Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 12 септември 2019 г. - Написано от Брайън Стантън

ползи

  • Полза №1: Богата на минерали
  • Предимство №2: Избягвайте средства против слепване и други токсини
  • Полза # 3: Може да подобри здравето на дихателните пътища
  • Полза # 4: Кръвно налягане
  • Предимство # 5: Регулира баланса на течностите
  • Предимство # 6: Провежда нервни импулси
  • Предимство # 7: Спи през нощта
  • Хималайска розова сол: здравословен избор

Хималайската розова сол е навсякъде в наши дни. Може дори да имате у дома лампи от хималайска сол или мелнички за сол.

Както подсказва името, хималайската сол идва от солни мини в района на Пенджаб в Пакистан, дълбоко в Хималаите. И за разлика от трапезната сол, хималайската сол е такава не изискан.

Хората обичат хималайската розова сол, защото се казва, че има много ползи за здравето: допълнителни минерали, пречистване на въздуха, подобрено здраве на дихателните пътища и др. За съжаление, някои от тези здравни претенции нямат много доказателства зад себе си.

В тази статия ще научите какви са ползите от хималайската розова сол направете имат доказателства зад гърба си. Много от тези ползи включват натрий - основен минерал, свързан във всички солени продукти.

Не всички източници на натрий обаче са еднакви.

Добре тогава. Тук идват онези ползи от розова сол.

Полза №1: Богата на минерали

Солта от всички сортове - включително готварска сол и хималайска сол - се състои предимно от натриев хлорид или NaCl. И натрият, и хлоридът са електролити с основни функции в човешкото тяло. Повече за това по-късно.

Но хималайската сол има предимство пред обикновената стара трапезна сол. В допълнение към натрий и хлорид, хималайската розова сол съдържа други важни минерали [*].

Всъщност тези минерали (особено следи от желязо) са това, което придава на хималайската розова сол отличителния розов цвят [*].

В проучване, публикувано през 2010 г. в Journal of Sensory Studies, изследователите установяват, че - в сравнение с мортонова сол на Мортон - хималайската розова сол съдържа повече калий, калций и магнезий на единица измерена [*].

Ето защо е добре да приемате много от тези електролити във вашата диета:

  • Калий спомага за регулиране на баланса на течностите и кръвното налягане [*]
  • Калций ви помага да свивате мускулите и да изграждате кости
  • Магнезий е от съществено значение за производството на клетъчна енергия, възстановяването на ДНК, мускулната функция, здравето на костите и много други [*]

Други минерали, открити в морски соли като хималайска сол, включват молибден, мед, йод, манган, цинк, кобалт, сяра и фосфор.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

За да бъде ясно, съдържанието на минерали в тази каменна сол не е значително - а минералите присъстват само в следи от количества. Това означава, че не трябва да разчитате на хималайската сол като основен източник на тези хранителни вещества.

Независимо от това, изключването на трапезна сол за хималайска сол е лесен начин да добавите повече минерали в диетата си. Това също е добър начин да се избегнат определени химикали.

Полза №2: Избягвайте средства против слепване и други токсини

Трапезната сол съдържа по-малко минерали от хималайската, тъй като готварската сол е такава изискан.

Това е вярно. Процесът на рафиниране е предназначен да премахне всичко, освен натриевия хлорид, включително микроелементите.

Но има по-голям проблем с производството на готварска сол: средства против слепване.

Средства против слепване се добавят към трапезната сол, за да се предотврати натрупването. Тези химически добавки обаче вероятно не са вещества, които искате в тялото си.

Вземете натриев алумосиликат, средство против слепване, използвано в много трапезни соли. Натриев алумосиликат съдържа алуминий, мощен невротоксин [*]. Не благодаря.

Добре, така че ще пропуснете трапезната сол. Ще направи ли някоя стара морска сол тогава?

Може би не. Морската сол се получава от изпарена океанска вода и голяма част от нея съдържа микропластмаси с неизвестни ефекти върху човешкото здраве [*].

Хималайската розова сол първоначално е идвала и от морето, но тази океанска вода се е изпарила преди стотици милиони години, преди хората да започнат да замърсяват водата.

Това не означава, че розовата хималайска сол е само чиста сол. Изглежда обаче добър избор.

