 12 седмици.

От години се боря с теглото си и макар да знам, че ограничаването на порциите и упражненията са най-важни, със сигурност бих приветствал малко допълнителна помощ. Плюс това, кой не би искал да намали риска от страхови състояния като сърдечни заболявания и рак? Реших да пия поне една чаша зелен чай всеки ден в продължение на месец, за да видя дали ще забележа някаква разлика в здравето си. Ето какво се случи в рамките на 30 дни.

Научих се как да правя страхотен студен чай.
Когато повечето хора си мислят да пият чай, може да си представят как седят на стол и отпиват топла напитка. Макар това да звучи чудесно и релаксиращо, аз съм заета майка на малко дете и не успявам да седя много. Така че, вместо да рискувам да се изгарям, докато бързам наоколо, реших да направя големи партиди студен чай, които съхранявах в хладилника. (Избягвайте изкушението да купувате предварително бутилирани неща.)

Обикновеният зелен чай може да е горчив, но има лесно решение: можете да си купите ароматизиран зелен чай или да го ароматизирате сами. Много се забавлявах да експериментирам сама. Бих сварил голяма тенджера зелен чай и добавих мед, лимон, ванилия, канела или горски плодове, като всички те значително подобриха вкуса (и имат собствени ползи за здравето), без да добавят много калории. Любимата ми комбинация беше зелен чай, напоен с канела, плодове и малко мед. Нм.

Консумирах много по-малко аспартам.

Обикновено избраната от мен напитка е вода, но когато жадувам за нещо с малко повече вкус, обикновено посягам към леден чай без захар - но под без захар наистина имам предвид изкуствено подсладен с аспартам. Като човек, който решава да не яде много изкуствени или преработени храни, никога не се чувствам добре, когато влагам аспартам в тялото си, но никога не съм се радвал да пия неподсладен студен чай. След като разбрах как да ароматизирам ледения си зелен чай, без да добавям много подсладители (виж по-горе!), Той се превърна в моята напитка, когато жадувах за нещо различно от вода.

Не настинах.
Започнах да пия зелен чай в средата на септември, точно когато смяната на сезоните донесе вълна от настинки и други вируси в дома ми в Нова Англия. Три седмици след експеримента ми дъщеря ми и съпругът ми се разпаднаха със страшен студ и възпалено гърло. Моето малко дете беше най-болното, което някога е било, и дори се озова в болницата с дехидратация. И все пак някак си успях да не се разболея. Антиоксидантната сила на зеления чай ли беше? Бих искал да мисля така; Тази седмица изпих няколко допълнителни чаши.

Обърнах повече внимание на цялостното си здраве.
Въпреки че се бях ангажирал да пия само по една чаша зелен чай на ден, тази малка резолюция ме караше да мисля повече за здравето си като цяло. С уелнес върха на ума беше по-лесно да се правят други здравословни избори (включително диетични) през целия ден.

Научих се как да се отпускам без вино.

През уикендите вечер, когато дъщеря ми е в леглото и съпругът ми и аз все още сме в чата, си наливах чаша вино. След като започнах експеримента с чая, замених виното с гореща чаша чай - и разбрах колко е релаксиращо да седнеш с парена напитка в края на деня. След като разбрах от първа ръка стресиращите предимства на горещия чай, вече не можех да оправдавам калориите във виното (или главоболието, което вероятно щеше да ми причини на следващия ден).

Отслабнах малко, но не съм сигурен, че това беше зеленият чай.
През месеца, в който пиех зелен чай, свалих няколко килограма, но не загубих повече, отколкото бях всеки месец, откакто започнах да се храня по-здравословно и да тренирам последователно. За съжаление, не бих разчитал на зелен чай за стимулиране на изгарянето на мазнини.

И все пак мога да кажа без съмнение, че пиенето на зелен чай има предимства: Помогна ми да изхвърля изкуствени подсладители и вино и като цяло ме поддържаше в здравословно мислене. И докато моят едномесечен експеримент вече е приключил, сигурен съм, че все пак ще си сипя чаша винаги, когато жадувам за ароматна напитка, защото има толкова добър вкус. Моето малко дете - което обича да копира всичко, което прави майка й - дори от време на време пие малко, макар че няма да й позволя много, защото има малко кофеин.

Зеленият чай магическа отвара ли е, която решава всички здравословни проблеми? Абсолютно не. Но мисля, че това може да е част от пъзела на здравословния начин на живот.