Кратко обобщение tl; д-р

Платото за отслабване може да бъде много разочароващо, когато постоянно се придържате към плана, но не постигате резултатите, които търсите.

които

Някои храни с кето и ниско съдържание на въглехидрати обаче са по-благоприятни за отслабване от други. Освен това някои хора могат да обработват повече определени храни, отколкото други, без това да повлияе на техния напредък. Ето защо е важно да експериментирате, за да разберете с колко от тези храни можете да се справите, ако има такива.

Въпреки че може да е трудно да се откажете от някои от любимите си храни, имайте предвид, че това може да е само временно. Напълно възможно е да можете да ги въведете обратно в своя кето начин на живот в даден момент, след като пробиете щанда.

Преди всичко, опитайте се да не се поддавате на крайни мерки като ядене само на една храна или гладуване няколко поредни дни. Ако ядете здравословно, добре балансирано кето или нисковъглехидратно хранене, поддържате активност и се справяте със стреса, бъдете сигурни, че в крайна сметка отново ще започнете да отслабвате.

  • 1. Броненоустойчиво кафе
  • 2. Ядки
  • 3. Сирене
  • 4. Преработени храни с ниско съдържание на въглехидрати и кето
    • Хранене на Аткинс
    • Аткинс барове
    • Един барове
  • 5. Добавени мазнини
  • 6. Алкохолни напитки
  • 7. Домашни кето лакомства
  • Инфографика

Кето или нисковъглехидратният начин на живот може да бъде много ефективен за постигане и поддържане на здравословно тегло. Освен че увеличават изгарянето на мазнини и намаляват нивата на инсулин и кръвна захар, диетите с много ниско съдържание на въглехидрати помагат за контрол на апетита и насърчават ситостта, което често води до спонтанно намаляване на приема на калории. Платото обаче са често срещани по време на отслабване, независимо от диетата. Всъщност има някои храни, които технически са разрешени на кето диета, но все пак могат да доведат до плата или сергии.

Ето списък от 7 кето и нисковъглехидратни храни, които могат да причинят плато за отслабване.

1. Броненоустойчиво кафе

Bulletproof кафе (BPC) е създадено от „биохакера“ на Силициевата долина Дейв Аспрей през 2009 г. и е станало много популярно сред любителите на кето и ниско съдържание на въглехидрати. Оригиналните съставки са основни, въпреки че през годините има няколко вариации. Повечето от тях обаче са с високо съдържание на калории и мазнини.

Оригинална BPC рецепта:

  • 2 чаши (500 ml) черно надстроено (надградено ™) кафе (патентовано кафе на зърна с ниска плесен)
  • 2 супени лъжици несолено масло, хранено с трева
  • 2 супени лъжици MCT масло

Тази рецепта осигурява приблизително 400 калории и много хора съобщават, че тя ги засища в продължение на много часове. Пиенето на BPC вместо закуска вероятно няма да създаде проблеми, докато компенсирате липсата на протеини, витамини и минерали при останалите ви ястия.

Някои хора обаче могат да открият, че редовното консумиране на непробиваемо кафе може да доведе до спиране на загубата на тегло.

Въпреки че ефектите от заместването на хранене с BPC все още не са официално проучени, изследванията показват, че тялото ви не възприема течните калории по същия начин като твърдата храна, която изисква дъвчене, което може да доведе до по-висок прием на калории при следващи хранения ( Доверен източник"data-content ="

Национален център за биотехнологична информация

Мисията на NCBI е да разработи нови информационни технологии, които да помогнат за разбирането на основните молекулярни и генетични процеси, които контролират здравето и болестите.

Национален център за биотехнологична информация

Мисията на NCBI е да разработи нови информационни технологии, които да помогнат за разбирането на основните молекулярни и генетични процеси, които контролират здравето и болестите.

Springer Link

Springer Link предлага рецензирани изследвания от най-надеждните източници в света.

Национален център за биотехнологична информация

Мисията на NCBI е да разработи нови информационни технологии, които да помогнат за разбирането на основните молекулярни и генетични процеси, които контролират здравето и болестите.

Важно е да се отбележи, че тези проучвания са използвали течности с по-високо съдържание на въглехидрати, така че е възможно ефектите на BPC върху приема на калории по-късно през деня да са различни. въпреки това, ако пиете редовно BPC и се опитвате да пробиете плато, може да е добра идея да проследите приема си, за да видите колко калории консумирате като цяло. KetoDiet Buddy - нашият онлайн Кето калкулатор - може да ви помогне да определите личните си нужди от калории и макроелементи за отслабване.

