Тялото на човек не може да произведе всичко, от което се нуждае, за да функционира. Има шест основни хранителни вещества, които хората трябва да консумират чрез хранителни източници, за да поддържат оптимално здраве.

Световната здравна организация (СЗО) отбелязва, че основните хранителни вещества са от решаващо значение за подпомагането на възпроизводството, доброто здраве и растежа на човека. СЗО разделя тези основни хранителни вещества на две категории: микроелементи и макронутриенти.

Микронутриентите са хранителни вещества, от които човек се нуждае в малки дози. Микроелементите се състоят от витамини и минерали. Въпреки че тялото се нуждае само от малки количества от тях, дефицитът може да причини лошо здраве.

Макронутриентите са хранителни вещества, от които човек се нуждае в по-големи количества. Макронутриентите включват вода, протеини, въглехидрати и мазнини.

Продължавайте да четете за повече информация за това къде да намерите тези хранителни вещества и защо човек се нуждае от тях.

Шестте основни хранителни вещества са витамини, минерали, протеини, мазнини, вода и въглехидрати.

източника

Споделете в Pinterest Диета, богата на зеленчуци, плодове и постни протеини, трябва да осигури на човек много витамини.

Витамините са микроелементи, които предлагат редица ползи за здравето, включително:

  • повишаване на имунната система
  • помага за предотвратяване или забавяне на някои видове рак, като рак на простатата
  • укрепване на зъбите и костите
  • подпомагащи усвояването на калция
  • поддържане на здрава кожа
  • помага на тялото да метаболизира протеини и въглехидрати
  • поддържаща здрава кръв
  • подпомагане функционирането на мозъка и нервната система

Има 13 основни витамина, които диетолозите разделят на две групи: мастноразтворими и водоразтворими.

Мастноразтворимите витамини са:

Водоразтворимите витамини са:

Обикновено човек, който яде диета, богата на зеленчуци, плодове и постни протеини, може да получи всички необходими витамини в храната си. Въпреки това, тези, които ядат по-малко плодове и зеленчуци и тези с храносмилателни заболявания, може да се наложи да приемат витаминна добавка, за да намалят или избегнат дефицит.

Минералите са вторият вид микроелементи. Има две групи минерали: основни и следи от минерали. Тялото се нуждае от баланс на минерали от двете групи за оптимално здраве.

Основните минерали са:

  • магнезий
  • калций
  • фосфор
  • сяра
  • натрий
  • калий
  • хлорид

Основните минерали помагат на организма да направи следното:

  • балансират нивата на водата
  • поддържайте здрава кожа, коса и нокти
  • подобряване на здравето на костите

Микроелементите са:

  • желязо
  • селен
  • цинк
  • манган
  • хром
  • мед
  • йод
  • флуорид
  • молибден

Микроелементите помагат при:

  • укрепване на костите
  • предотвратяване на кариес
  • подпомагане съсирването на кръвта
  • помага за пренасяне на кислород
  • поддържаща имунната система
  • подпомагане на здравословното кръвно налягане

Човек може да гарантира, че консумира достатъчно минерали, като включи следните храни в диетата си.

  • червени меса (ограничете употребата им и изберете постни разфасовки)
  • Морска храна
  • йодирана готварска сол (по-малко от 2300 милиграма на ден)
  • мляко и други млечни продукти
  • ядки и семена
  • зеленчуци
  • листни зеленчуци
  • плодове
  • домашни птици
  • укрепен хляб и зърнени храни
  • яйчни жълтъци
  • цели зърна
  • боб и бобови растения