15 февруари 2020 г. 4 минути четене

здравето

Диета с високо съдържание на протеини: ефекти и техните ползи за здравето

Диетите с високо съдържание на протеини са алтернатива, която се наложи в рамките на здравните тенденции. Тези диети имат за главен герой преобладаваща консумация на протеини и намален прием на въглехидрати и мазнини.

Протеините са макронутриенти, които представляват между 15 и 30% от дневния енергиен прием; следователно диетите с високо съдържание на протеини надвишават този дял, достигайки 40% и дори 50% от протеините като дневен енергиен източник. (1)

Влияят ли диетите с високо съдържание на протеини върху здравето на бъбреците?

Последните проучвания поддържат, че диета с високо съдържание на протеини, прилагана в краткосрочен и средносрочен план от здрави хора, не представлява риск за бъбречната функция; всъщност диетите с високо съдържание на протеини са част от медицинското управление на много заболявания като диабет и изгорени пациенти. (2)

За да бъде ефективна високобелтъчната диета, протеините трябва да са с висока биологична стойност, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини и с естествен произход, като се избягват преработените храни. Сред протеините, които не могат да липсват при високо протеинова диета, са:

  • Постни протеини: Пилешко, пуешко и рибно месо, които допълнително осигуряват аминокиселини с мастни киселини като Омега 3 и 6. Опитайте се да ограничите консумацията на червено месо чрез съдържание на мазнини.
  • Яйца: Яйцата са храни, богати на протеини с висока биологична стойност, защото се усвояват бързо.
  • Млечни продукти: Обезмаслените и нискомаслени млечни продукти като кисело мляко са отлична опция с високо съдържание на протеини.
  • Растителни протеини: Зърнени и бобови култури като боб, нахут, леща, черен боб.
  • Ядки: Тези храни осигуряват здравословни протеини и мастни киселини, витамини и минерали. Добавете лешници, орехи и бадеми към вашата диета.
  • Семена: Чиа, ленено семе и слънчоглед са храни, богати на фибри, протеини, витамини и минерали.

7 ползи за здравето от високо протеинова диета

  1. Загуба на излишни телесни мазнини

Диетата с високо съдържание на протеини благоприятства използването на енергията, съхранявана в резервоарите за мазнини, което води до контролирана загуба на тегло. Консумацията на протеини също помага да се ускори скоростта на метаболизма, спомагайки за изгарянето на калории. Факторът №1 при загубата на телесни мазнини все още е ограничението на калориите, но по-високият прием на протеини може да помогне в процеса.

  1. Намаляване на теглото

Мускулната маса консумира голямо количество енергия за поддържане, така че когато изпитвате процес на отслабване, е жизненоважно да поддържате и увеличавате мускулната маса, като по този начин ускорявате метаболизма си. (3-4)

  1. Подобрява стомашно-чревната система

Консумацията на протеини подобрява стомашно-чревната функция, тъй като газовете, причинени от храни като въглехидратите, са намалени, протеиновите храни от растителен произход са богати на фибри; това благоприятства намаляването на епизодите на запек.

  1. Високо засищащ ефект

Друга от големите ползи от високо протеиновата диета е способността й да намалява апетита.

Протеинът е хранително вещество, което задоволява повече от мазнините и въглехидратите, защото забавя секрецията на грелин. Този хормон е отговорен за изпращането на сигнали за глад до мозъка, така че рискът от консумация на повече храна от необходимото изчезва при спазването на този тип диета. (5)

  1. Разнообразни храни

За разлика от други видове диети, които са много ограничителни за храните, които се препоръчват да се консумират, диетата с високо съдържание на протеини включва голямо разнообразие от храни в списъка си с опции.

Те включват плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, постно месо, риба, пиле, яйца и бобови растения. Но има много храни с високо съдържание на протеини, така че можете да спазвате високо протеинова диета дори с веганска или вегетарианска диета.

  1. Увеличаване на мускулната маса

Мускулната тъкан се състои от 70% вода и 22% протеин. Следователно, като увеличите приема на протеини, ще помогнете за поддържане на мускулната маса. Диетата с високо съдържание на протеини ви позволява да отслабнете и да отслабнете, без да губите мускули, така че намалявате увисването и подобрявате външния вид и тонуса на кожата.

  1. Без отскок ефект

Това е още едно от най-популярните предимства на високо протеиновата диета.

Възвръщаемостта е един от най-страшните аспекти, когато завършите диета. Е, с високо протеиновата диета не бива да се страхувате от този ефект, тъй като, като не губите мускулна маса, няма да възвърнете загубеното тегло, когато завършите диетата.

Ползи от протеина като макронутриент

Всяко хранително вещество, което тялото ви поглъща чрез храната, осигурява определено количество енергия и всичко заедно ви позволява да развивате ежедневните си дейности. От въглехидрати до здравословни мазнини, всички са важни елементи в пълноценната диета.

Протеините се образуват от молекули на аминокиселини; те се получават чрез диетата. От 20-те аминокиселини, които съществуват в природата, 8 от тях са от съществено значение и тялото не ги синтезира, така че те трябва да се набавят чрез храната.

С приема на протеини вие придобивате онези аминокиселини, които се използват за укрепване на процеса на растеж на организма, регенерация на увредени тъкани, синтез на хормони и много други основни функции. (6)

Протеините сами по себе си изпълняват редица специфични функции:

  1. Структурна подкрепа

Протеините са част от клетъчните мембрани, косата и ноктите, еластичните и колагеновите влакна; следователно те помагат за възстановяването на телесните тъкани.

  1. Защита

От протеини се синтезират антитела и имуноглобулини за защита на организма; следователно те помагат за добро здраве, тъй като протеините са част от имунната система.

  1. Ензим

Протеините са регулатори на всички химични реакции в организма. Те са съществена част от химичните процеси в организма; те спомагат за регулирането на телесната топлина, растежа, хормоналната активност и изхвърлянето на отпадъци.

  1. Хомеостатичен

Те също така регулират pH чрез кръвни потоци. Те също така носят важни вещества като хемоглобин и заедно с него кислорода в кръвта.

  1. Контрактилен

Протеините помагат при мускулно свиване и отпускане, защото те са част от структурата на актина и миозина.

  1. Регулаторни

Те имат ролята на хормони да контролират физиологичните процеси на растеж и развитие на костите, мускулите и други структурни елементи на тялото. (7)

Защо да започнете диета с високо съдържание на протеини?

Диетата с високо съдържание на протеини е безопасна и здравословна алтернатива за отслабване, а при управлението на метаболитни заболявания като диабет, важното е да го направите с необходимата професионална подкрепа!