от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 03 февруари 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

морошка

Най-важните ползи за здравето на боровинката включват способността й да предпазва от сърдечно-съдови заболявания, да детоксикира тялото и да укрепва имунната система. Също така помага за забавяне на признаците на стареене, стимулира циркулацията, предотвратява диабета и подобрява храносмилането.

Какво е Cloudberry?

Морошка е вкусен плод, който произлиза от коренища билка, научно известна като Rubus chamaemorus. Много хора не са запознати с боровинките, защото те растат предимно в арктическа или алпийска среда, както и в бореални гори в северното полукълбо. Обикновено се отглеждат в Русия, Северна Европа, Скандинавия, някои части на Британските острови, Нюфаундленд, Канада и Аляска.

Те са високо ценени като кулинарни компоненти, поради качеството на техния сок и катран, както и заради богатството си от витамини, минерали и органични съединения (особено елагова киселина), които могат значително да се възползват от цялостното здраве. Тези плодове често се използват в бонбони, конфитюри, алкохолни напитки и различни други печени продукти. Те могат да се консумират и сурови, но вкусът е доста тръпчив, така че повечето хора приготвят подсладени рецепти.

Черните боровинки са важна част от културата на северняците, известна още като златото на Арктика. Снимка: Shutterstock

Ползи за здравето от морошка

Нека разгледаме по-отблизо някои от ползите за здравето на боровинката.

Повишен имунитет

Високото съдържание на витамин С и витамин А прави боровинките много полезни за имунната система. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и действа като антиоксидант, който неутрализира свободните радикали в тялото. Витамин А също има каротеноиди, които действат като антиоксиданти, предпазвайки кожата и очите от разграждане и стареене.

Подобрена циркулация

Черните боровинки са пълни с желязо, както и с много други полезни минерали. Съдържанието на желязо е особено важно за циркулацията, тъй като е ключов компонент в производството на червени кръвни клетки. С достатъчно желязо в диетата си намалявате шансовете си за развитие на анемия.

Сърдечно здраве

Черните боровинки имат уникален компонент, който липсва на повечето плодове, омега-3 и омега-6 мастни киселини. HDL или добрият холестерол в боровинките всъщност може да помогне за балансиране на нивата на холестерола и да намали натоварването на сърдечно-съдовата система.

Детоксикация

Боровинките отдавна се използват като диуретик за стимулиране на уринирането. Те помагат на тялото да се освободи от опасни токсини и елиминира излишната вода, соли и дори мазнини. Също така те помагат за облекчаване на натиска върху черния дроб и бъбреците, както и когато тялото ви редовно се измива.

Антиоксидантни свойства

Освен витамин С в боровинките има и някои фитостероли и каротеноиди, да не говорим за мощните ефекти на елаговата киселина. Те са свързани със забавяне на процеса на стареене, намаляване на появата на бръчки и намаляване на шансовете за хронични заболявания. В боровинките има и специфични химикали, които имат антибактериален и антивирусен характер, което го прави много важен плод.

Храносмилателно здраве

Според доклад, публикуван в Journal of Applied Microbiology, фенолите в боровинките предотвратяват развитието на стомашно-чревни патогени. Стафилококи и Салмонела са най-чувствителните към боровинките бактерии.

Подобрено здраве на костите

Боровинките са богати на магнезий, който е ключов компонент за здравето на костите, тъй като увеличава усвояването на калций от организма. Това може да помогне за предотвратяване на остеопороза и поддържане на здрави кости.

Предупреждение: Той не е известен като алерген, но в боровинката има уникална комбинация от хранителни вещества и киселини, която може да засегне чувствителните хора. С други думи, наслаждавайте се на умерено боровинки и наблюдавайте тялото си, за да видите как реагира.