Не е голяма изненада да научите, че виното остава много популярна алкохолна напитка в целия свят. Това може лесно да се докаже от странните тениски, халби и престилки, които крещят „Това е Winesday!“, „Някъде е часът на виното“ и „Имахте ме на мерло“. Въпреки че виното е толкова основна алкохолна напитка, много хора са на загуба около това какво вино да купуват и с какво да го сдвояват.

Вместо да се наслаждават на любимата си чаша вино с лекота, те се парализират, като вземат правилните решения по отношение на начина, по който „правилно“ да я консумират. Не се страхувайте. Премахнахме високите бариери, които ви попречиха лесно да сдвоите вината с мезета, тъй като съставихме списък от седем мезета, които се съчетават добре с вино.

1. Сирене

вървят

Едно от най-добрите мезета, които се съчетават добре с виното, е сиренето и това вероятно изобщо не е изненадващо. Най-хубавото при сиренето е, че повечето видове се сдвояват добре с всякакъв вид вино. Основното правило е, че колкото по-солено е сиренето, толкова по-лесно се сдвоява с виното. Това се дължи на факта, че по-соленото сирене изпреварва голяма част от небцето, а вкусът на виното се усеща по-малко остро. Ако загубите кои двойки да направите, чудесно начално място е да смесите и съчетаете най-соленото си сирене с любимото ви вино.

2. Хляб

Хлябът е прекрасно допълнение към почти всеки един вид вино. Хлябът е невероятно гъвкав, тъй като може да се сервира по различни начини, като прясно изпечен, препечен или дори под формата на галета и бисквити. Освен това, тъй като хлябът има по-смазващ вкус, можете да изберете всяко вино, което да се съчетае с него. Ледено вино? Сладко десертно вино? Дъбова реколта? Светът е твоята стрида.

3. Ядки

Ядките са прекрасно предястие, което да сервирате с вино поради забавната си текстура. Ядките са хрупкави и могат да бъдат солени, сладки или пикантни, което прави вълнуваща комбинация, когато се сдвоява с вино. Ядките също са силно хранителни и засищащи, така че правят по-съществена закуска. Ако гостите на вашата вечеря планират да хапнат малко ядки с вино преди вечеря, е малко вероятно да останат за предстоящото петстепенно хранене!

4. Морски дарове

Морските дарове правят чудесно мезе, тъй като са по-малко рискован избор от месото. Всъщност месото има силен вкус, който може да надвие виното. Морските дарове имат по-мек вкус, който може да се съчетае по-добре с някои вина, особено с бяло вино. Когато сте в луксозна изискана обстановка, наслаждаването на чаша вино с предястията от морски дарове може да бъде райско изживяване.

Друга причина, поради която морските дарове са чудесен избор за сдвояване на вино, се дължи на сосовете, придружаващи ястия от морски дарове. Сосовете са изключително гъвкави и могат да варират от пикантни до сладки, така че тук е вашият шанс да се поиграете с вкусове.

5. тъмен шоколад

Тъмният шоколад, който е горчив или полусладък, е отличен съпровод на много видове вино. Ключът е да се гарантира, че шоколадът не е сладък, тъй като това няма да надвие вкуса на виното. Това сдвояване също върви много добре с ядки, така че смело смесвайте и съчетавайте!

6. Плодова чиния

Някои хора се притесняват да имат плодове като предястия, които се комбинират добре с вино, но плодовете правят чудесно сдвояване на виното. Златното правило за сдвояване на плодовете с виното е да стоите настрана от прекалено киселинните плодове или тези, които оставят продължителен послевкус, като бананите. Придържайте се към по-меки на вкус и текстура плодове, тъй като те могат да се смесват и съчетават с по-голямо разнообразие от вина. Чудесен избор са ябълките, крушите, смокините и, разбира се, гроздето!

7. Пица

Пицата не се занимава много с избора на храна, която да работи с вино, тъй като пицата се състои от двете основни основни предястия: хляб и сирене. Притеснявате се какви топинги да бъдат върху пицата? Не бъдете! Почти всичко се отнася, когато става въпрос за топинги, вид тесто, хрупкавост или дебелина. Основното нещо, което трябва да имате предвид, е, че не трябва да оставяте гарнитурите да затрупват виното, така че стойте далеч от меса като бекон.

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид при приготвянето на вашите комбинации от предястие и вино, е да се забавлявате. Много храни се сдвояват изключително добре с виното, тъй като виното прави вкуса на почти всичко толкова по-добър! Не се колебайте да изпробвате нови комбинации и бъдете безстрашни, когато става въпрос за по-малко ортодоксални сдвоявания. Вашите гости ще оценят чувството ви за приключение и желанието ви да опитате нови неща. Ако все още не сте готови да се впуснете в приключения, това също е добре. Придържайте се към основните предястия като сирене, хляб или вино и докато поддържате виното да тече, гостите ви ще останат доволни. Наздраве!