Абонирайте се за изтегляне на статията веднага

Можете също така да изберете интересите си за безплатен достъп до нашето първокласно обучение:

Опитвали ли сте някога да правите снимки на шоколад?

Ако сте го направили, може да е било борба. Шоколадът може да бъде труден за фотографиране.

Ето седем съвета, които ще ви помогнат да създадете примамливи образи на известното лакомство на основата на какао.

шоколадова
[Забележка: ExpertPhotography се поддържа от читателите. Продуктовите връзки в ExpertPhotography са връзки за препоръки. Ако използвате някой от тях и си купите нещо, ние печелим малко пари. Имате нужда от повече информация? Вижте как работи всичко тук.]

7. Изберете подходящи реквизити и фонове, за да поласкате шоколада

Реквизитът, който използвате за вашата шоколадова фотография, зависи от стила, към който се стремите.

Ако искате да снимате отделни бонбони или шоколадови блокчета, можете да се придържате към прост фон и без реквизит.

Но ако искате да направите снимки на шоколадови кексчета или торти, можете да добавите няколко реквизита, за да разкажете история.

Фонът, който ще изберете, ще зависи от вида шоколад, който снимате. Белият шоколад не изглежда добре с бял фон.

Но ако заснемате млечен шоколад или тъмен шоколад, ярко оцветените фонове са отлични за създаване на контраст.

Ако снимате търговска шоколадова фотография, вашият клиент може да поиска да включите логото на марката или опаковката. Обърнете внимание на отраженията, които лъскавата опаковка може да създаде.

6. Подгответе своя шоколад, за да го направите привлекателен

Макар и вкусен, шоколадът не винаги е идеално изглеждащ в реално време.

Понякога има това, което се нарича „разцвет“. Това е тънък слой бяло, който може да се появи поради промени в кристалите на захар или мазнини. Ако съхранявате шоколадите си в хладилника и ги изваждате на стайна температура, на повърхността им често се появява разцвет.

Блум е безопасно за ядене. Но това е повърхностна текстура и външен вид е непривлекателен. Не това, което искате, когато се опитвате да „продадете” шоколада си на зрителя.

Хранителните стилисти, които работят с шоколад, решават този проблем, като леко и бързо прилагат топлинен пистолет към шоколада. Достатъчно време, за да се отървете от цъфтежа, но не достатъчно време, за да се стопи.

Можете също така да опитате да духате върху шоколада. В зависимост от консистенцията на шоколада, това може да е достатъчно, за да направите номера.

Цъфтежът на шоколада е кошмар за ретуширане по-късно. Не забравяйте да се справите с него, преди да вземете камерата си.

За да осигурите оптимална текстура, съхранявайте шоколада на хладно и сухо място, което не е хладилникът. И се уверете, че не е изложено на пряка слънчева светлина.

Това е мястото, където „горещите“ или постоянните светлини могат да бъдат лоша идея, освен ако не са LED.

5. Работете внимателно с шоколада, за да избегнете отпечатъци

Така че имате перфектните екземпляри от шоколад. Сега трябва да ги запазите такива.

Използвайте ръкавици при работа с шоколад. Всички пръстови отпечатъци ще станат ярки за камерата. Използвайте ръкавици, които също няма да оставят отпечатък върху шоколада.

Белите памучни ръкавици са хубави. Но те може да оставят малко от своите размивки зад себе си. Латексовите ръкавици могат да бъдат по-добър вариант.

С фотографията на храна можете в крайна сметка да се занимавате много, преди да направите правилната композиция. Междувременно топлината на ръцете ви може да омекоти шоколада.

Имайте малко допълнителен шоколад под ръка, за да си поиграете и да определите състава си. Разменете го с „герой“ или крайния продукт, преди да натиснете затвора.

4. Използвайте Осветление, за да подобрите шоколада

Изборът на правилната посока на светлината е един от най-важните елементи в шоколадовата фотография.

Вашето осветление винаги трябва да подобрява обекта ви по най-обмислен и позитивен начин.

Що се отнася до правенето на снимки на шоколад, естествената светлина е най-добрият избор, ако е наличен.

Опитайте да осветите от ъгъл, който разкрива текстурата на шоколада.

Настройката за странично осветление е сигурен и лесен залог за много видове снимки. Използвайте карти за пълнене и отскачане, за да издълбаете светлината, за да подобрите снимките на шоколада.

На изображението на шоколадовата торта отдолу използвах подсветка. Това разкри естествения блясък и текстура на шоколадовата глазура.

