опции

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Кетогенната диета или кето диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини, която някои хора използват, за да отслабнат или в някои случаи да контролират епилепсията. Тъй като салатните превръзки могат да съдържат захар, те не винаги са подходящи за хората на тази диета.

Хората на кето диета трябва да получават около 55–60% от дневните си калории от мазнини, за да поддържат кетозата. Кетозата възниква, когато тялото преминава от използване на глюкоза като енергиен източник към използване на кетони вместо това.

В тази статия обсъждаме най-добрите видове дресинг за салата за кето диетата. Ние също така обясняваме какви съставки да ядем и да избягваме и как да правим кето-приятелски превръзки за салати у дома.

Споделете в Pinterest Хората могат да приготвят кето-подходящи дресинги за салати у дома или да ги закупят в хранителни магазини.

Салатите могат да осигурят на някой, който спазва кето диетата, важни витамини, минерали и фибри. Тъй като някои хора изпитват запек при преминаване към тази диета, фибрите в салата могат да бъдат особено полезни.

Въпреки това, превръзките за салати не винаги са подходящи за хора, които се надяват да влязат и да поддържат кетоза. Хората, които следват кето диета, трябва да избират превръзки за салати, които съдържат голямо количество мазнини и малко количество въглехидрати.

Човек може да разбере дали дресингът за салата отговаря на тези критерии, като прочете етикета на продукта. Подходящ за кето сос за салати ще посочи мазнина или масло като една от първите съставки на етикета, което показва, че дресингът съдържа голямо количество мазнини. Някои съставки, които да търсите в дресинга за салати, включват:

  • зехтин
  • масло от авокадо
  • сок от лимон или лайм
  • билки и подправки
  • оцет, като винен оцет или ябълков оцет (ACV)

Човек на кето диета трябва да избягва продукти, които съдържат добавени захари.

Магазинните превръзки могат да съдържат добавени захари под различни имена, много от които завършват със „сироп“ или „-оза“ (като фруктоза и глюкоза). Някои естествени съставки, включително мед и кленов сироп, също са форми на захар.

Някои примери за съставки, за които трябва да внимавате, включват:

  • царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • захароза
  • изпарен тръстиков сок
  • сок от агаве
  • пчелен мед
  • кленов сироп
  • малцов сироп
  • декстроза
  • царевичен подсладител
  • концентрати от плодови сокове
  • малтоза
  • фруктоза
  • тръстикова захар

Производителите често се насочват към хора, които се опитват да отслабнат, като етикетират салатните превръзки като „леки“ превръзки. Тези продукти са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на захар и следователно не са подходящи за хора, които следват кето диетата.

Правейки превръзки за салати у дома, човек на кето диета може да гарантира, че храната му съдържа правилното съотношение мазнини към въглехидрати. Освен това дава на хората по-голям контрол върху това какви съставки има в храната им.

Много домашни дресинги за салати използват пресни, прости съставки. Възможно е да се променят вкусовете на тези превръзки чрез добавяне на различни билки и подправки.

Ето седем примера за домашно приготвени кето салатни превръзки:

1. Майонеза

Тази подправка съдържа яйчни жълтъци, дижонска горчица, авокадо или зехтин, лимонов сок и оцет от бяло вино. Човек може да промени вкуса на майонезата, като добави чесън, билки или чили на прах.

2. Винегрет

Този вид дресинг за салата включва смес от зехтин и оцет. Италианският винегрет обикновено съдържа оцет от червено вино, дижонска горчица, италиански билки и зехтин.

3. Превръзка на ранчо

Човек може да направи дресинг от ранчо, като комбинира заквасена сметана, майонеза, сметана за разбиване, ACV, билки, чесън и лук.

4. Дресинг от синьо сирене

За да направи дресинг от синьо сирене, човек може да смеси гръцко кисело мляко, майонеза, тежка сметана за разбиване, синьо сирене и пресен магданоз. Този дресинг се съчетава със зелени салати и пилешко месо.

5. Таини дресинг

Tahini е паста от сусам. Полезна е за кето диетата, тъй като е с високо съдържание на мазнини и добавя ядлив вкус към храната. Човек може да направи дресинг от тахан, като бавно добавя течност, като лимонов сок, към пастата. Чесънът (пресен или на прах), билките и подправките могат да добавят допълнителен вкус.

6. Средноверижни триглицеридни (MCT) маслени превръзки

MCT маслата могат да насърчават кетозата при хората, така че те са полезни допълнения към кето диетата. Човек може да включва MCT масла в салатни превръзки, като ги смесва със зехтин или масло от авокадо, оцет, лимонов сок и билки.

7. Дресинг от авокадо

Авокадото е с високо съдържание на здравословни мазнини. Използвайки пасатор, човек може да комбинира авокадо с масло, лимонов или лимонов сок или оцет, за да направи салатни дресинги.