Защо вашето сирене не е вегетарианско - и 6 други шокера.

Навигация в хранителни добавки

23 юли 2012 г. ? - въведение: Когато розовата слуз се просмуче в общественото съзнание, всички си смачкахме носа. Какво беше това мистериозно вещество - хранителна добавка, направена от говеждо месо, което се загрява, компресира на блокове и след това се излага на амоняк, убиващ бактерии - крие се в преработеното месо? Също така ни накара да се замислим какви други шокиращи съставки влизат под прикритие в нашата грудка. Нашето изследване разкри някои изненадващи тайни, които съперничат - а може би дори побеждават - розовата слуз. Пригответе се за нашия списък. И само предложение: Не четете това по време на обедната си почивка.

бърз списък

бърз списък: 1 категория: Най-грубите неща в храната ти заглавие: Shellac In Your Candy url: текст: Любители на концесиите за киносалони, внимавайте. Почти всичко зад тази стъклена витрина е потопено в, добре, сок от бръмбари. Твърдите, лъскави черупки върху бонбоните често се правят от шеллак, смола, отделяна от лаковата грешка. Може би познавате шеллака от по-известната му работа в лакове и уплътнители, но също така е основен елемент в покритията на хапчета, бонбоните, кафените зърна и дори восъчния блясък върху ябълки и други плодове и зеленчуци.

Как да го избегнете: Оставете този бонбон в калъфа и вземете вегетарианска четка за вашата продукция - дори ако е органична. (Точно така: шеллакът може да се използва дори за органични храни.) Тези восъци могат да бъдат трудни за отстраняване, така че ще трябва да търкате.

медия: 16824860 надпис: свързани:

бърз списък: 2 категория: Най-грубите неща в храната ти заглавие: Прозак в твоята птица url: текст: Лоши новини за тези от вас, които се кълнат в лечебните сили на супата с пилешко фиде: пилето може да е по-болно от вас. Изследователи от университета "Джон Хопкинс" тестваха птичи пера и откриха списък с пране на фуражни добавки, включително забранени антибиотици, антидепресанти, лекарства за алергии, арсен, активната съставка в Benadryl, кофеин и други лекарства без рецепта и лекарства без рецепта.

Как да го избегнете: Ако искате да поставите по-малко лечебно парче домашни птици, вместо това отидете на биологично. Органичните разпоредби забраняват рутинната употреба на антибиотици (и всички тези други лекарства, споменати по-горе) в пилешки фуражи.

медия: 16824971 надпис: свързани:

бърз списък: 3 категория: Най-грубите неща в храната ти заглавие: Овче масло в дъвка ти url: текст: Да не ти спука балончето, но може да има нещо доста неприятно в дъвката ти. Нарича се ланолин, термин за маслодайни овце, произвеждащи във вълната си. Тези мазни секрети се използват като омекотители в храните и се маскират с неясния етикет на храната „основа на дъвка“. Ланолинът се използва и като омекотител в козметичните продукти, от грижа за кожата и косата до козметика.

Как да го избегнем: За щастие има вегански версии на всички тези продукти. Ако се притеснявате да ядете ланолин, вместо това изберете тези.

медия: 16824961 надпис: свързани:

бърз списък: 4 категория: Най-грубите неща във вашата храна заглавие: Дървесна пулпа във вашата зърнена култура url: текст: Дървесната каша извежда „растителна диета“ на съвсем ново ниво. Целулозата обикновено се прави от нетоксична дървесна маса или памук, а евтиният пълнител се пълни в натрошено сирене, дресинг за салата и сладолед, за да се сгъсти, без да се добавят калории или мазнини. Целулозата е влакнеста, поради което се появява в толкова много „здравословни“ закуски и зърнени закуски с високо съдържание на фибри - и дори в органични продукти, според разследване на The Wall Street Journal.

Как да го избегнем: Проверката на етикетите на храните е от решаващо значение и се пазете от термини като микрокристална целулоза (MCC), целулозен гел и целулозна смола и карбоксиметил целулоза.

медия: 16824871 надпис: свързани:

бърз списък: 5 категория: Най-грубите неща в храната ти заглавие: Ензими от крава в твоето сирене url: text: Сиренето често е последното задържане за вегетарианците: упадъчен начин да се отдадете, без да ядете месо и основен източник на протеин. За съжаление, някои сирена са всичко друго, но не и подходящи за диета без месо. Това е така, защото много сирене се прави със сирище, което съдържа ензим, извлечен от четвъртия стомах на новородени телета. Сирището се използва като извара за сирене, понякога в тандем с друг ензим, наречен пепсин, който се извлича от стомашните жлези на свине.

Как да го избегнем: За щастие някои компании използват алтернативи, които водят до наистина вегетарианско сирене. Проверете етикетите на храните и внимавайте за съставките, изброени просто като „ензими“.

медия: 16824918 надпис: свързани:

бърз списък: 6 категория: Най-грубите неща във вашата храна заглавие: Патешки пера във вашето тесто url: text: Бяхме толкова шокирани, колкото и вие ще научите, че патешките пера често са опаковани в любимите ни преработени хлябове под формата на L-цистеин, агент, използван като омекотител за тесто. Той е в гевреци, бисквитено тесто, хляб, пайове и др. Въпреки че има и други източници на този пълнител, разследване от 2007 г. на неправителствената вегетарианска ресурсна група установи, че около 80% от L-цистеин е получен от нашия пернат приятел.

Как да го избегнем: Може да не е на етикетите на съставките, така че ще трябва да се консултирате с производителя, за да разберете дали те използват L-цистеин. Можете също така да избегнете L-цистеин, като ядете продукти, които са кошерни или без глутен, или като изпечете своя хляб.

медия: 16824898 надпис: свързани:

бърз списък: 7 категория: Най-грубите неща в храната ти заглавие: Рибни мехури в твоята бира url: text: Ето някои новини, които ще източат „щастливите“ от твоя щастлив час: Широко използваната в процеса на приготвяне на бира е форма на колаген, наречен isinglass, който е направен от плувните мехури на рибите. Isinglass се натрупва с бирената мая и потъва на дъното, което позволява много по-ясно приготвяне.

Как да го избегнем: Тъй като isinglass се комбинира с утайките на цевта, обикновено не може да бъде открит в крайния продукт. Но ако все още ви харесва при тази мисъл, вземете вместо това кутия с веган бира.

Още от Prevention:

11 Самозванци за здравословна храна

5 хранителни вещества дори здрави жени Мис

5 готини нови трика за здравословно хранене

12 храни, които да купите био