Полза # 3: Може да подобри здравето на дихателните пътища

Ранните изследвания показват, че вдишването на сол - известно като „халотерапия“ - може да облекчи някои дихателни нарушения. Хималайската сол или пещерите от хималайска сол често се използват в халотерапията.

В едно двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване, 55 деца с лека астма са рандомизирани, за да получат халотерапия или да седнат в контролна зала без диспергирана сол [*]. Тези деца са имали 14 сеанса на солена терапия за 7 седмици.

Според авторите: „Статистически значимо подобрение в [бронхиалната хиперреактивност] беше демонстрирано в лекуваната група, която остана непроменена в контролната група.“

С други думи, вдишването на сол изглежда подобрява симптомите на астма при малки деца.

Възможно и възрастни. В друго малко плацебо-контролирано проучване, хората с астма са имали намалени симптоми след две седмици сравнително редовно лечение в солна камера [*].

Но това не е добра новина за солената терапия.

Друга група изследователи направиха преглед на 151 публикувани статии за ползите от халотерапията при хронична обструктивна белодробна болест или ХОББ. За съжаление само четири проучвания отговарят на критериите за включване - и дори тези изследвания имат методологически проблеми [*].

Халотерапия за ХОББ? Определено не е шлем.

Ето основната линия: Все още е твърде рано да се препоръчва сол терапия като ефективно лечение на дихателни разстройства. Необходими са повече изследвания.

Полза # 4: Кръвно налягане

Много хора се справят със солта, страхувайки се, че осоляването на храната ще повиши кръвното им налягане и ще увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания.

Но тези страхове вероятно са преувеличени. Всъщност, голямо кохортно проучване, проведено след 7154 възрастни средно за 13,7 години, установява, че приемът на натрий е бил обратно корелира с риск от смърт от сърдечни заболявания [*].

С други думи, тези, които ядат по-малко от 2300 милиграма натрий на ден, са по-склонни да умрат от сърдечни заболявания, отколкото тези, които ядат по-висок прием на натрий.

Вярно е, че твърде много натрий е свързано с високо кръвно налягане. Тези доказателства обаче са предимно наблюдателни [*].

И както винаги: корелацията не доказва причинно-следствена връзка. Може би именно американската диета, която е с високо съдържание на сол, е тази, която задвижва връзката натрий и кръвно налягане.

С други думи: може би причината за тези проблеми не е твърде много сол, а липсата на пълноценни храни при диети с високо съдържание на сол.

Всъщност бъбреците ви много добре регулират нивата на натрий в кръвта. Въпреки това, тези с бъбречно заболяване трябва да бъдат предпазливи при по-висок прием на натрий.

В зависимост от вашата диета, ниво на активност и чувствителност към натрий, може да се нуждаете от повече или по-малко сол във вашата диета. Повече за това в следващия раздел.

Интересното е, че естествените морски соли като розовата хималайска сол може да са по-добри за кръвното налягане от трапезната сол.

В едно проучване върху животни изследователите са хранели плъхове, чувствителни към сол, или рафинирана сол, или морска сол в продължение на 15 седмици. Резултатите? В сравнение с рафинираните солни плъхове, плъховете с морска сол са имали по-малко хипертония и увреждане на бъбреците [*].

Свидетелства за животни - да - но все пак си струва да се споменат.

Предимство # 5: Регулира баланса на течностите

Тази полза не е специфична за хималайската сол. Всяка сол може да вземе кредит. Това е така, защото заедно с калий натрият помага за балансиране на течността в кръвта, урината и други телесни течности.

Балансът на течностите е важен по много причини, като например да помогнете на кръвта Ви да преминава лесно през кръвоносните Ви съдове.

Ниски нива на натрий в кръвта, известни като хипонатриемия, може да е резултат от:

  1. Прекомерна консумация на вода (без добавяне на сол)
  2. Прекомерно изпотяване
  3. Заболяване на бъбреците
  4. Застойна сърдечна недостатъчност

Хипонатриемията е опасно състояние. Това е независим предиктор както за цироза (чернодробно заболяване), така и за сърдечна недостатъчност [*].

Освен това, недостатъчните нива на натрий в кръвта могат да причинят множество нежелани симптоми: мускулни крампи, гадене, умора, главоболие, лошо настроение и др.

Яденето на сол е необходимо, но недостатъчно, за да се предотврати хипонатриемия. Също така се нуждаете от правилно функциониращи бъбреци, добро сърце и т.н.

