Повечето хора биха се съгласили, че е добре да опитате нови неща. Придържайте се към едни и същи навици, яжте едни и същи неща, излизайте с едни и същи хора и животът започва да застоява. Имайки това предвид, повечето хора си поставят за цел да се включат в нови дейности или социални събития, да пътуват до нови места и може би да опитат странното „странно“ звучащо ястие в менюто.

започнете

Но що се отнася до месото, повечето американци се колебаят да излязат извън зоната си на комфорт. Ще си налеем пилешко месо, ще върнем свинско месо, брънч говеждо месо и дори обяд на агнешко месо ... но що се отнася до онези „странни“ меса, може да си помислим, че наистина не си струва риска.

Но се оказва, че пропускате много неща, като сте неприлични с месото си. В тези по-малко популярни меса, един от които е лос, има цял нов свят на красиви вкусове и прекрасни ползи за здравето.

Ето шест ползи за здравето на месото от лосове, заедно с някои от другите причини, поради които лосът трябва да бъде вашето ново любимо месо.

Многото ползи за здравето на месото от лосове

Лосовото месо е с ниско съдържание на калории

Въз основа на базата данни за хранителния състав на Министерството на земеделието на Съединените щати, порция от 100 грама (около 3,5 унции) лосово месо има само 148 калории. За хората, които се опитват да намалят дневната си консумация на калории, това е забележително ниска цифра за месото - подобна порция говеждо месо е средно около 250 калории, докато пилето е около 240 калории. За някои броячи на калории това може да означава цялостно допълнително хранене!

Лосовото месо е с ниско съдържание на мазнини

Сега не ме разбирайте погрешно: аз съм много на здравословни мазнини. Получаването на много добри мононенаситени мазнини от зехтин, авокадо, ядки и семена е високо в списъка ми със задължения всеки ден, защото те са здрави и въпреки това, което хората могат да ви кажат, наситените мазнини също !

Но по някаква причина, някои хора просто не могат да понасят много мазнини в диетата си. Възможно е да имат затруднения при отделянето на достатъчно жлъчка, за да преработят мазнини в храната, която ядат, или просто да се опитват да намалят вече претоварената с мазнини диета.

Ако това звучи като вас, месото от лосове е точно по алеята ви. Само 3 грама мазнина на порция от 100 грама, месото от лосове има един от най-ниските профили на мазнини от всички меса. Това означава, че една порция месо от лосове съставлява само 6 процента от дневния ви препоръчителен прием на мазнини, като само 1 грам наситени мазнини на порция.

Лосовото месо е с високо съдържание на протеини

Справедливо е да се каже, че повечето от нас не получават почти достатъчно протеини в диетата си. Основната част от нашите ястия се състоят от тежки с въглехидрати храни като хляб, тестени изделия и зърнени храни, оставяйки много малко място за другите два компонента в здравословната диета - мазнини и протеини! Липсата на протеини означава, че ще завършите всяко хранене, без да се чувствате доволни, с по-голям риск от закуска между храненията и невъзможност за натрупване на чиста мускулна маса. Повече протеини са почти винаги по-добри!

И в това отношение месото от лосове е много победител. Месото от лосове съдържа едно от най-високите нива на протеин от всяко месо - по-високо дори от свинското, говеждото, агнешкото, пуешкото и бизона и почти същото като пилешкото. С над 30 грама протеин на порция от 100 грама, лосът е чудесно месо за тези, които искат да се насипват, без да угояват едновременно. Храните с високо съдържание на протеини като месо от лосове също могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и остеопороза .

Месото от лосове обикновено се храни с трева

За разлика от говеждото и агнешкото, лосовете са много по-подходящи за справяне със студеното време и ограничената храна. Те са генетично предразположени да процъфтяват в крайредни местообитания като тундра с висока географска ширина, където не винаги има много трева, която да обикаляте. Това означава, че при отглеждането на лосове е по-малко вероятно да се угояват със зърнени култури и следователно е по-вероятно да бъдат хранени с трева. Това му придава далеч по-здравословен хранителен профил, с по-благоприятно съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини и по-широк спектър от хранителни вещества в месото.

И ако не сте сигурни дали се храни с трева или не, просто си купете месо от диви лосове - не е трудно да го намерите!

Elk mean има много хранителни вещества

Вероятно никога преди не сте гледали на пържола или бургер от гледна точка на храненето, но повечето меса съдържат прилично ниво на витамини и минерали - а месото от лосове определено отговаря на тази сметка. Месото от лосове съдържа над 100% от дневните ви нужди от витамин В12, заедно с много желязо, тиамин, фосфор, цинк и витамин В6. Също така съдържа близо половината от дневните ви нужди от витамин В2 (рибофлавин), заедно с 30% от препоръчителните ви дневни нужди от ниацин (витамин В3).

Всичко това, от парче месо? Не е зле!

Месото от лосове е вкусно!

Добре, така че това не е непременно полза за здравето сами по себе си ... но вкусът все още е важен, нали? Месото от лосове има подобен вкус на говеждо месо, но има достатъчно вариации, за да ви уведоми, че ядете нещо специално. Ако изберете лос, отглеждан от свободно отглеждани животни, той няма онзи „игрив“ вкус, който отблъсква много по-малко приключенски ядящи. Освен това е невероятно нежен, което означава, че обикновено не е необходимо да се маринова: просто го пригответе на скара и се насладете!