7-те

Уверете се и опитайте тези вкусни лакомства, докато посещавате Русия!

Чебурек

Този сладкиш със смешното име е много обичана закуска в цялата страна. Чебуреки са тънки триъгълници от тесто, пълнени с кайма и подправки и бързо пържени във врящо масло. Бъдете внимателни, когато хапете чебурек: соковете от месо вероятно ще пръскат от горещия пай! Чебуреки могат да бъдат закупени в специални кафенета, наречени чебуречни, които често се свързват със съветската епоха.

Блини

Печен картоф

Този кореноплоден зеленчук е обичан в Русия, както и в много други части на света, а веригата за бързо хранене „Kroshka-Kartoshka“ се възползва от популярността си. За разлика от името си, което означава „мъничък картоф“, кафенето предлага гигантски печени картофи с разнообразни пълнежи, включително сирене, масло, мариновани гъби, солено сирене с копър и сьомга.

Шаурма

Тази нарязана месна обвивка нахлува в страната през 90-те години на миналия век и щандове за продажба могат бързо да бъдат намерени на всяка метростанция. На типичен щанд на шаурма на отворен прозорец се пече огромно месо. Сандвичите се нарязват по поръчка, след това се смесват със зеленчуци, кетчуп и майонеза и се свързват плътно в лаваш. Днес шаурмата е най-обичана от комиците и журналистите: първата шега за тази вездесъща улична храна, докато втората прави важно да се знае най-добрите щандове на шаурма в града.

Понички

Тази сладка улична храна стана популярна през съветската епоха. За разлика от американските понички, съветските „пончики“ са кръгли топки, пържени и покрити с пудра захар. Днес това ретро-лакомство може да бъде закупено в хартиени шишарки от павилиони в няколко московски парка и в специални магазини в Санкт Петербург, наречени „pyshechniyes“.

Варена царевица

Царевицата е въведена в Русия от съветския премиер Никита Хрушчов, който я нарича „царица на полетата“, с надеждата, че тя може да нахрани цялата страна. Експериментът на Хрушчов не беше успешен, но царевицата остава популярна улична храна - много руснаци имат хубави спомени от това, че потъват зъбите си в ухо, издълбано от огромна тенджера с вряла вода, покрита с масло и сол. Днес щандове, предлагащи варена царевица на пръчка, могат да бъдат намерени в много московски паркове.

Пирожки

Думата „пирог“ (на руски „пай“) произлиза от древноруския „пир“ („пиршество“), ясно показваща, че без тях не може да се проведе празник. Днес малки пайове се предлагат във всяка кафетерия. Пълнени с риба, месо, ориз, гъби, зелен лук и яйца, зеленчуци, плодове и плодове - никога няма да ви стигнат.