Това, което преди беше една от най-нездравословните храни за закуска, с която да започнете деня си, сега се превърна в една от най-здравословните. Това не се дължи на промяна в гледната точка - това е така, защото производителите на храни дадоха на тази основна закуска здравословен лифтинг. Ако досега не сте се досетили, говорим за кисело мляко.

перфектна

Преди десетилетия беше трудно да се намери малка картонена кутия, в която имаше по-малко от 20 грама захар. Сега има десетки варианти на кисело мляко с ниско съдържание на захар, от които можете да избирате.

Но киселото мляко не е само здравословно, защото е с ниско съдържание на добавени захари. Освен това е полезно за вас, защото съдържа високо съдържание на протеини, засищащи мазнини и полезни микроелементи. В комбинация, тези здравословни ползи са фактор, поради който киселото мляко е идеалната храна за отслабване. Ето седем причини за разтягане на талията, за тонизиране на мускулите, за да вземете лъжица и да кървите редовно. Прочетете и за повече информация как да се храните здравословно, няма да искате да пропуснете тези 21 най-добри здравословни кулинарни хакове на всички времена.

Ограничава апетита.

Протеините са тайната съставка на закуската, която задоволява, казват изследователите. А киселото мляко може да е най-доброто мляко между храненията. Жени, които са се отдали на високо протеинова закуска от кисело мляко следобед, съобщават за по-голямо чувство на ситост и ядат със 100 калории по-малко на вечеря, отколкото закусвачите сервират бисквити или шоколад, според проучване в списание Nutrition. И колкото по-високо е съдържанието на протеини в киселото мляко, толкова по-голямо е влиянието му върху контрола на апетита, показват изследванията. Така че посегнете към напрегнати гръцки или исландски сортове Skyr, които осигуряват два до три пъти по-голям протеинов удар от обикновения, като тези 15 най-добри гръцки кисели млека, според диетолозите.

Това може да ви помогне да отслабнете.

Отслабнали сте. Сега истинското предизвикателство: да го изключите. Киселото мляко може да помогне, казват изследователите. Всъщност бивши диети, които ядат поне три дневни порции млечни продукти, поддържат загубата на тегло, като консумират 11 процента повече калории, отколкото хората, които консумират по-малко от една порция на ден, според проучване на Nutrition & Metabolism. Изследователите отдават способността на диетите да ядат повече калории без увеличаване на теглото на способността на млечните продукти да изгарят мазнини чрез ензимни инхибитори и аминокиселини, уникални за млечните протеини, които действат синергично с калция.

Това може да стимулира усилията ви за отслабване.

Ако витамин D беше вашият диетичен треньор, той щеше да каже нещо като: Ще видя целта ви за отслабване с 5 килограма и ще ви вдигна още 5 килограма. Това е така, защото добавянето на хранителни вещества, особено когато сте с ниско съдържание на слънчев витамин, може да засили ефекта от диета с намалено съдържание на калории, предполага скорошно проучване. Диетите, които са приемали добавки с витамин D, са загубили почти три пъти повече тегло, отколкото група на същата диета, която не е получила тласък. А подсиленото нискомаслено кисело мляко е един от най-добрите хранителни източници на витамин D.

Това е основен продукт на най-здравите хора на земята.

Помислете за най-здравия човек, когото познавате. Има голям шанс да намерите кисело мляко в хладилника им. В сравнение с хората, които не консумират, хората, които ядат поне една порция нискомаслено кисело мляко дневно, обикновено тежат по-малко, имат по-малка талия и спазват по-здравословна диета като цяло, според скорошно проучване. Те също имат по-ниски нива на лош холестерол, кръвна захар и инсулинова резистентност. Авторите на изследването казват, че микроелементите в киселото мляко, включително калций, калий, магнезий и витамините от група В, помагат за подобряване на качеството на диетата и поддържат метаболизма ви силен.

Тя може да ви помогне да изградите мускули, изгарящи калории.

Вашите приятели културисти ще ви кажат, че това не може да се направи: Изградете чиста мускулатура и намалете мазнините едновременно. Феновете на киселото мляко знаят друго. Всъщност жените, които са изяли 6-7 порции млечни продукти като част от 16-седмична диета и тренировъчна програма, са загубили два пъти повече мазнини по корема, отколкото група, която е яла по-малко от една порция. И докато богините от гръцкото кисело мляко качиха половин килограм чист, секси мускул, сестрите им с ниско мляко загубиха също толкова мускули по същата програма. Авторите на изследването казват, че това е комбинация от калций, витамин D и мощни аминокиселини, открити в млечните продукти, които ускоряват изгарянето на мазнините и спомагат за запазването на чиста мускулна маса, превръщайки киселото мляко в най-добрата храна за рекомпозиция на тялото.

Тя може да ви помогне да спите по-добре.

Това е сбъдната мечта на всеки мързелив човек: лека закуска до късно, която доказано засилва метаболизма и тонизира мускулите ви, докато спите. О, и вие също ще се събудите по-малко гладни. Това е суроватъчният протеин и казеиновият протеин в киселото мляко, което го прави най-доброто полунощно мляко, казват изследователите. Закуска преди лягане, която включва 40 грама казеинов протеин (около това, което ще намерите в две порции гръцко кисело мляко), увеличава синтеза на протеин (известен още като изграждане на мускули) със скорости, които са били 22 процента по-високи от плацебо, според едно проучване. За да достигнете тези 40 грама, помислете за сдвояване на киселото мляко с протеинов шейк. (Свързани: 25 навика късно през нощта, които съсипват усилията ви за отслабване.)

Тя може да ви попречи да наддавате.

Просто има определени храни, които ще причинят дългосрочно наддаване на тегло повече от други. Но за всяка храна, която разширява талията ви, има храна, която може да я свие - и киселото мляко е едно от тях. Проучване, публикувано в списанието International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity установи, че яденето на нискомаслено кисело мляко в течение на години всъщност е свързано с намаляване на теглото с течение на времето. Същото се отнасяше и за растителните храни.