Някои храни играят наистина добре заедно. Вземете тези 13 комбинации за подобряване на здравето, например. Техните химични съединения се сливат, за да създадат турбо-заредена хранителна симбиоза. Това е красиво и вкусно нещо. Други храни обаче не играят толкова добре заедно - говорим за комбинации, които ви оставят да се подуете, изпращат нивата на кръвната захар да скочат и намаляват усвояването на важни хранителни вещества. Ето шест сдвоявания, които трябва да избягвате, ако искате да се чувствате най-добре.
"Черният чай е богат на антиоксиданти, които работят за намаляване на възпалението, свързано с много хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет", казва Алиса Румси, RD, говорител на Академията по хранене и диететика. Въпреки това, напръскването дори малко мляко (краве или соя) в чашата ви късо съединява тези предимства: „Млечните протеини се свързват с антиоксидантите в чая и предотвратяват абсорбирането им“, обяснява тя.
Нещо повече, млякото дори не предлага калциев тласък в тази ситуация. „Кофеинът в чая може да намали абсорбцията на калций“, казва Рейчъл Мелцер Уорън, RDN, автор на „Ръководството на Smart Girl за вегетарианство“. "Ако наистина искате да добавите нещо добро към чая си, вместо това изстискайте малко лимон. Това всъщност ще увеличи количеството антиоксиданти, които тялото ви може да усвои."
"Простите въглехидрати повишават кръвната захар най-много", казва Лиз Уейнанди, RD, диетолог в Медицинския център на държавния университет в Охайо. Съберете две или повече заедно - помислете за бял хляб и сладко или сода и пържени картофи - и имате рецепта за бедствие. „Кръвната ви захар се покачва бързо и тялото ви трябва да работи много усилено, за да я понижи, като отделя инсулин от панкреаса“, обяснява Уейнанди. След като се случи това неизбежно падане, енергията и настроението ви могат да достигнат дъното, оставяйки ви уморени и раздразнителни.
„В дългосрочен план този процес в крайна сметка може да изтощи панкреаса и да създаде инсулинова резистентност и диабет“, добавя Weinandy. По-умна идея: заменете тези рафинирани въглехидрати с богати на фибри пълнозърнести храни, които спомагат за забавяне на храносмилането и ви предпазват от влакчетата на кръвната захар.
- Профилактика на рака Дали храната, която ядете, играе роля масова, обща, даваща
- 6x Вкусни рецепти за бебешка храна от карфиол; Комбинации
- 5 странни трика, за да направите храната си още по-задоволителна (така че ще ядете по-малко от нея)
- CDC Някои хранителни отравяния във възход, необходима подобрена превенция
- Боровинки Предотвратяване на здравословна храна