По същия начин витамин D е необходим, но не е достатъчен за здравето на костите. Също така се нуждаете от други хранителни вещества като витамин А, витамин К, магнезий и калций, за да подпомогнете растежа и възстановяването на костите.

И кето хора, слушайте. Ако сте на кето диета, трябва да обърнете специално внимание на приема на сол. Ето защо:

  • Тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати, кето диета може да помогне за поддържане на ниска кръвна захар
  • Ниските нива на кръвната захар означават по-ниски нива на инсулин
  • Ниските нива на инсулин означават, че бъбреците освобождават излишната вода, изхвърляйки допълнително натрий (инсулинът дава на тялото да задържа натрий).

Така че на кето вероятно ще ви трябва повече сол, за да се чувствате най-добре. Всъщност неадекватният натрий е основната причина за скандалния „кето грип“!

Избягвайте обаче изкушението да отвиете горната част и да изхвърлите цялата солничка на храната си. Просто добавете 1 до 2 допълнителни чаени лъжички на ден и вижте как се чувствате.

А за бонус точки (и бонус минерали) го направете допълнително хималайска розова сол.

Предимство # 6: Провежда нервни импулси

Заедно с регулирането на баланса на течностите, другата основна работа на натрия е да поддържа предаването на нервни импулси в тялото ви. Малко обяснение ще помогне.

За да „избухне“ нервен импулс, трябва да има определен баланс на натриеви (Na +) и калиеви (K +) йони от двете страни на мембраната на нервните клетки. Когато балансът достигне сладкото място, БАНГ: генерира се нервният импулс (или потенциал за действие) [*].

Така че да, имате нужда от сол във вашата система, за да работи нервната ви система правилно.

Това е може би най-очевидно в мозъка, който съдържа най-високата концентрация на нервни клетки (наречени неврони) в човешкото тяло. Ето защо много симптоми на ниско съдържание на сол - главоболие, настроение и т.н. - са познавателни.

Предотвратете това, като посолите храната на вкус, пиете малко солена вода и попълвате сол след изпотяване. Съжалявам, само водата го прави не напълно ви хидратира!

И помнете: ако практикувате периодично гладуване, кето диета или и двете - може да се наложи да ядете повече сол от обикновения човек, за да поддържате здравословни нива на натрий.

Предимство # 7: Спи през нощта

По-рано научихте как солта ви помага да регулирате баланса на течностите. Ниската серумна сол или хипонатриемията е свързана с всякакви здравословни проблеми.

Много от тези проблеми произтичат от неправилна секреция на хормона вазопресин, известен също като антидиуретичен хормон [*]. Това анти- диуретичният хормон, както се досещате, ви помага да задържате течности.

Вазопресин се секретира при залез слънце, за да можете да спите през нощта, без да се налага да се събуждате на всеки няколко часа, да се препъвате до банята, да се ровите със светлината и да пикаете.

От значение тук: ниските нива на натрий могат да потиснат производството на вазопресин.

Точно така, яденето на сол ви помага да секретирате антидиуретичен хормон, който от своя страна ви помага (хмм) да задържате течности през нощта [*].

В допълнение към ниския прием на натрий, пиенето на алкохол може да потисне и вазопресина [*]. Ето защо няколко бири на парти могат да означават десетина или повече пътувания до тоалетната същата нощ.

За да оптимизирате вазопресина и да спите през нощта, без да се налага да пикаете, помислете за следните съвети:

  • Ограничете или премахнете приема на алкохол
  • Консумирайте няколко тирета сол преди лягане
  • Избягвайте лъскава вода или други течности, преди да ударите чувала

Хималайска розова сол: здравословен избор

Хималайската сол, вярно, е малко прищявка в наши дни. Това е здравословна мода.

Розовата сол може да не филтрира въздуха или да регулира PH, но тя прави предлагат други ползи за здравето.

В сравнение с трапезната сол, хималайската розова сол съдържа повече минерали и по-малко потенциално вредни химикали.

Освен това натрият (от солта) е основен електролит, който ви помага да балансирате течностите и да провеждате нервни импулси в цялото тяло. Да, без натрий не бихте могли много да мислите или да се движите.

Затова продължете: заменете трапезната си сол с хималайска розова сол. Това е лесен хак за по-добро здраве.