Ядките макадамия са богати на здравословни мазнини и могат да помогнат на тези, които се опитват да отслабнат. Една порция ядки от макадамия съдържа също диетични фибри, протеини, манган, тиамин и добро количество мед.

най-добри

Съдържанието на мазнини в ядките макадамия е по-високо от това на други популярни ядки като бадеми, кашу и орехи. Порция макадамия в 1 унция (унция) съдържа 21 грама (g) обща мазнина.

Повече от 75 процента от мазнините, които макадамия съдържа, са мононенаситени мазнини, които имат ползи за здравето. Тези ядки също съдържат специфични видове мононенаситени мастни киселини (MUFA), които не са лесно достъпни в много други храни.

Ядките макадамия съдържат малко над 1 g естествена захар и са храна с нисък гликемичен индекс. С многобройните си ползи за здравето ядките макадамия могат да се впишат във всяка здравословна диета.

Споделете в Pinterest Ядките макадамия могат да намалят рисковите фактори за сърдечни заболявания.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) казват, че сърдечните заболявания причиняват 1 на всеки 4 смъртни случая в САЩ. Това е водещата причина за смърт както за мъже, така и за жени, отговорна за смъртта на около 610 000 души всяка година.

Проучванията са установили, че яденето на дървесни ядки, включително ядки от макадамия, може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания.

Например, проучване от 2007 г. при мъже с висок холестерол установи, че след 4 седмици ядене на ядки макадамия, те имат по-ниски рискови фактори за коронарна артериална болест.

През 2015 г. изследователски преглед установи, че яденето на дървесни ядки от всякакъв вид понижава общия холестерол, липопротеините с ниска плътност или „лошия“ холестерол и триглицеридите.

Заместването на наситените мазнини с мононенаситени и полиненаситени мазнини като тези, присъстващи в ядките, повишава нивата на липопротеин с висока плътност (HDL) или „добър“ холестерол, според някои изследвания.

Друго дългосрочно проучване на хора от Швеция установи, че консумацията на ядки може да бъде свързана с по-нисък риск от предсърдно мъждене и сърдечна недостатъчност.

Метаболитният синдром е група от състояния, които могат да увеличат риска от диабет, инсулт и сърдечни заболявания.

Метаболитният синдром включва високо кръвно налягане, висока кръвна захар, ниски нива на HDL холестерол, високи триглицериди и излишни коремни мазнини.

Американската сърдечна асоциация (AHA) казва, че около 34% от възрастните в САЩ имат метаболитен синдром. Цените се увеличават по целия свят.

Някои изследвания показват, че MUFAs, като тези, присъстващи в макадамия, могат да помогнат за намаляване на риска от метаболитен синдром или да намалят неговите ефекти при хора, които вече го имат.

Изследване от 2016 г. показва, че храненето с диета с високо съдържание на MUFA може да намали метаболитните рискови фактори при хора с диабет тип 2.

HbA1c е важно измерване за хората с диабет. Това е средното ниво на кръвната захар на човек през последните 2-3 месеца. Изследване върху плъхове с диабет установи, че диетата с високо съдържание на MUFAs плюс упражнения е по-ефективна при понижаване на HbA1c, отколкото или яденето на мазнини, или упражненията сами.

Друго проучване показва, че дървесните ядки като макадамия помагат за подобряване на гликемичния контрол при хора с диабет тип 2.

Ядките макадамия съдържат витамин Е, наречен токотриеноли.

Според някои изследвания токотриенолите могат да имат мощни противоракови способности. Ядките макадамия съдържат значително количество токотриеноли.

Ядките макадамия съдържат и растителни съединения, наречени флавоноиди, които могат да се борят с рака, като унищожават вредните свободни радикали в тялото.

Освен потенциалната им способност да се борят с рака, токотриенолите имат и защитни ефекти върху мозъка.

