Прочетете това, преди да посегнете към картофения чипс.

Кара новодошъл

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

можете

Тъй като нощите стават по-дълги и работата в училище става по-отнемаща време, лесно е да се поддадете на късните вечери. С натрупването на училищна работа емоционалното хранене е истински проблем, с който се сблъскват много ученици.

„Яденето на стрес е легитимен проблем. Виждате ли, когато се стресирам да ям, аз също преяждам, така че не само ям сладолед, седя и ям цяла картонена кутия сладолед, бисквити и блатове ”, казва Михаела Върнън, второкласно правителство и политическа специалност.

Хората свързват храната с комфорта веднага щом се хранят в ръцете на майка или баща, Мишел Мей, д-р, основател на „Гладен ли съм?“ Програма за внимателно хранене във Финикс и автор на Eat What You Love, Love What Eat е казал пред CNN.

И така, как учениците могат да преодолеят изкушенията от преяждане с мазни храни късно през нощта? Ето някои често срещани и достъпни храни, които трябва да ядете, подкрепени с научни доказателства.

Моркови

Снимка от Шарлот Хъл

Морковите са бърза и лесна закуска, която може да замести желанието ви за картофени чипсове; те имат една и съща задоволителна хрупкавост и са неподвижна храна за пръсти, която улеснява похапването.

Порция моркови може да осигури повече от два пъти дневно препоръчителното количество витамин А. Изследванията също така свързват морковите с 32 процента по-нисък риск от коронарна болест на сърцето. Кой не би искал това? Намерете тук вкусен начин за приготвяне на моркови.

Хумус

Снимка от Нина Линкоф

Жаден за солена закуска? Една здравословна и задоволителна закуска е хумусът. Основната съставка на хумуса е бобът гарбанцо, който е „богати на протеини, богати на фибри бобови растения, които са свързани с ползите за здравето“, казва Шарън Палмър, регистриран диетолог в Калифорния и автор на Plant-Powered for Life.

Тези ползи за здравето включват намаляване на кръвните съсиреци и кръвната захар и поддържането на теглото под контрол. Можете да сдвоите това потапяне с кренделите, за да направите вкусна и здравословна закуска. Тук намерете други начини за ядене на хумус.

Кисело мляко Парфе със свежи плодове

Снимка на Маги Хариман

Парфетата с кисело мляко ви доставят удоволствието да изградите своя собствена студена и освежаваща смес, подобно на забавлението, което идва заедно с приготвянето на сладоледени сладкиши или froyo. Киселото мляко може да ви помогне да се почувствате по-сити, според проучване на Университета на Вашингтон в Сиатъл.

В проучването субектите, които ядат кисело мляко в питейна или лъжица, съобщават, че са по-малко гладни от тези, които пият сок от праскова или млечна напитка с вкус на праскова. Направете си парфе от кисело мляко, за да избегнете запояването късно през нощта.

Замразени боровинки

Снимка от Сара Ву

Пукането на замразени боровинки в устата ви носи удовлетворение, подобно на шепите бонбони. Боровинките имат тонове витамини А, С и К, плюс фибри, но въпреки това са с ниско съдържание на калории. Те наистина имат естествени захари, които са част от балансираната диета, но внимавайте да внимавате за марки боровинки, които са добавили захари, които ще увеличат броя на калориите. Замразяването на боровинки означава, че можете да направите закуската по-освежаваща, без да намалите значително хранителната стойност.

Пуйка и топене на сирене

Снимка от Cara Newcomer

Когато жадувате за гъвкав, сирене, сандвич с карби, опитайте да се обърнете към пуйка и топене на сирене. Според статията за най-здравословните храни в света, „скорошно проучване показа, че пуйката - когато се консумира в количества от 1 до 4 унции на ден или повече - е свързана с намален риск от рак на панкреаса, когато се яде с отстранена кожа“.

Просто превъртете избраното от вас сирене в резен деликатесна пуйка и го загрейте за няколко секунди в микровълновата фурна. Това е бърза и здравословна алтернатива на сиренето на скара, изрязването на въглехидратите от хляба и въвеждането на по-висок източник на протеин.

Яйца

Снимка от Париса Сорая

Яйцата са евтини, лесни и гъвкави. Те също така съдържат много ползи за здравето, като наличието на протеин. Поради високото съдържание на протеини в яйцата, учените стигнаха до заключението, че яйцата могат да помогнат за развитието на по-силни мускули и намаляване на глада.

Яйцата също са богати на витамини като витамин А, витамин В12 и селен, които са жизненоважни за здравата имунна система. Някои хора се двоумят да ядат яйца поради възприетото им въздействие върху холестерола, но учените стигат до извода, че тъй като „яйцата са с ниско съдържание на наситени мазнини, ефектът, който те имат върху холестерола в кръвта, се счита за клинично незначителен“.

Яйцата могат да се сервират по много различни начини и добавянето на зеленчуци или меса може да помогне за създаването на още по-богата на хранителни вещества закуска. Намерете тук различни начини за добавяне на яйца към вашите ястия.

Бадеми

Снимка от Давана Болтън

Бадемите са лека закуска, която изисква малко подготовка и носи много ползи за здравето, освен това те са голям източник на антиоксиданти и могат да помогнат за понижаване на холестерола в кръвта. В проучване от 2014 г. учените установяват, че бадемите могат да поддържат кръвоносните съдове здрави и да намалят кръвното налягане.

Бадемите съдържат и витамин Е, който помага да се предотврати запушването на артериите. Счуканите бадеми могат да се използват и като гарнитура за други храни като кисело мляко и салати. Опитайте тази рецепта, за да добавите задоволителна криза към вашата вечеря.

Опитайте тези закуски, за които е доказано, че имат ползи за здравето и може би ще се почувствате малко по-малко виновни за това среднощно преяждане.