Важно е да се предпазват децата с хранителни алергии, особено когато хранителните алергии и непоносимост стават все по-чести. Прочетете за фактите.

Алергиите са едно от най-често срещаните здравословни състояния, засягащи деца на възраст под 17 години. Хранителните алергии в момента засягат 4 - 6% от младежта ни в САЩ, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. А броят на децата, диагностицирани с хранителни алергии, непрекъснато се увеличава - с 18% през последното десетилетие.

факти

Дрю Бърд, доктор по медицина, директор на Центъра за хранителна алергия към Детското здраве℠ предлага практически отговори на често срещани въпроси относно хранителните алергии при деца.

Какво е хранителна алергия срещу хранителна непоносимост?

Децата с хранителна алергия имат имунна система, която реагира на определени протеини, открити в храната. В повечето случаи хранителната алергия се появява внезапно и може да бъде предизвикана дори само от малко количество храна. Хранителната непоносимост не включва имунната система, поради което симптомите обикновено са по-малко тежки от хранителната алергия. Храносмилателните проблеми са често срещани оплаквания, свързани с непоносимост към храна. Непоносимостта към лактоза е често срещан пример за непоносимост към храна.

Кои са най-често срещаните хранителни алергени?

Тези осем най-често срещани хранителни алергии представляват 90% от предизвиканите от храната алергични реакции:

  • Мляко
  • Яйца
  • Фъстъци
  • Ядки
  • Пшеница
  • Соя
  • Риба
  • Черупчести

Какви са симптомите на алергична реакция?

Симптомите на хранителната алергия включват копривна треска, повръщане, диария, кашлица/затруднено дишане и подуване, възникващи в рамките на минути до обикновено не повече от два часа след поглъщане на алергенната храна и се появяват повторно при повторно поглъщане.

Как се диагностицират хранителните алергии?

Лекарят на Вашето дете може да диагностицира хранителна алергия въз основа на медицинската история на Вашия син или дъщеря и/или кръвни тестове. Лекарят може също така да насочи детето ви към алерголог за тестване на кожата. По същия начин алергологът ще разгледа задълбочено медицинската история и ще прецени дали да направи кръвен тест и/или да направи кожен убоден тест, който идентифицира специфични за храната антитела в тялото на вашето дете. В зависимост от историята и резултатите от тестването, ако е посочено, вашият алерголог може да поиска да извърши наблюдавано хранително предизвикателство.

Хранителни алергии ли са за цял живот?

Повечето хранителни алергии са надраснали. Дали обаче хранителната алергия може да надрасне зависи от вида на храната. Алергиите към фъстъци, дървесни ядки, риби и черупчести са склонни да бъдат през целия живот.

Как могат да се справят с хранителни алергии у дома, ресторант или училище?

Най-важното е стриктното избягване на хранителния алерген. У дома не забравяйте да прочетете етикетите на съставките и внимателно да приготвите храната на детето си, за да избегнете потенциален кръстосан контакт с алергенни храни. Когато се храните навън, съобщавайте на хранителните алергии на детето си на персонала на ресторанта. Опаковайте училищни обяди за детето си, за да не се притеснява от поглъщането на опасни храни. Говорете с членовете на училищния персонал, за да сте сигурни, че са наясно с хранителната алергия на детето ви и неговата тежест; как да помогнете на детето си да избягва определени храни; какво да правя, ако има алергична реакция; и, в случай на анафилактична реакция, как да се прилага автоинжекционен епинефрин, за да се предотврати прогресирането на реакцията.

Може ли да се предотвратят хранителни алергии?

Най-напредналите изследователски проучвания са насочени към десенсибилизация на индивида към хранителния алерген чрез повишена експозиция на алергена през устата (орална имунотерапия), под езика (сублингвална имунотерапия) или през кожата (епикутанна имунотерапия). В момента всички методи се изследват в клинични изпитвания. Освен това изследванията показват, че ранното въвеждане на алергени като фъстъци може да предотврати алергия към фъстъци.

Къде можете да получите добра информация за хранителните алергии?

Центърът за хранителна алергия към Детското здраве и Югозападна Югозападна, разположен в Далас и Плано, Тексас, лекува деца и провежда изследвания с детски хранителни алергии.

Изтеглете вашето ръководство за обеди без алергени

Търсите съвети за пакетиране на училищни обяди, подходящи за алергии? Изтеглете Ръководството за родители за обеди без алергени за детски рецепти, които не съдържат осемте най-важни хранителни алергени. Свали сега.

Регистрирай се

Бъдете в течение на здравните прозрения, които имат значение за вашите деца. Регистрирайте се за бюлетина за здравето на децата и изпратете още съвети директно във вашата пощенска кутия.