Уморихте ли се да бъдете чукани по главата с глава маруля за ядене на повече растения? Достатъчно честно. Но яденето на повече растения - независимо дали искате да се наричате растителна основа или не - има някои доста мощни предимства, когато става въпрос за вашето здраве, далеч над по-малкия размер дънки (въпреки че изследванията показват, че отслабването е едно от най-големите предимства на диета на растителна основа). Прочетете нататък, за да разберете какви са те и дайте втори шанс на това зеле в по-чистия ви.

ползи

1. Растителното хранене е лесно (наистина!)

„Въпреки че няма официална дефиниция за растителна диета, много хора приемат, че това означава, че ядете Повече ▼ растения, но че може да ядете флекситарна или вегетарианска диета “, казва Ейми Горин, RD, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк. Да бъдеш веган е малко по-екстремно, добавя тя, ограничавайки всички животински продукти като яйца, риба и дори мед. За онези, които не желаят да се откажат от неделната си караница, възприемането на подход „наклонен към растенията“ или „напредване на растенията“ е добър среден план, който да ви помогне да започнете да интегрирате повече растения и по-малко животински продукти във вашата диета. Научете повече за разликите между етикетите на растителна основа, вегански, растителни и други тук.

2. Можете да намалите риска от някои заболявания

Не само липсата на месо се съчетава с растителна диета, но и промяната в това, което добавяте към вашата диета вместо обичайните ви храни. „Хората, които редовно ядат варива (като нахут, бял фасул и леща), са с 22% по-малко склонни да затлъстяват“, казва Горин. „Освен загуба на тегло, яденето на вегетарианска диета може също да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето.“

3. Растителното хранене може да увеличи паметта

Изследване от 2014 г., публикувано в Тенденции в науката и технологиите за храните предполага, че диетите на растителна основа могат да подобрят паметта ви до голяма степен чрез предотвратяване на дегенерацията на ума. Изследователите твърдят, че тъй като телесният стрес и възпалението могат да доведат до дегенеративни заболявания и невродегенерация, е важно да има диета, която помага да се минимизират тези проблеми и растителната диета е в състояние да постигне това.

4. По-здравословно е за планетата

Основен принос за промяната на клиентите в Съединените щати са средствата, чрез които поддържаме диети на месна основа. Според изследване, публикувано в Американското списание за клинично хранене, „Системата за производство на храни в САЩ използва около 50% от общата площ на САЩ, 80% от сладководните води и 17% от изкопаемата енергия, използвана в страната.“ С увеличаването на населението се увеличава и този брой.

От друга страна, проучване от 2014 г. на приема на месо и млечни продукти в Европа установи, че по-ниското производство на животни води до 40% по-ниски емисии на азот, заедно с 25-40% по-ниски емисии на парникови газове. Като не ядете месо или просто намалите количеството месо във вашата диета в полза на растенията, въздействието ви върху земята и въглеродният отпечатък намаляват с него. Също така си струва да се отбележи, че за много хора е по-лесно и по-практично да отглеждат собствени плодове и зеленчуци, отколкото добитък, така че ако сте в състояние да вземете вашата растителна диета „вътрешно“ и да отглеждате свои собствени растения, вие сте в състояние да продължи да намалява това въздействие и да бъде по-устойчив. Прочетете повече за това каква разлика може да направи един човек, като премине към изцяло растителен подход тук.

5. Растително хранене работи като дългосрочна диета

Много диети служат като бързи решения, като ви помагат да оздравеете и да отслабнете бързо, само за да спечелите всеки килограм в момента, в който го спрете. И причината, поради която трябва да ги спрете, е, че много от тези диети са твърде ограничителни, за да може реално да живеете безкрайно. Но растителните диети предлагат функционален поглед към по-здравословен начин на живот, което означава, че стъпките, които предприемате напред в здравето си, са по-склонни да се придържат.

6. Може да помогне в борбата със сезонната болест

Освен че намалява риска от хронично и дългосрочно заболяване, растителната диета може също така да ви предпази от настинка или грип всяка година. Преминаването към диета, която центрира плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена и се отказва от животински продукти, доказано укрепва имунната ви система и отблъсква сезонни заболявания като грип. Добавянето на повече растения към вашата диета гарантира, че тялото ви получава много антиоксиданти, които са ключови за защита на вашата имунна система и намаляване на риска от заболяване.