Едно проучване установи, че богата на токотриенол добавка помага да се предпазят мозъчните клетки от ефектите на глутамат, който може да играе роля в развитието на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

Друго проучване върху плъхове показва, че олеиновата киселина, една от основните мононенаситени мазнини в макадамия, може да предпази мозъка от някои видове оксидативен стрес.

Ядките макадамия и тяхното масло са едни от най-богатите източници на палмитолеинова киселина, мононенаситена мазнина, наричана още омега-7.

Изследователи в едно проучване са давали на овце палмитолеинова киселина в продължение на 28 дни, а резултатите показват намаляване на наддаването на тегло със 77 процента. Експертите обаче все още не са доказали, че палмитолеиновата киселина има ползи за отслабване при хората.

Друго проучване показва, че храненето на мишки с масло от макадамия като добавка намалява размера на мастните им клетки след 12 седмици.

Ядките макадамия съдържат протеини, големи количества полезни мазнини и фибри. Заедно тези хранителни вещества могат да помогнат на човек да се чувства по-дълго време сит.

Мазнините се усвояват по-дълго, а протеините и фибрите помагат за предотвратяване на големи промени в кръвната захар, които могат да накарат човек да се почувства гладен.

Въпреки че ядките от макадамия могат да бъдат част от здравословната диета, човек трябва да се опита да запомни следните възможни недостатъци:

Те са калорични

Една чаша или 132 г макадамия съдържа почти 950 калории. Това може да е половината от дневните нужди от калории на човек или повече.

Стандартният размер на сервиране за ядки макадамия е 1 унция или 28,4 грама, което е далеч по-малко от 1 чаша.

Порция от 1 унция е около 10–12 ядки и съдържа около 200 калории. Използването на хранителна везна или броенето на ядките и яденето само на определеното количество може да помогне за предотвратяване на случайно преяждане.

Яденето на ядки от макадамия вместо други храни с високо съдържание на мазнини или калории може да осигури техните предимства, без да добавя калории и мазнини към диетата. Например, хората могат да поръсят няколко макадамия ядки върху салата вместо бекон или крутони.

Друг вариант е да ядете порция като закуска вместо чипс, бисквитки или други преработени храни, които предлагат малко хранене.

Печенето им може да намали хранителните им вещества

Хората могат да ядат ядки макадамия сурови или печени. Едно проучване обаче предполага, че печенето на ядки от макадамия, особено при по-високи температури, може да намали съдържанието им на хранителни вещества. Може да е най-добре да консумирате сурови или накиснати ядки от макадамия или ядки, печени на ниска температура.

Някои съдържат допълнително масло, сол или захар

Не всички ядки от макадамия са здравословен избор. Човек трябва да разгледа съставките и да избере видове, които съдържат само ядките, без захар, сол или добавено масло.

Хората с алергии към дървесни ядки трябва да ги избягват

Алергиите към ядки са сериозни и могат да бъдат животозастрашаващи.

Дори вдишването на малки частици ядки може да бъде достатъчно, за да предизвика алергична реакция при някои хора. Тези с алергии към ядки трябва да избягват изцяло макадамия.

Тези, които живеят с човек, който има алергии към ядки, може също да пожелаят да се пазят от тях. Това се дължи на риска от кръстосано замърсяване или случайно излагане на следи от ядки.

Хората, които не са алергични към макадамия, могат да им се наслаждават ежедневно. Изследванията показват, че те могат да помогнат за защита на мозъка, да намалят риска от сърдечни заболявания и да спрат глада, наред с други неща.

Някои хора използват масло от макадамия при готвене, тъй като е с високо съдържание на полезни мазнини. Също така е възможно да ги използвате в салати, за да замените варианти с по-високо съдържание на мазнини като крутони.

Човек обаче трябва да помни, че те съдържат голям брой калории.

Ядките макадамия са цялостна храна с много добри мазнини, витамини и минерали. Те притежават много ползи за здравето, които показват обещание. Те обаче не са магически куршум за лечение на здравословни състояния, без да се правят други безплатни промени в начина на живот.

Последен медицински преглед на 21 януари 2019 г.