Снимка: Гети Имиджис/Света Зарзамора

ползи

Официално е пролетта (въпреки това, което ми казва приложението за времето), което означава, че очевидно мисля за лятото. Летни ваканции, барбекюта, пикници, коктейли, цели девет ярда. И честно казано, нищо не обобщава лятото точно като диня.

За съжаление, дините (които, изненадващо, технически са плодове!), Са получили лош рап в последно време с кето-поклонници и други, тъй като те са сладки. Те трябва да имат тонове захар в себе си, нали?

Неправилно. Дините всъщност имат относително ниско съдържание на захар в сравнение с други плодове. Една чаша порция диня на кубчета има девет грама захар. Това е по-малко от това, което бихте получили от чаша манго (23 грама), банан (18 грама) или дори ябълки (11 грама). Така че нека просто преглътнем този фалшив слух в момента.

И с тези девет грама захар получавате и много здравословно хранене, от антиоксиданти до фибри и калий. Така че, ако някога имате нужда от касови бележки за някой, който мрази вашето лятно лакомство, просто му покажете този списък с всички ползи за здравето на динята. Всеки друг се чувства оправдан?

Какви са ползите за динята за здравето?

1. Динята е с високо съдържание на ликопен за борба с рака: Динята може да отдаде своя великолепен розово-червен оттенък на антиоксиданта ликопен. „Ликопенът е антиоксидант и противораково хранително вещество, което може да се консумира сурово и е бионалично (използваемо от организма)“, казва Изабел Смит, MS, RD, CDN, основателят на Isabel Smith Nutrition. Разбира се, само динята няма да защити здравето ви, но хранителното вещество може да играе полезна роля като част от цялостната здравословна диета.

2. Динята също е с високо съдържание на витамин С: Не смятайте портокалите и ягодите като единствените плодове във вашия арсенал от витамин С. Динята е добър източник на витамин, казва Смит - според USDA, един динен клин има около 23 mg витамин С, което е около 30 процента от препоръчителния ви дневен прием. Смит казва, че витамин С играе ключова роля в подпомагането на организма да образува колаген, протеинът, който поддържа кожата здрава и зрението е остро.

3. Това е страхотна закуска преди тренировка: „Харесва ми, защото е източник на хидратация и с по-ниско съдържание на фибри, така че няма да ви боли корема преди тренировка“, казва Смит. Освен това е достоен източник на калий (от решаващо значение за мускулната функция); само един динен клин има 320 mg калий, около 12% от дневните ви нужди. Плодовете също съдържат аминокиселина, наречена L-цитрулин - някои изследвания показват, че с извънреден труд редовната консумация може да повиши нивата на азотен оксид в кръвта, за да се подобрят физическите показатели.

4. Динята помага и при възстановяване след тренировка: В наши дни въглехидратите получават много омраза, но след тренировка мускулите ви трябва да попълнят запасите си от гликоген като част от правилното възстановяване. „Динята има полезни въглехидрати, плюс магнезий и аминокиселината L-цитрулин, която участва в изцелението и възстановяването на упражненията“, казва Смит.

5. Може да е полезно за сърцето ви: Всичко това е благодарение на ликопен - изследванията показват, че фитонутриентът може да помогне да се поддържат артериите гъвкави, да се стимулира натрупването на запушваща артерия плака и дори да помогне за намаляване на кръвното налягане. Като се има предвид, че сърдечните заболявания са убиец номер едно при жените, винаги е добре да се заредите със здравословни за сърцето храни.

6. Хидратира: Нарича се диня с причина. Макар че зареждането на бутилката на S’well е безспорно нещо добро, това, което ядете, също се отчита във вашата квота за хидратация за деня, казва Смит. (Всъщност храната съставлява около 20 процента от приема на вода.) Като се има предвид, че динята е сочна на брадичката, не бива да ни изненадва, че това е чудесен начин да „пиете“ в допълнение към другите си здравословни хидратиращи навици.

7. Това е страхотен здравословен десерт (ако това е вашето нещо): Запомнете: Динята е с относително ниско съдържание на захар в сравнение с други плодове. „Не се натяквайте за захарта в динята“, казва Смит. Можете да имате две чаши за около 90 калории и 20 грама естествени захари, което, казва Смит, е много диня. Дори порция от една чаша (около девет до 10 грама захар, в зависимост от това как я нарязвате) е щедро количество плодове, казва тя. (Малки количества диня са дори кето-приятелски.)

Най-добрият начин за ядене на диня

Ако ви е скучно само да нарязвате и нарязвате прясна диня (която, справедливо), ето няколко други идеи как да готвите и ядете диня, за да се възползвате максимално от нейните ползи за здравето:

1. Направете коктейл: Ако все пак сте навън, отпивайки от питие, защо да не го накарате да добавите сок от диня? Половина унция водка, малко сок от диня и няколко разбъркани листа от прясна мента е мигновено освежаване, което получава добро от Смит. Или помислете за искряща диня сангрия, както във видеото по-долу:

2. Превърнете го в салса: Накълцайте динята и комбинирайте с лимонов сок, сол и домати за приятна салса, която може да се съчетае с чипс от живовляк или върху парче риба или пиле на скара. (Ако наистина се нуждаете от рецепта, тази лесна версия от Gimme Some Oven изглежда божествена.)

3. Или го направете в салата: Поставете легло от рукола с кубчета диня, фета, тиквени семки и лек винегрет. Или опитайте рецептата за салата Crossfit exec Billy De La Rosa, която включва диня, авокадо, ядки, домати и краставици. Нммм.

4. Изпийте го: Да, можеш. На пазара има няколко бутилирани динени сокове, но WTRMLNWTR (34,99 долара за шест опаковки) се прави само от месо от диня и кора и лимон (за разлика от други, които са „напитки от сок от диня“, които са добавили захар и плодови сокове) . Можете също така лесно да си направите, като смесите диня в блендер или кухненски робот. Ако искате гладка текстура, прецедете преди да пиете.

5. Превърнете го в сладко: Защото това, което крещи „топло време“, доста прилича на ескимо (и то диня)? Тези дини-хибискус от лед са само билетът, ако търсите по-здравословно лечение.

Не можете ли да спрете да мислите за диня сега? Ето хакът да изберете перфектно узрял в супермаркета. И всички продукти на супермодния овлажнител за диня, който се продава в Sephora.