Насладете се на този пържен любим без вина с лесни суапове, които намаляват калориите и подобряват храненето.

по-здравословни

Независимо дали ги наричате пържени картофи, чипс или фрити, пържените картофи са универсално виновно удоволствие и изключително удовлетворяващи. Но отдаването на поръчка от любимата ви заведения за бързо хранене не е най-здравословният избор: средният запържване ще ви върне между 300 и 400 калории и над 500 милиграма натрий. Въпреки това, френските фанатици за пържене могат да приемат сърце, защото превръщането на пърженото любимо в здравословна гарнитура е по-лесно, отколкото си мислите. Бъдете здрави и домашно приготвени с тези лесни техники за приготвяне на вкусни пържени картофи, които можете да се насладите без вина.

Печете, не пържете

Традиционните пържени картофи се приготвят в казан с растително масло, което означава, че получавате много допълнителни мазнини и калории в любимата си гарнитура. И докато печенето на пържените картофи несъмнено намалява, все още е лесно да се прекали с масло, което съдържа 120 калории на супена лъжица. Изберете здравословно за сърцето зехтин и измерете две супени лъжици, преди да изсипете върху картофи и да хвърлите леко в купа. За да намалите още повече, напълнете спрей бутилка със зехтин и вместо това дайте на вашите картофи лека мъгла. Просто разпределете картофите върху лист за печене и печете на 400 градуса за около 45 минути или докато станат хубави и хрупкави.

Отидете без масло

Като извадите пърженето от уравнението, намалявате калориите и мазнините веднага, но като премахнете маслото заедно, отслабвате още повече тези картофи. Следвайте същите указания, както по-горе, но заменете олиото за няколко супени лъжици подправени, разбъркани белтъци или зеленчуков бульон. Не забравяйте да обърнете картофите веднъж или два пъти, така че да са хубави и кафяви от всички страни.

Пропуснете солта

Всеки, който се е захванал със солени пържени картофи за бързо хранене, вероятно е усетил неприятното подуване, което следва. Въпреки че можете да контролирате съдържанието на натрий по-добре у дома, солта далеч не е единствената ви възможност, когато става въпрос за ароматизиране на вашите пържени картофи. Вместо това изберете ароматни подправки, които опаковат един удар, без да добавяте допълнително натрий като пресен чесън, кимион, червен пипер, мащерка и розмарин. Дори по-сладки подправки като канела и индийско орехче работят добре, особено когато използвате сладки картофи.

Върви сладко

Сладките картофи са с по-високо съдържание на фибри и витамин А и с по-ниско съдържание на калории от класическите ви картофи - и от тях се получават леко сладки картофи, които са абсолютно вкусни. Опитайте тази проста рецепта за сладки картофени картофки - те са сладка суап, която може да направите за добро!

Върнете се към своите корени

Картофите не са единствената съставка, която прави вкусна пърженица. Пащърнакът, рутабагата, ряпата и морковите са вкусни под формата на пържени и изненадващо сходни по текстура с класическите френски пържени за част от калориите и по-голям хранителен тласък. Опитайте суапа с тази рецепта за картофи от пащърнак.

Skinny Dip

Кетчупът е най-добрият спътник за сервиране на пържени картофи, но колкото и вкусен да е, подправката може да бъде подъл източник на калории и захар. Изберете домашна версия, за да запазите захарта под контрол; можете дори да проявите креативност с вкусове като в тази рецепта за маслинов кетчуп. Или опитайте да смесите кетчуп с гръцко кисело мляко за вкусен сос за потапяне, който намалява захарта, като същевременно осигурява допълнителен протеинов тласък.