От масло до шоколад, няколко „лоши“ храни предлагат редица ползи за здравето - в рамките на определени ограничения.

които

„Това, което е старо, отново е ново, може да бъде най-простият начин да се избегне камшичен удар, когато се решава какво да се яде“, каза Елена Ферети Fox News. „Някои храни, които лекарите ни казваха да избягваме само преди няколко години, сега се възприемат от сърце.“

По-специално осем храни придобиват нова репутация в света на здравето:

1. Масло

  • Лошото: Маслото някога се е смятало, че причинява редица здравословни проблеми, особено инфаркти, каза Трейси Блек от Не се забърквайте с мама.
  • Доброто: Заредено с витамини А, Е и К2, сега се смята, че маслото няма отрицателно въздействие върху здравето на сърцето. Доказано е, че маргаринът, създаден като „безопасен“ заместител на маслото, увеличава сърдечните проблеми.
  • Внимание: Блек предлага да се купува масло от крави, хранени с трева, за да се увеличат ползите за здравето.

2. Ядки

  • Лошото: Веднъж диетолозите определят както добрите, така и лошите мазнини в една и съща категория, каза Ферети, в резултат на което ядките се разглеждат като „мазнини и калории торпеда“.
  • Доброто:Ядките всъщност намаляват сърдечните заболявания и диабета, както и осигуряват ресвератрол - антиоксидант, каза Ферети.
  • Внимание: Размерите на порциите остават ключови, каза Ничи Мико от Хранене добре, тъй като ядките съдържат много калории.

3. червено месо

  • Лошото - Брин Манино от Ден на жената каза, че червеното месо съдържа наситени мазнини, които според някои диетолози могат да допринесат за сърдечни проблеми.
  • Доброто - Ферети каза, че преработеното месо, а не червеното месо, причинява сърдечни проблеми. Бургерите, пържолите и другите видове червено месо съдържат желязо, което помага за поддържане на енергийните нива и осигурява кислород на кръвта, каза Манино. Ферети също така отбеляза, че говеждото месо осигурява други хранителни вещества като протеини, цинк и витамин В.
  • Внимание - Диетолозите насърчават хората да консумират говеждо месо, което е по-здравословно, каза Ферети.

4. Сол

  • Лошото - В миналото солта е оприличавана на инфаркти, инсулти и други сериозни медицински проблеми, каза Сали Фалън Морел от фондацията The Weston A. Price.
  • Доброто - Морел каза, че човешкото тяло се нуждае от натриеви и хлоридни йони от солта, която контролира обема на течностите, нивата на киселинната основа и кръвното налягане, наред с други здравословни телесни функции.
  • Внимание - Кари Вит от Вкусно органично предлага на потребителите да използват непреработена сол. Традиционната готварска сол не само се загрява и избелва, но съдържа добавени съставки, което я прави преработена храна.

5. Яйца

  • Лошото - Поради високите нива на холестерол се смята, че яйчните жълтъци допринасят за сърдечни заболявания, каза Катрин Талмадж от Live Science.
  • Доброто - Последните проучвания разкриват, че яйцата не водят до сърдечни проблеми - по-скоро цели яйца съдържат различни витамини и минерали, каза Ферети.
  • Внимание - Хората, които се борят със сърдечни проблеми, все още трябва да избягват яйцата, въпреки добавените им ползи за здравето, каза Манино.

6. Картофи

  • Лошото - Картофите преди това са били свързани с инсулинова резистентност, наддаване на тегло и диабет тип 2, наред с други проблеми, каза Талмадж.
  • Доброто - Картофите съдържат повече калий, отколкото бананите, каза Манино, както и калций, сложни въглехидрати, витамин С и фибри.
  • Внимание - Манино предложи да пече или да пече картофи, вместо да ги пържи.

7. Кафе

  • Лошото - Твърди се, че кафето причинява сърдечни заболявания, тревожност и проблеми с растежа, каза Ферети.
  • Доброто - Проучванията разкриват, че кафето потенциално намалява риска от деменция, диабет и рак на черния дроб, каза Мико. Ферети каза още, че се смята, че кафето намалява самоубийствата, като същевременно прави хората по-умни и по-атлетични.
  • Внимание - Жените, които са бременни или кърмят, не трябва да пият повече от две чаши на ден, каза Мико.

  • Лошото - С големи количества мазнини и захар, шоколадът преди е бил етикетиран като нездравословно удоволствие, каза Мико.
  • Доброто - Установено е, че шоколадът съдържа флавоноиди, здравословни растителни съединения, които също се съдържат в зеления чай и червеното вино, каза Ферети. Освен това се смята, че шоколадът намалява риска от инсулти.
  • Внимание - Съдържащ по-големи количества какао, тъмният шоколад се счита от някои диетолози за по-здравословен от млечния шоколад, каза Ферети.

Въпреки че няколко храни в черния списък печелят по-добра хранителна репутация, Джоана Блайтман от The Observer отбелязва, че храните, действащи като истински виновници за лошото хранително здраве, са били и продължават да бъдат игнорирани.

„Решаващата фраза„ избягвайте преработената храна “не се среща никъде в правителствените хранителни насоки, но това е най-краткият начин да обобщим на практика това, което е здравословно и здравословно за ядене“, каза Blythman. „Докато тази информираност не оформи диетичните съвети, всички правителствени диетични указания трябва да идват с повишено внимание по отношение на тютюна: Спазването на този съвет може сериозно да навреди на здравето ви.“

Има ли други храни, които бихте добавили към този списък? Уведомете ни в коментарите по-долу.