корейски

Рецепти за корейски купи за ориз за всякакъв вид диета, от вегани и здравословни ядещи до любители на месо и сурова риба. Някои са по-ангажирани (като Bibimap), но други са доста лесни, лесни и бързи за приготвяне само с няколко съставки. Страхотно за обяд и при готвене за един.

Bibimbap - корейски смесен ориз с месо и зеленчуци - GF

Bibimbap е класическа корейска купа за ориз, направена от ориз, зеленчуци и месо, смесени заедно в пикантен сос от гочуджанг. Това, което прави бибимбапа добър, е комбинацията от пикантни, солени и леко сладки вкусове с разнообразни текстури от съставките. Това е наистина пълноценно хранене!

  • VEGAN - просто пропуснете месото и заместете с изключително твърди ленти тофу или гъби шитаке с марината от булгоги
  • GF - уверете се, че използвате соев сос GF, тогава останалото трябва да е добро

Dolsot Bibimbap - корейска чаша за ориз от корен камък - GF

Друга разновидност на Bibimbap е Dolsot Bibimbap. В тази версия bibimbap се сервира в шипяща тенджера с горещ камък, което означава, че на дъното ще получите ароматно запечен ориз. Допълнете го с пържено яйце и имате визуално зашеметяващо пълноценно ястие, което ще се хареса на всички.

Същото GF, Vegan предложение както по-горе. За Пескатарианци или ако обичате морски дарове, заменете говеждо месо с каламари и/или скариди.

Hoedeopbap - корейска купа с ориз със сашими - GF

Това е за феновете на сашими! Hoedeopbap или корейска оризова купа със сашими е подобна на бибимбап, с изключение на рибата. Или може да се каже, че е почти същото като бодлива купа. Освен, корейският Hoedeopbap не маринова рибата, а просто я добавя сурова. Той има оризова основа, покрита със зеленчуци и те се смесват заедно с остър сос от гочуджанг. Вместо обикновен gochujang със сусамово масло, за Hoedeopbap се използва сладко-кисел сос gochujang (chogochujang).

Оризова купа Булгоги с Гочуджанг - GF

Оризова купа Булгоги с Гочуджанг

Ако не сте фен на суровата риба, опитайте специалното на този любител на месото. Това не е традиционно корейско ястие и дори името Bulgogi Rise Bowl е моето творение. Основната разлика от Hoedeopbap е, че сашими се заменя с булгоги (корейско говеждо барбекю), така че все още имате гарантирани автентични корейски вкусове. Страхотно ядене с остатъци от булгоги.

Beoseot - Bap корейски ориз с четири гъби в каменна саксия - VG, GF

Любители на гъби, радвайте се! Ориз с четири гъби в каменна саксия (Beoseot Bap) е оризово ястие с едно гърне, което подчертава вкуса на гъбите по прекрасен начин. Тази рецепта използва еноки, шийтаке или кафяви, стриди и кралски стриди. Той е веган и не съдържа глутен, така че е идеален за здравето ВЕГАН хранене.

Kongnamul Bap - ориз с корейски соеви кълнове - GF

Простият, но питателен ориз със соеви кълнове (Kongnamul Bap) е любим на корейското семейство. Оризът се готви със соеви кълнове и говеждо месо и се сервира с подправен соев сос и зелен лук. Обърнете внимание, че корейските кълнове от соя имат по-големи жълти глави, за разлика от кълновете мунг, които са по-често срещани в САЩ. Страхотно със страна на Кимчи.

Мисо свинска чаша за ориз с корем с гочуджанг

Подигравайте ориз Кимчи с кисело зеле и бекон - GF

Няма кимчи ? Няма проблем!

Нека проявяваме креативност, когато страстта към кимчи нападне. My Mock Kimchi Rice използва кисело зеле и бекон (да, добре сте прочели!), За да създаде вкуса на кимчи. Всичко, от което се нуждаете, е 5 съставки: ориз, червен чили на прах, чесън на прах, бекон и кисело зеле. Таооо вкусен ! Това е любимо за нашето семейство, когато ходим на места, където наблизо няма добри азиатски или корейски хранителни стоки.

Тези 7 корейски рецепти за оризови купи трябва да ви дадат някои идеи, когато трябва да приготвите бързо и лесно пълноценно ястие с оризова купа за всеки вид ядене в живота ви!