пюре

Разменете картофите с карфиол, за да създадете тази здравословна гарнитура от 6-съставно пюре от карфиол, която има вкус точно на кремаво картофено пюре, но с половината калории и една трета от въглехидратите! Тази публикация е спонсорирана от Kroger. Всички мисли и мнения са мои собствени.

Карфиолът е най-добрият приятел на здравословния ядец. Особено когато търсите здравословен начин да се отдадете на „карби“ неща като хляб, ориз, пица и картофи. Той е невероятно гъвкав и дори ме изненадва понякога с това колко добре може да се превърне от обикновено вегетарианско нещо в нещо като коричка за пица, царевична царевица или сос алфредо.

Така че, когато мислех за празнични рецепти, които да споделя тази година, знаех, че искам да покажа карфиол и веднага си помислих, че би било забавно да приготвя гарнирано пюре от гарнитура. Консистенцията е копринено гладка, точно като обикновеното картофено пюре. Можете да опитате вкуса на карфиола, но с малко масло (използвахме топено масло) и малко пармезан, чесън и пресен лук, това пюре от карфиол е напълно вкусно и прави страхотен суап с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на кал.

Знам, че ще правя партида от този пюре от карфиол за Деня на благодарността, но също така виждам себе си да го правя за други празници и дори през нощта. Това е лесна и здравословна гарнитура, но също така прави чудесна основа за ястия в купички. Направих купички, използвайки тази каша от кали като основа с малко смляна пуйка и печени кореноплодни зеленчуци отгоре.

Съставки в пюре от карфиол

  • карфиол
  • чесън
  • топено масло или масло - за да накарате това ястие веган да замени гхито с веганско масло или кокосово масло с аромат на масло
  • сирене пармезан - за веган вариант използвайте този конопен пармезан
  • сол и черен пипер
  • пресен лук

Рецепта от пюре от карфиол

Направете най-вкусното гарнитура за по-малко от 30 минути! Започнете с разбиване или нарязване на глава карфиол в цветни цветя и поставяне в голяма тенджера. Покрийте карфиола с вода и загрейте, докато водата заври. Намалете огъня до средно-слаб и оставете да къкри, докато карфиолът омекне - около 12 минути.

Докато карфиолът се готви, загрейте малък тиган на умерен огън. Добавете маслото или топеното масло, смления чесън и щипка сол. Задушете, докато чесънът омекне и ухае, като често се разбърква, за да не изгори чесънът!

След като карфиолът е сварен, изцедете водата и внимателно поставете в голяма кухненски робот с сотирания чесън, допълнително гхи, сирене пармезан, див лук, сол и черен пипер. Обработвайте, докато карфиолът стане гладък. Ако нямате кухненски робот, можете да намачкате карфиола с помощта на миксер или ръчен миксер картофомашина. Нагоре с допълнителен лук и сервирайте!

Още рецепти за карфиол, които да опитате:

Още здравословни странични ястия, които да опитате:

Ако направите това здравословно пюре от карфиол с 6 съставки, не забравяйте да оставите коментар и звезден рейтинг по-долу. Вашата обратна връзка означава за мен света и е толкова полезна за други читатели на EBF, които мислят да направят рецептата!