Нисковъглехидратна и също толкова вкусна.

кето-приятелски

"Когато сте тук, вие сте семейство." Това е лозунгът на Olive Garden за буквално всички - освен очевидно, тези на кето диета, които по същество подписват обещание „Обещавам да не ям спагети в обозримо бъдеще“.

Но като правите това, наистина ли трябва да се отчудите напълно от своето любим ресторант с италианска верига на бързи и непринудени? Не напълно. Въпреки че определено не можете да се спрете на Безкрайната купа за паста (или дори само на хляб, tbh), все още има начини да се насладите на OG на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

„Тъй като обикновено искате да поддържате грамовете си въглехидрати под 50 грама на ден на кето диета, стремете се да запазите въглехидратите си при всяко хранене в Маслинова градина под половината или 25 грама от дневния си размер“, казва Ерин Палински-Уейд, RD, диетолог в Ню Джърси и автор на 2-дневна диабетна диета.

Добре, как точно правиш това да се случи, когато седнеш да ядеш в OG? Отговорът е, за щастие, лесен: като следвате основна структура за изграждане на кето-приятелски ястия. Това включва база с ниско съдържание на въглехидрати, сос и избор на топинг. Придържайте се към тази формула и сте готови. Ето деетите:

  1. Вашата база. Вместо макароните извън границите, изберете легло от листни зеленчуци или пресни зеленчуци, като броколи.
  2. Вашият сос. Palinski-Wade препоръчва да изберете кремообразния сос от песто или гъби, тъй като млечните продукти ще увеличат приема на мазнини. „Като цяло, когато се стремите да създадете кето-приятелски ястие, искате да се насочите към около 10 процента калории или по-малко от въглехидратите, като 60 до 90 процента калории идват от мазнини.“ Ако сметановият сос не е вашето нещо ( без обида, но кой си ти?), тя добавя, че основната маринара - с добавено месо или сирене - също е добър избор с ниско съдържание на въглехидрати.
  3. Вашият протеин. Сега, за добрите неща: Изберете твърд протеин, за да закръглите вашата храна с ниско съдържание на въглехидрати, като пиле на скара, сотирано филе от риба, скариди или пържола. Избягвайте панирани варианти, като хрупкаво пиле, което според Palinski-Wade ще съдържа твърде много въглехидрати. (И всеки, който се е опитал да остърже панировката, знае, че това не е лесно.)

Съберете всичко заедно. и какво получавате? Цяло кето-приятелско ястие!

Палински-Уейд казва, например, че може да получите нещо, което изглежда така: броколи (3 грама нетни въглехидрати), покрити със сос алфредо (8 грама нетни въглехидрати) и пилешки гърди на скара (1 грам нетни въглехидрати). Това ще ви даде храна, която се предлага само с 12 нетни въглехидрати - не твърде изтъркано, нали?

Подреждането на нисковъглехидратна основа, сос и протеини заедно е един от най-лесните начини да се насладите на градината на кето диета, но все пак ще трябва да следите порциите, казва Палински-Уейд. Дори основите и сосовете с ниско съдържание на въглехидрати ще съдържат малко количество въглехидрати, които могат да се добавят, ако прекалявате, обяснява тя.

Въпреки това, ако изграждането на ваше собствено кето създаване на масата не е съвсем подходящо за вас, не се паникьосвайте - ето списък с ястия, които вече са доста кето-приятелски (или могат да бъдат, с няколко модификации), за да можете да се почувствате сякаш сте част от семейството и оставате в кетоза. Печеливша.

1. Zuppa Toscana

Ще ви изравня тук: Тази супа съдържа картофи (да, те имат въглехидрати). Но също така се прави с пикантен италиански колбас и зеле - и се държи заедно с кремообразен бульон. Той също така може абсолютно да се побере във вашето количество въглехидрати за деня, така че продължете и вземете купа.

На порция: 220 калории, 15 g мазнини (7 g наситени мазнини), 790 mg натрий, 15 g въглехидрати, 2 g захар, 2 g фибри, 7 g протеин.

2. Известна домашна салата с фирмен италиански дресинг

Добра новина: Можете напълно да заливате салатата си с вкусния италиански дресинг на OG (има само два грама въглехидрати!). Лошата новина: Трябва да омекотите крутоните. Но можете да полудеете и да добавите допълнителна порция дресинг, за да компенсирате това (това ще набъбне вашата салата само до девет грама въглехидрати).

На порция: 110 калории, 8 g мазнини (1,5 g наситени мазнини), 670 mg натрий, 7 g въглехидрати, 3 g захар, 2 g фибри, 2 g протеин.

3. Пиле Маргарита

Това ястие е основно мечта на кето диета: пиле, покрито със сирене и масло. Ястието се сервира също с тиквички, покрити с пармезан, които имат само пет грама въглехидрати (не се притеснявайте - това вече е отчетено в съдържанието на въглехидрати по-долу). Също така: Частта за обяд съдържа само два грама по-малко въглехидрати от опцията за вечеря, така че мисля, че знаете какво да правите с тази информация.

На порция: 570 калории, 30 g мазнини (10 g наситени мазнини), 1340 mg натрий, 13 g въглехидрати, 4 g захар, 4 g фибри, 64 g протеин.

4. Сьомга на скара с билки

Вкусно филе на скара, покрито с масло от чесън и билки? Пълнещ, вкусен, задоволителен и напълно отговаря на вашите кето изисквания.

На порция: 460 калории, 29 g мазнини (8 g наситени мазнини), 1110 mg натрий, 8 g въглехидрати, 3 g захар, 5 g фибри, 45 g протеин.

5. Италиански колбасни връзки

Съчетайте този елемент от менюто, подходящ за кето, с меню от броколи (или друг зеленчук) и кремообразен сос Алфредо или гъби.

На порция: 470 калории, 39 g мазнини (14 g наситени мазнини), 1140 mg натрий, 2 g въглехидрати, 2 g захар,

7. Шоколадов мус Долчини

Добре, това може да го подтикне към някои изключително отдадени кето диети, но ако имате няколко допълнителни въглехидрати във вашата квота и искате нещо сладко, този десерт има само 18 грама въглехидрати - идеално за нощна шапка с гореща чаша (Черно кафе. Освен това има добро количество мазнини за „мини“ десерт.

На порция: 240 калории, 18 g мазнини (10 g наситени мазнини), 125 mg натрий, 18 g въглехидрати, 12 g захар, 1 g фибри, 2 g протеин.