корема

Фани Гурмето

„Възпаление“ е основна модна дума в уелнес общността в момента - и има убедителна причина. От средата на 20-ти век стандартната американска диета включва толкова много захарна хиперпреработена храна (замразени вечери, барове с мюсли и др.), Че повече от нас страдат от прекомерно възпаление на червата от всякога. Ключовата дума там е „прекомерна“. Според сертифицирания треньор по хранене Кандис Сети от Терапевта за отслабване, малко възпаление е нещо добро - това е как телата ни реагират на нараняване или инвазия. Проблемът е, когато лошите ни диети причиняват толкова много вътрешни възпаления, че сме изложени на риск от множество здравословни проблеми, включително наддаване на тегло и подуване на корема, проблеми със съня, главоболие, болки в ставите, сърдечни заболявания и дори някои видове рак.

Но червата ни не са напълно прецакани. „За щастие има и храни, които помагат за борба с това възпаление “, казва Сети. „По-специално, храните, богати на омега-3 мастни киселини и с високо съдържание на антиоксиданти, са мощни за предотвратяване на вредното възпаление и неговите вредни ефекти.“ За да уточним, помолихме Сети и сертифицирания треньор по хранене Дана Джеймс да ни кажат своите любими противовъзпалителни храни и как можем да ги включим в диетата. Прочетете, за да откриете седем съставки за борба с възпалението, които да добавите към вашата диета възможно най-скоро.

1. Краставици

Това евтино щапелно зеленчук никога не получава слава, но Джеймс казва че тъй като е богата на калий и магнезий, помага за изхвърлянето на токсините и възпалителната вода от тялото. Краставиците съдържат и фитонутриенти, които работят за инхибиране на противовъзпалителните ензими. Освен това те са чудесен източник на витамин С, бета-каротин и манган, за които Джеймс казва, че всички помагат за ограничаване на възпалението.

Това е невероятно лесна храна, която да включите във вашата ежедневна диета. Хвърлете малко краставица на кубчета в зелено смути с ябълки, спанак и кокосова вода. Или хвърлете малко върху салатата или препечен авокадо за приятна криза, която се бори с възпалението.

2. Куркума

Не е тайна, че редакторите на Byrdie са обсебени от тази ярко оранжева чудо-подправка. „Куркумата е една от най-известните противовъзпалителни билки и с основание“, казва Джеймс. „Съдържа куркумин, полифенол, който е свързан с него намаляване на нивата на кръвната захар, окисляване и пътища, които предизвикват излишно клетъчно възпаление.”Куркуминът може също да стимулира естествения процес на детоксикация на черния дроб.

Включете куркума във вашата диета, като подправите супите, къритата и пържените картофи с нея. Джеймс също препоръчва да добавите малко куркума и канела към вашите бадемови млечни лате за допълнителен вкус и цвят.

3. Арктически Чар

Излишното възпаление в организма често кореспондира с недостиг на омега-3 мастни киселини, обяснява Сети, така че е важно да ги добавите обратно в диетата си. Ако ви е писнало от дива сьомга (защото, истински приказки, всеки диетолог го препоръчва), опитайте вместо това да изпечете по-малко известния арктически въглен. „Подобно на дивата сьомга, арктическият въглен е богат на омега-3, които имат мощен противовъзпалителен ефект върху тялото“, казва Джеймс. „Но освен това, той съдържа и протеинови молекули, които се използват за създаване на колаген и ставна тъкан. Заедно омега-3 и протеиновите молекули могат да предложат уникални противовъзпалителни ползи за ставите и артритна болка.”

Поръсете арктическия си въглен с малко куркума и поднесете със задушена швейцарска манголд за максимални противовъзпалителни ползи.

4. Швейцарска Чарда

Говорейки за швейцарската манголд: Джеймс нарича това тъмнолистно зелено „по-цветната версия на спанака“. Швейцарският манголд е богат на полифеноли като беталаин и каротеноиди, които помагат за намаляване на възпалението и увреждане на свободните радикали. (Това означава здрава, млада кожа.) „Освен това е богата на флавоноиди като кверцетин и кемпферол, които могат да намалят алергичните реакции“, казва Джеймс.

За перфектната страна на вашата сьомга, опитайте леко да задушите швейцарската си манголд със зехтин, чесън, сушени домати и броколи.

5. Зелен чай

Един от най-лесните начини да направите диетата си по-противовъзпалителна е да започнете всяка сутрин със зелен чай. Според Сети антиоксидантите в тази суперхрана (супер-питие?) Помагат в борбата с възпалението на червата, както и с рака.

6. Цвекло

Този богат на антиоксиданти корен е толкова добър както за червата, така и за вашите Instagram-достойни салати и сокове. „Цвеклото съдържа антиоксидантите бетанин и вулгаксантин, за които е доказано, че са осигуряват антиоксидантна, противовъзпалителна и детоксикационна подкрепа,”, Казва Джеймс. Плюс това, пресният сок от цвекло съдържа нитрати и полифеноли, за които е доказано, че намаляват възпалението и мускулната болка, причинени от упражнения, като ви помагат да се възстановите по-бързо от интензивна тренировка.

Търсите творчески начин за използване на цвекло? Джеймс е голям фен на тази шоколадова торта с намалено чувство за вина, приготвена с цвекло на пара.

7. Боровинки

Боровинките са любимите плодове на всеки диетолог заради изключително високите нива на антиоксиданти и фибри. Сети казва, че фитохимикалите, открити в боровинките, са особено ефективни за намаляване на възпалението. Можете да добавяте тези малки вкусни малки неща към вашите смутита (замразените са също толкова здравословни!), Салати или просто да ги хапвате през целия ден.