Свързани статии

Основно хранително вещество е хранително вещество, което тялото не може да синтезира самостоятелно - или не в достатъчно количество - и трябва да бъде осигурено от диетата. Тези хранителни вещества са необходими за правилното функциониране на организма. Шестте основни хранителни вещества включват въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.

основни

Въглехидрати

Въглехидратите са основният енергиен източник за мозъка. Без въглехидрати тялото не би могло да функционира правилно. Източниците включват плодове, хляб и зърнени храни, нишестени зеленчуци и захари. Направете поне половината от зърнените храни, които консумирате пълнозърнести. Пълнозърнестите храни и плодовете са пълни с фибри, което намалява риска от коронарна болест на сърцето и спомага за поддържане на нормални нива на глюкоза в кръвта.

Протеин

Протеинът е основният структурен компонент на клетките и е отговорен за изграждането и възстановяването на телесните тъкани. Протеинът се разгражда до аминокиселини, които са градивни елементи на протеина. Девет от 20-те аминокиселини, известни като незаменими аминокиселини, трябва да бъдат осигурени в диетата, тъй като те не могат да бъдат синтезирани в организма. Десет до 35 процента от дневните ви калории трябва да идват от постни протеинови източници като месо с ниско съдържание на мазнини, млечни продукти, боб или яйца.

Мазнините са енергиен източник, който при консумация увеличава усвояването на мастноразтворимите витамини, включително витамини А, D, Е и К. Двадесет до 35 процента от дневния ви прием трябва да идва от мазнини. Изберете здравословни варианти като богати на омега-3 храни като риба, орехи и масла на растителна основа. Омега-3 помагат за развитието и растежа. Ограничете приема на наситени мазнини като месо с високо съдържание на мазнини и пълномаслени млечни продукти. Другият интелигентен избор включва ядки, семена и авокадо.

Витамини

Витамин С е необходим за синтеза на колаген, който осигурява структура на кръвоносните съдове, костите и връзките. Богатите източници включват цитрусови плодове, ягоди и чушки. Фолиевата киселина, която се съдържа в храните, помага за предотвратяване на вродени дефекти. Бременни жени или жени, които планират да забременеят, трябва да говорят със своя лекар относно приема на добавка на фолиева киселина, синтетичната форма на фолиева киселина, в допълнение към диетата си. Витамин D помага за поддържане на калциевата хомеостаза. Може да се намери в хранителни източници или да се синтезира от слънцето.

Минерали

Натрият помага да се поддържа обемът на течността извън клетките и помага на клетките да функционират нормално. Поддържайте прием под 2400 милиграма на ден. Калият поддържа обема на течността вътре и извън клетките и предотвратява излишното покачване на кръвното налягане с повишен прием на натрий. Богатите източници включват банани, картофи и домати. Калцият помага за поддържането и изграждането на здрави кости и зъби. Включете три порции храни, богати на калций на ден, включително мляко, нискомаслено сирене и кисело мляко.

Вода

Водата помага да се поддържа хомеостазата в тялото и транспортира хранителни вещества до клетките. Водата също помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Всички напитки и храни с високо съдържание на влага, като супа и диня, съдържат вода и отчитат дневните ви нужди от вода. Възрастните трябва да консумират 25 до 35 милилитра течности на килограм телесно тегло или 2 до 3 литра на ден.