от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 13 юли 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

ползи

Консумирането на чай от елда е отличен начин да подобрите цялостното си здраве и дори да подпомогнете усилията за отслабване.

Какво е чай от елда?

Чай от елда е гореща напитка, приготвена чрез накисване на листа от елда, зърнени храни или и двете, и се използва от около 8000 години под някаква форма. Произхождайки от Китай и Япония, той все още се консумира широко в тези региони, но също така се е разпространил в Северна Америка и други западни страни. Научно известен като Fagopyrum esculentum, това растение се използва за кулинарни и медицински цели. Когато се използват или листата, или семената на растението елда, то се нарича чай от елда, но има тясно свързана напитка, чай чай, която се прави от елда Тартария, която е различен вид. Чаят от елда също е без глутен, което е важно за хората с целиакия.

Ползи от чай от елда

Има доста ползи от пиенето на чай от елда, като въздействието му върху следното:

  • Помага за управление на диабета
  • Помага на храносмилането
  • Подобрява здравето на сърцето
  • Насърчава загубата на тегло
  • Предотвратява бъбречни проблеми

Чай от елда се консумира в Япония с богатия си ядков печен вкус. Снимка: Shutterstock

Диабет

Елдата работи добре като заместител на брашното в юфката и палачинките и има добра причина хората, живеещи с диабет, да я използват. Според проучване, публикувано в списание Metabolism, диета с елда може да модулира стомашно-чревни хормони за ситост при хора, живеещи с диабет тип 2.

Отслабване

С ниско количество калории и стимулиращ ефект върху метаболизма, както и премахване на теглото на водата, този чай е идеален, ако се опитвате да свалите нежелани килограми.

Имунна система

Чаят от елда е богат на различни антиоксиданти, витамини и активни съставки, които могат да предпазят организма от различни инфекции и патогени. С витамин С тялото може да създава бели кръвни клетки, първата защитна линия на тялото.

Храносмилателната система

Проучванията са установили, че този мощен антиоксидантен компонент може да помогне за подобряване на храносмилателната функция, което може да премахне симптомите на подуване и спазми. Може да работи и за раздвижване на червата, премахвайки симптомите на запек.

Сърдечно-съдово здраве

Изследванията показват, че редовната употреба на този чай е в състояние да понижи нивата на кръвното налягане и общия брой на холестерола, което може да предотврати атеросклероза, инфаркт, инсулт и коронарна болест на сърцето, както и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, особено при жените.

Противораков потенциал

Според доклад, публикуван от полски изследователи Хуан Антонио Гименес-Бастида и Хенрик Зелиньски в „Селско стопанство и вестник по хранителна химия“, има някои ключови компоненти в елдовия чай, които му помагат да се защити срещу клетъчна мутация и разпространение на рак. Лигнаните, открити в елдата, могат да намалят риска от рак, особено рак на гърдата, което прави това популярна превантивна мярка за жените. Изследване, проведено с доброволци от шведски жени, публикувано в International Journal of Cancer, показва, че има 50% намаляване на честотата на рака на гърдата при жени, които редовно консумират препоръчителното количество дневни диетични фибри.

Бъбречни проблеми

Ако страдате от бъбречно заболяване, многобройни проучвания показват, че антиоксидантите, включително рутин, в този чай са в състояние да забавят прогресията на това състояние.

Как да си направим чай от елда?

Ако искате да сварите чай от елда, всичко, от което се нуждаете, е суха елда и чайник! Следвайте тези прости инструкции, за да приготвите този чай у дома.