2. Ядки

Ядките са вкусни и здравословни храни, подходящи за кетото. Повечето видове са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на фибри, мононенаситени мазнини и важни микроелементи като витамин Е, магнезий и калий. въпреки това, те също са доста калорични и много хора се затрудняват да ядат само няколко наведнъж.

Всъщност д-р Аткинс не разрешава ядки в началната фаза на индукция на диетата на Аткинс, за да насърчи максималната загуба на тегло. И той вярваше, че ядките трябва да бъдат сред първите храни, които отиват, когато се появят сергии или плата.

Ако се придържате към ограничението на въглехидратите, но все още не виждате загуба на тегло, опитайте да ограничите приема на ядки до унция (28 грама) на ден или дори да ги избягвате напълно, докато започнете да губите отново.

Ето как изглежда 28-грамова порция различни ядки:

  • 22-24 бадема
  • 8 средни бразилски ядки (вижте бележката по-долу)
  • 12 лешници
  • 12 ядки макадамия
  • 35 фъстъци (технически бобови растения)
  • 15 половинки пекан
  • 49 шам фъстък
  • 14 половинки орех

Забележка: Бразилските ядки са с високо съдържание на селен, така че е най-добре да ги ограничите до 2-3 на ден, за да предотвратите токсичност.

Моля, обърнете се към моята статия за ядки и семена на кето за повече информация относно тяхното съдържание на калории и въглехидрати.

3. Сирене

Подобно на ядките, сиренето е друго здравословно, задоволяване на нисковъглехидратна храна, която може да бъде трудно да се консумира в малки количества.

Въпреки че проучванията не успяват да покажат връзка между млечните храни с високо съдържание на мазнини и наддаването на тегло, това е прословуто за причиняване на плата за отслабване при някои, които следват кето и диети с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност анекдоти изобилстват от хора, отслабващи след премахване на сирене от диетата им след щандове от няколко седмици или дори месеци.

Въпреки че ефектите му върху теглото не изглеждат универсални, някои хора изглеждат особено чувствителни към повишаващите инсулина ефекти на казеина и суроватката в сиренето. Този отговор, съчетан с вкусния вкус на сиренето, който улеснява прекаляването, може да доведе до затруднения при отслабване при податливи индивиди.

За да пробиете плато, помислете за ограничаване на сиренето до 1 унция (28 грама), което сервирате два пъти седмично, ако не искате да се откажете напълно от него.

Моля, обърнете се към моята статия за млечните продукти на кето за повече информация.

4. Преработени храни с ниско съдържание на въглехидрати и кето

Търговските ястия, барове и други продукти с ниско съдържание на въглехидрати може да изглеждат като идеален вариант за заети хора, които следват кето начин на живот за отслабване.

Въпреки това, за да сваляте килограми здравословно и устойчиво, както съдържанието на въглехидрати, така и качеството на храната имат значение. За съжаление, тъй като този начин на хранене продължава да нараства популярността си, много продукти със съмнителни съставки се предлагат на пазара като „кето“ или „ниско съдържание на въглехидрати“, а някои от тях могат да попречат на загубата на тегло.

Ето само няколко примера за безбройните списъци на преработени „кето“ или „нисковъглехидратни“ продукти:

Хранене на Аткинс

Д-р Аткинс изпревари времето си по отношение на ограничаването на въглехидратите и храненето на пълнозърнести храни, но компанията, която носи неговото име днес, използва няколко по-малко от здравословни съставки в своите продукти. Например, пицата им Pepperoni и други замразени предястия съдържат соя, пшеница, малтодекстрин и царевично нишесте.

Аткинс барове

Някои барове на Atkins като Cookies n 'Creme са подсладени с малтитол, захарен алкохол, който може частично да се абсорбира и да повиши кръвната захар, докато белият шоколад Macadamia Nut Bar и други съдържат добавена захар.

Един барове

Много One Bars съдържат смес от малтитол, захар и изомалто-олигозахариди (IMO). В проучвания е установено, че IMO повишават нивата на кръвната захар и инсулина (Доверен източник"data-content ="

Изследване на природата

Nature Research е тук, за да служи на изследователската общност, като публикува най-важните си открития - открития, които подобряват знанията и адресират някои от най-големите предизвикателства, пред които сме изправени днес като общество.

Тейлър и Франсис онлайн

Taylor & Francis публикуват висококачествени, стриктно рецензирани изследвания с отворен достъп (OA) във всички дисциплини.

"> 6). Въпреки че отговорите изглежда се различават в зависимост от човек, възможно е консумацията на този вид продукт да създаде проблеми от гледна точка на отслабването.

