Детското затлъстяване нараства, както и нивата на холестерола при децата.

които

Децата на възраст между 2 и 19 години трябва да имат общо ниво на холестерол от 170 или по-малко, според Американската сърдечна асоциация.

Но лошите хранителни и начина на живот изпращат нивата на холестерол при някои деца над този праг.

„Децата ядат твърде много бързи храни и преработени храни“, каза Таня Зукърброт, диетолог и автор на „Диетата на F-фактора“.

„Това дори не е задвижването, а рафинираните храни, поп тартатите и белите хлябове, крекерите и чипсовете, с които децата хапват. И децата не се движат толкова много “, каза Зукърброт.

Но Зукърброт каза, че всичко, което е необходимо, е децата да се движат малко повече и да включват повече фибри в диетата си. Според Американската сърдечна асоциация фибрите са важен хранителен източник за подобряване на храносмилането и понижаване на холестерола.

Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Доказано е, че разтворимият намалява умерено нивата на холестерола, докато неразтворимите фибри са свързани с намален сърдечно-съдов риск и по-бавно прогресиране на сърдечно-съдови заболявания при високорискови индивиди, според уебсайта на сърдечната асоциация.

Ето изборите на Zuckerbrot за храни с високо съдържание на фибри, които ще се харесат на децата и ще помогнат за понижаване на холестерола им:

1. Горски плодове. Всякакъв вид зрънце е полезно за децата, но малините имат най-много фибри, с 8 грама на чаша. Корите на плодовете - като ябълките - също са богати източници на фибри, които ще поддържат децата сити и по-дълго време доволни - така че не ги белете.

„Смесете ги в палачинки, сложете го върху зърнените им храни или можете да го поднесете за десерт върху малко бита сметана“, предложи тя.

2. Зърнени храни с високо съдържание на фибри. „Зърнените храни с високо съдържание на фибри са един от най-добрите начини за вас, децата, да задоволите половината от нуждите си от фибри преди закуска“, каза Зукърброт.

Много зърнени храни съдържат от 4 до 14 грама фибри само в половин чаша порция, каза тя.

Но родителите трябва да внимават за съдържанието на високо съдържание на захар. Тя каза да се стреми към 15 грама захар или по-малко. Четири грама захар се равняват на една чаена лъжичка, така че ако зърнените храни имат 20 грама захар, детето ще започне деня си с пет добавени чаени лъжички захар.

3. Боб. Фасулът съдържа 8 грама фибри на чаша, както и протеини за изграждане на тялото.

„Бобът се смесва наистина добре, когато приготвяте месни ястия, така че (със) кюфтета или кюфтета, можете да ги смесвате и децата ви дори няма да разберат, че получават там малко боб с високо съдържание на фибри“, каза тя.

4. Тестени изделия. Много деца се радват на тестени изделия. Ако детето ви е едно от тях, опитайте да използвате пълнозърнести макаронени изделия, които са с по-високо съдържание на фибри и съдържат по-малко рафинирани въглехидрати от белите тестени изделия.

Ако вашите деца не обичат да ядат пълнозърнести макаронени изделия заради вкуса на ядките си, Zuckerbrot препоръчва смесване на бели и пълнозърнести тестени изделия, за да свикнат с вкуса.

5. Соя. Използвайте соеви продукти, когато е възможно.

"Те са мощни храни, когато става въпрос за понижаване на холестерола, защото соевите продукти съдържат нещо, наречено изофлавони, които естествено намаляват лошия холестерол и намаляват рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания", каза Зукърброт.

6. Пуканки. Що се отнася до понижаващите холестерола закуски за деца, не можете да победите пуканките, каза Зукърброт.

Една чаша зърна съдържа 7 грама фибри, каза тя. „И в сравнение с други закуски, като гевреци или картофени чипсове, които съдържат малко или почти никакви фибри, това е закуска, на която децата ще се насладят и ще помогне да се намали лошият холестерол.“

Стойте далеч от „лошите пуканки“, като тези, пукани в масло или тези, които съдържат много захар или сол.

7. Фъстъчено масло. Ядките са висок източник на омега-3 мастни киселини, които помагат за понижаване на холестерола, триглицеридите и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

"Фъстъченото масло също съдържа малко фибри. За около 2 супени лъжици получавате 2 грама фибри, а фибрите също помагат за понижаване на холестерола", каза Зукърброт.

8. Тъмен шоколад. Децата вероятно ще изберат млечен шоколад пред тъмен шоколад, но тъмният сорт е най-здравословният, каза Зукърброт.

"Тъмният шоколад е с високо съдържание на флавоноиди", каза тя. "А флавоноидите помагат на тромбоцитите да се слепват, поради което намаляват рисковия фактор за образуване на кръвни съсиреци. Освен това проучванията показват, че той намалява лошия холестерол с цели 10 процента."