Колко са седналите в килера ви в момента?

здравословни

Чувствате се бомбардиран от нападението на здравословни нови съставки и продукти, които сякаш се появяват ежедневно, в жокей за вашето пространство на рафта? Да, ние също. Работата е там, че някои не са толкова добри за вас - или за талията ви - колкото опаковката им би ви накарала да повярвате. Затова се обърнахме към Jaclyn London, M.S., R.D., старши клиничен диетолог в болница Mount Sinai, за да хвърли малко необходимата светлина кои съставки трябва да пропуснете, ако се опитвате да свалите килограми. Ето тези, които тя казва, че трябва да включите в списъка си да не купувате:

Кокосово масло
Кокосовото масло напоследък се превърна в най-горещата тенденция във всичко, от готвене до козметични процедури, но Лондон предупреждава, че две супени лъжици кокосово масло съдържат около 200 калории и 16 грама наситени мазнини, които запушват сърцето (около 80 процента от препоръчителната ни дневна стойност!). Така че, ако започнете да използвате този продукт редовно, без да коригирате по друг начин диетата си, най-вероятно ще започнете да виждате пълзящи килограми.

Продукти без глутен
Първо беше „без мазнини“. Тогава това беше „нисковъглехидратно“. Сега „без глутен“ се появява във всички видове хранителни продукти. „Няма нищо непременно по-здравословно в безглутеновите тестени изделия в сравнение с обикновените тестени изделия“, казва Лондон. "Всъщност вероятно има по-ниско съдържание на протеини и фибри в сравнение с алтернативата от пълнозърнеста пшеница." Същото важи и за хлябовете, бисквитките и други продукти с версии без глутен. Броят на калориите при подобни продукти обикновено остава същият, но може да ядете повече от тях, тъй като продуктите без глутен обикновено имат ореол за здравето. Така че, освен ако не страдате от цьолиакия, вие не си правите никакви услуги, избирайки продукт без глутен.

Веган сирене
Това е друг пример, при който може да предположите, че алтернативната версия има по-малко калории от оригинала, но няма. „Звучи като по-здравословен избор, но все пак има около 100 калории на унция, точно като обикновеното сирене, и е заредено с фалшиви съставки като нишесте, ксантанова смола и протеинови изолати“, казва Лондон. Освен това губите богатата на протеини полза от истинската сделка: Сиренето със струни има осем грама протеин, докато порция веганско сирене съдържа около един грам протеин - така че дори няма да напълните като пълна от всяка порция.

Сок от агаве
Този подсладител често се рекламира като естествен и органичен, но чистият нектар от агаве е практически нечуван. Вместо това бутилките, които ще намерите на рафтовете на магазините, са пълни с химически произведени сиропи, които съдържат повече изкуствена захар, отколкото страховития високофруктозен царевичен сироп. „Въпросът е, че след като е обозначена като здравословна храна, хората я използват като безкалорична и я изсипват върху всичко“, казва Лондон. "Всъщност той има 45 калории на чаена лъжичка." Искате ли нещо сладко (и подходящо за талията) в утрешното кафе? Вместо това опитайте с тире канела.

Доматен сос
„Доматеният сос може да бъде здравословна, нискокалорична добавка за готвене, но е друга, при която четенето на етикети е ключово“, казва Лондон. Много марки доматен сос съдържат добавена захар и тонове натрий - което в основата добавя ненужни калории и подуване на корема.

Кафява захар
„Кафяво, бяло, течно - няма значение“, казва Лондон. Захарта е захар е захар и тя съдържа 16 калории на чаена лъжичка. Затова се уверете, че сте също толкова внимателни, когато добавяте кафява захар към кафето си, както когато добавяте захар на маса; в противен случай бихте могли да приемете прекалено много калории.

Рожков
Рожковът често се рекламира като по-здравословна алтернатива на шоколада, но в действителност той съдържа същия брой калории (150 на порция от една унция) - и липсват ползите за здравето, свързани със скромния прием на шоколад (включително намаляване на риска от затлъстяване) и сърдечни заболявания). "Единствената разлика е, че те са получени от различни растения, така че рожковът не съдържа кофеин, което може да бъде от полза за хората, които са чувствителни към стимулиращите ефекти на кофеина", казва Лондон. Но ако се опитвате да отслабнете, ще искате да ограничите приема на рожков и шоколад.