Ако ядете преработени продукти с ниско съдържание на въглехидрати, важно е да прочетете етикетите на съставките, за да видите какво всъщност съдържат, вместо да разчитате на често подвеждащите „нетни въглехидрати“, изброени от производителя. Освен това, избягването или строгото ограничаване на всички видове преработени удобни храни и фокусирането върху прясна, пълноценна храна може да ви помогне да започнете да отслабвате отново.

5. Добавени мазнини

Кето и нисковъглехидратните диети обикновено са с високо съдържание на мазнини. Най-общо казано, диетите с ниско съдържание на въглехидрати съдържат повече от 50% калории като мазнини, а кето диетите осигуряват около 65-80% калории като мазнини.

През последните години идеята, че увеличаването на приема на мазнини ще насърчи загубата на тегло, се разпространява сред онлайн кето и общността с ниско съдържание на въглехидрати. Това обаче не е вярно. Всъщност добавянето на твърде много мазнини към храната ви може да се обърне.

За да отслабнете, трябва да създадете калориен дефицит. Включването на големи количества масло, сметана и олио във вашата диета ще ви накара да изгаряте повече мазнини - но това ще е мазнината, която ядете, а не собствените ви телесни мазнини.

Ако редовно добавяте много мазнини към месо, риба, авокадо и подобни мазни храни, вероятно ще изпитате плата за отслабване. Ограничаването на добавените мазнини до няколко супени лъжици дресинг на салата и използването на малко количество масло или масло за готвене може да ви помогне да придвижите везната в правилната посока.

6. Алкохолни напитки

Алкохолът обикновено може да се ползва на нисковъглехидратна или кето диета, когато се консумира в умерени количества. Пиенето на алкохолни напитки обаче също може да забави загубата на тегло в определени случаи. Алкохолът е друг продукт с ниско съдържание на въглехидрати, който д-р Аткинс не е позволявал в началото на диетата си и е премахнат по време на платата за отслабване.

В допълнение към потенциалната намеса в кетозата и насърчаването на съхранението на мазнини, когато се консумира твърде често, алкохолът отпуска задръжките около храната, което прави по-вероятно преяждането и избора на храни, от които обикновено бихте се пазели.

Помислете дали да не ограничите приема на алкохол до една или две напитки седмично, докато започнете отново да отслабвате.

7. Домашни кето лакомства

Не липсват рецепти за десерти и лакомства с ниско съдържание на въглехидрати и кето, достъпни онлайн. По-голямата част от тях са без глутен, без захар и не съдържат нито една от съмнителните добавки, открити в много преработени продукти с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това тези творения изглеждат вкусни, лесни за приготвяне и идеалното решение за жаждата за сладкиши. В много случаи те са всички тези неща. Въпреки това, те понякога могат да доведат до сергии за отслабване.

Наличието на кето-приятелски лакомства под ръка е чудесно за партита и тържества, но когато те са постоянно през цялото време, вие сте склонни да ядете повече от тях, отколкото си представяте. Дори ако съдържат само въглехидрати или два на порция, тези въглехидрати могат да се добавят бързо, както и техните калории.

По време на плато за отслабване, кето лакомствата трябва да се консумират само в ограничени количества, ако изобщо. Не е нужно да се отказвате от тях завинаги, но когато отслабването ви е цел, опитайте се да се съсредоточите върху храненето възможно най-чисто, придържайки се към протеините, зеленчуците и здравословните мазнини.

Инфографика

Ето нашата 7 инфографика за спиране на теглото Keto Foods, която създадохме за вас - кликнете върху нея, за да видите голямата версия. Чувствайте се свободни да го закачите, споделите и отпечатате!

Franziska Spritzler, регистриран диетолог и сертифициран педагог по диабет, е силен привърженик на ограничаването на въглехидратите за хора, борещи се с диабет, инсулинова резистентност, затлъстяване и СПКЯ.

Тя следва много нисковъглехидратна, кетогенна диета за контрол на кръвната захар и е преживяла много подобрения в здравето си в резултат на тази промяна.

Експертна статия

Тази статия е написана от Franziska Spritzler, RD, CDE, която е квалифициран експерт. В KetoDiet работим с екип от здравни специалисти, за да осигурим точна и актуална информация. Можете да научите повече на страницата За нас.

Въз основа на доказателства

Основаните на доказателства статии се основават на медицински изследвания и научни доказателства. Нашите експерти автори се фокусират само върху твърди доказателства и включват релевантни референции за изследвания от надеждни източници в подкрепа на своите статии. Винаги се стремим да предоставяме подходяща, надеждна и актуална информация въз основа на надеждни доказателства и доказани изследвания.