Проблемът с подсветката е, че изображението може да бъде издухано отзад. Докато предната част остава твърде тъмна и недоекспонирана.

За да отстраните това, играйте с разстоянието на вашия комплект до вашия източник на светлина. И не забравяйте да използвате отскачаща карта в предната част на вашата настройка. Това ще насочи част от светлината обратно към сцената за по-равномерна експозиция.

Моята препоръка, когато става въпрос за какъвто и да е вид фотография на храна, е да избягвате да осветявате храната си отпред или отгоре.

Това ще доведе до плоски изображения без достатъчно сенки. Това е чудесно за портретиране, но що се отнася до храната, контрастът е от съществено значение. Особено ако правите снимки на тъмен шоколад.

3. Използвайте един източник на светлина за красиви сенки и акценти

При шоколадовата фотография един източник на светлина е всичко, от което се нуждаете. Освен ако не извършвате определени видове рекламна работа, при които се нуждаете от изкуствени светлини с много мощност.

Един източник на светлина, като голям прозорец, ще ви даде един красив набор от сенки и акценти.

За мек и мечтателен вид не забравяйте да разсеете светлината с дифузионен панел. Скрим, или дори полупрозрачна завеса или парче плат също работят.

Дълбоките сенки правят млечния шоколад и тъмния шоколад да изглеждат привлекателни. Искате да отидете лесно на всяка светлина за запълване.

Няколко бели карти за отскачане трябва да са достатъчни, за да насочат част от светлината обратно към сцената, без да излишно осветяват вашите изображения.

Понякога сребърните или златните рефлектори могат да добавят метален вид, който не изглежда естествен.

Когато снимате шоколад, е важно да знаете какво настроение искате да предадете. След това можете да изградите своя комплект.

Не е необходимо да бъде сложно. Но планирането на авансовото ви осветление ще гарантира, че ще получите най-добрите резултати.

2. Изберете подходящ обектив за най-добър резултат

Обективът, с който сте избрали да снимате, зависи от обекта, който снимате, и от начина, по който искате да го изобразите.

Що се отнася до шоколадовата фотография, ще искате да разгледате обекта отблизо. Особено ако снимате шоколадови бонбони, които са малки и имат вкусни пълнежи.

На пълнокадрова камера това ще означава 85 мм или 100 мм макро обектив. На камера с изрязан сензор макрос от 50 мм или 60 мм ще ви даде страхотни резултати.

Малката дълбочина на рязкост с размазан фон ще ви помогне да насочите вниманието към обекта. При тъмната и мрачна фотография винетката също ще има същия ефект.

1. Редактирайте вашите шоколадови изображения във Photoshop за гладък и изискан външен вид

Що се отнася до редактирането на вашата шоколадова фотография, Photoshop е най-добрият ви приятел.

Трудно е да създадете прилична шоколадова фотография без някои основни умения на Photoshop. Lightroom няма да го намали за този.

Причината е, че Lightroom е глобален редактор, докато Photoshop е редактор на пиксели. Lightroom е най-подходящ за корекции на цялото изображение.

Можете да прецизирате снимките си с някои от инструментите, като четката за настройка. Но можете да използвате инструментите в Photoshop, за да направите много прецизни корекции на различни части на изображението.

Например можете да използвате инструмента за корекция на петна в Lightroom, за да поправите малки петна или недостатъци на вашия шоколад. Това е добре, ако имате само няколко недостатъка за отстраняване.

Често всъщност ще трябва да се подготвите много, за да направите шоколадовата си фотография да изглежда достатъчно гладка и изискана. Пъстър шоколад не е привлекателен.

Използвайте инструмента за четка за заздравяване на място във Photoshop, за да направите няколко редакции. Когато използвате инструмента за спот в Lightroom, това ще забави работата на софтуера. Това няма да ви даде чисти резултати.

Добрата новина е, че ви трябват само няколко лесни инструмента, за да направите шоколадовата си снимка да изглежда най-добре.

Инструментът за четка за заздравяване на място, печат за клониране и лечебна четка ще бъдат повече от достатъчни, за да издигнат вашите изображения на следващото ниво.

Заключение

Фотографията с шоколад може да бъде трудна за заснемане. С малко планиране и грижи, можете да направите някои наистина достойни за лигавица изображения за вашето портфолио.

Яденето на остатъците след това ще бъде най-добрата част.

За най-добрите съвети за фотографиране на храни прочетете нашето ръководство - Ядливи изображения!