гурута

  • Колеж Хънтър
  • F.I.T., Държавен университет в Ню Йорк
  • Университет Корнел

Често чуваме истории за хора, чието здраве се противопоставя на шансовете: пушещите баби, които живеят до 100 години, кльощавите пичове, които събират неразумни количества калории, без да печелят унция. Но често преобладава обратното; физически добродетелните, които паднаха мъртви преди времето си. И никога не е по-изненадващо, отколкото когато такава съдба сполети, самите хора са станали известни с това, че отстояват добро здраве.

С очакваната продължителност на живота в САЩ за мъже на 76,3 години и 81,1 години за жени (според CDC) е объркващо да откриете толкова много диетични гурута, които са се поддали с години преди средната за страната. И това не означава, че техните практики и философии са допринесли за смъртта им по какъвто и да е начин - кой да каже къде природата потъпква, така да се каже - но иронията е трудно да се отрече. Не предлагаме да хвърляте хавлията върху здравословното хранене въз основа на злополучните смъртни случаи на диетичните гурута, изброени тук, но предлага малко храна за размисъл.

1. Джеймс Фикс

Авторът на беглеца от 1977 г., "Пълната книга за бягането", на Fixx често се приписва старт на американската бягаща лудост. Fixx бягаше по 10 мили на ден в допълнение към други енергични упражнения и беше описан от приятели в отлично физическо състояние, но въпреки това той имаше смъртоносен инфаркт на 52-годишна възраст, докато тичаше близо до дома си във Върмонт. Въпреки че не показва симптоми, резултатите от аутопсията разкриват, че лявата му циркумфлекс коронарна артерия е почти напълно блокирана. Около 80 процента от кръвния поток в дясната му коронарна артерия е блокиран, а половината от лявата предна низходяща е блокирана на места. Въпреки че имаше фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, проблемите му не бяха диагностицирани от лекар.

2. Мишел Монтиняк

Известният френски лекар първоначално е разработил диетата на Монтиняк, за да си помогне да отслабне. Диетата продължи да бъде гръбнакът на най-продаваните му книги и верига ресторанти и магазини, популяризиращи неговия хранителен режим. Изследването му се фокусира върху гликемичния индекс и разграничението между добри и лоши въглехидрати. (Например пълнозърнестите храни са добри; рафинираното брашно е лошо.) Неговата книга от 1987 г. "Eat Yourself Slim" е продадена в 17 милиона копия в няколко страни и неговите трудове и теории са вдъхновението зад диетата на Саут Бийч. Монтиняк почина от рак на простатата на 66-годишна възраст.

3. Нейтън Притикин

Може би дядото на всички диетични гурута, малко имена са толкова свързани с революцията в здравеопазването, колкото Натан Притикин. Изобретателят със страст към храненето и фитнеса е един от първите, който популяризира връзката между диетата и сърдечните заболявания, което през 70-те години беше изненадващо нова идея. Неговите бестселъри, които популяризират диета с ниско съдържание на мазнини, изявите му в медиите и съименните центрове за дълголетие са отговорни за насочването на много последователи към добро здраве. И въпреки че режимите му на хранене и упражнения го доведоха до отлично сърдечно-съдово здраве, те не бяха достатъчни за борба с левкемията, която опустоши тялото му; Притикин се самоуби в болничното си легло на 69-годишна възраст.

4. Пааво Айрола

Роденият и базиран в Европа Айрола е бил диетолог и лекар натуропат с опит в биохимията и естественото лечение. Airola насърчава естественото изцеление чрез диета с хранителни, пълноценни храни и холистична медицина. Той изнасяше лекции по целия свят и прекарваше времето си като гостуващ преподавател в престижни университети, включително Медицинското училище в Станфордския университет. Айрола е президент на Международната академия по биологична медицина и е автор на 14 книги, две от които стават международни бестселъри. Американската академия за връзки с обществеността стигна дотам, че да даде на Айрола наградата за заслуги за книгата му за артрита. Този брилянтен мъж беше повален от инсулт на 64-годишна възраст.

5. Робърт Аткинс

Робърт Аткинс, създател на една от най-известните диети в света, хранителния подход на Аткинс, известен още като диетата на Аткинс, в основата си даде на любителите на сланината да отслабват всичко, протеини, осъждайки въглехидратите в залата на диетичния срам. Диетите се заклеха в програмата и вегетарианците потрепериха. Междувременно самият Аткинс беше разкрит след смъртта си, че е имал „история на сериозни сърдечни проблеми, включително инфаркт на миокарда (сърдечен удар), застойна сърдечна недостатъчност и хипертония“, което според някои води до смъртта му, причинена от падна на леда. Той почина на 72-годишна възраст.

6. Робърт Е. Ковалски

Авторът на най-продаваната книга на Ню Йорк Таймс (която беше в списъка за забележителните 115 седмици) "НОВОТО 8-седмично лечение на холестерола", както и "8-седмичната книга за лечение на холестерол", "Холестерол и деца, „„ 8 стъпки към здраво сърце “,„ Книга за диета за диабет тип II “и„ Излекуване на кръвното налягане: 8 седмици за понижаване на кръвното налягане без лекарства, отпускани по лекарско предписание “починаха на 65-годишна възраст от белодробна емболия.

7. Адел Дейвис

Родена през 1904 г., Адел Дейвис е една от най-известните ранни диетолози в страната и твърди, че почти всяка болест може да бъде предотвратена чрез подходяща диета. Авторът-мечтател написа четири най-продавани книги: „Нека го приготвим правилно“, „Да имаме здрави деца“, „Нека се оправим“ и „Нека се храним правилно, за да поддържаме форма“. Въпреки че получава критики за някои от по-далечните си идеи, ентусиазмът й към здравословната храна я кара да стане ранен защитник на необходимостта от упражнения, опасностите от недостиг на витамини, както и необходимостта да се избягват хидрогенираните мазнини, наситените мазнини и излишната консумация на захар - всички те остават стандартни насоки и днес.

Дейвис се е поддал на рак на 70-годишна възраст. Докато някои смятат смъртта й за преждевременна въз основа на сегашната средна стойност за страната, други казват, че тя е живяла сравнително дълъг живот за жена, родена през 1904 г. Тя твърди, че ракът е резултат от недостатъците на американската диета и след откриването на болестта й изрази надежда, че нейната диагноза няма да разочарова многото хора, приели присърце добрия й съвет.