от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 23 октомври 2020 г. Медицински преглед от Ванеса Волтолина (MS, RD) ✓ Въз основа на доказателства

органични

Райската ябълка е вкусен, екзотичен плод, който има богатство от ползи за здравето, опаковано вътре в тях. Те са нещо повече от сладко и вкусно лакомство; те имат полезни за здравето способности да подобрят здравето на очите, да намалят признаците на стареене, да подобрят храносмилането, да засилят имунната ви система, да понижат кръвното налягане и да се грижат за кожата ви. Освен това те могат да помогнат за намаляване на възпалението и увеличаване на кръвообращението в тялото.

Какво представляват Райските ябълки?

Райските ябълки са оранжеви или червеникавокафяви цветни плодове, които са оформени като малки, плоски домати. Известно е, че имат сладък и текстуриран вкус. Обикновено има два вида райска ябълка - стягащи и несвиващи сортове. Стипчивите райски ябълки са с високо съдържание на растителни химикали, известни като танини; те имат тенденция да придават на неузрелия вариант на плода горчив, сух вкус. Човек трябва да изчака стягащите райски ябълки да узреят, за да ги изяде. Не-стягащо, от друга страна, е сорт, който също е богат на танини, но може да се яде незрял.

Райските ябълки принадлежат към научното семейство Диоспирос. Тъй като се появи повече информация за древните култури, благодарение на антропологията и археологията, различни видове хурма бяха класифицирани в следното:

  • Японска хурма
  • Американска хурма
  • Черна райска ябълка
  • Дърво от слива
  • Индийска хурма

Всички тези хурми споделят голяма част от същата основна хранителна стойност и ползи за здравето, с няколко забележими разлики, като съдържание на фибри и следи от необичайни органични съединения. Съществуват редица често срещани имена и прякори за райските ябълки, включително „Огънят на Jove“ - „Плодът на боговете“ и „Nature’s Candy“. Райската ябълка може да се яде прясна, сушена, сурова или варена, всеки метод променя вкуса, но обикновено са сладки и кашисти. Ако се остави да узрее напълно, плътта почти може да бъде извадена с лъжица.

Райската ябълка се нарича още плод шарон. Снимка: Shutterstock

Хранителна стойност на хурмата

Според Националната база данни за хранителните вещества на USDA, хурмата е богата на витамин А, витамин С, витамин Е и витамини В (особено витамин В6), както и диетични фибри, манган, мед, магнезий, калий и фосфор. Според доклад за този плод в списание Experimental and Clinical Sciences, хурмата съдържа и други органични съединения. Те включват катехини, каротеноидни съединения и други, много от които допринасят за допълнителните им ползи за здравето.

Ползи за здравето от хурма

Нека разгледаме подробно ползите за здравето от райска ябълка по-долу:

Свойства против рак

Този вкусен малък плод е пълен с антиоксиданти, противораковите агенти, които могат да повишат способността на тялото ви да се бори със свободните радикали, да подобри цялостното здраве и да предпази от много заболявания. Свободните радикали са странични продукти от клетъчния метаболизъм, които могат да мутират здравите клетки в ракови и да увредят различни органи. Едно проучване, публикувано в Korean Journal of Nutrition, изследва противораковото въздействие на екстракти от листа от хурма върху човешките стомашни ракови клетки. Той стигна до заключението, че екстрактите от листа на хурма разкриват силен противораков потенциал. Необходими са обаче повече изследвания за въздействието на този плод.

Както споменахме, хурмата има високи нива на витамин С и А, бета каротин, флавоноиди, както и фенолни съединения - като катехини и галокатехин - които са свързани с противоракови ефекти. Д-р Naresh Kumar, д-р Masood Sadiq Butt и колеги публикуват проучване в Journal of Experimental and Clinical Sciences, което предполага, че този плод притежава каротеноиди и катехини, които поддържат противоракови перспективи срещу различни ракови клетъчни линии.

Повишаване на имунитета

Райска ябълка, съдържаща витамин С, помага за повишаване на имунитета поради наличието на витамин С. Те имат едно от най-високите съдържания на аскорбинова киселина (витамин С) сред останалите плодове, а в една една хурма има приблизително 80 процента от дневните нужди от това полезно хранително вещество. Едно проучване, публикувано в Journal of Food Quality, отбелязва, че витамин С стимулира имунната система и увеличава производството на бели кръвни клетки, които са основната линия на защита на организма срещу микробни, вирусни и гъбични инфекции, както и чужди тела или токсини.

СПИН в храносмилането

Подобно на повечето плодове, хурмата е добър източник на фибри, съдържаща почти 20% от дневната нужда в една порция. Фибрите помагат на организма да обработва храната по-ефективно, като добавя насипно състояние към изпражненията, стимулира перисталтичното движение за придвижване на храната през храносмилателния тракт, увеличава секрецията на стомашни и храносмилателни сокове и облекчава симптомите на запек и диария. Като цяло плодове с високо съдържание на фибри като райска ябълка могат да бъдат основен тласък на стомашно-чревната система и могат да ви предпазят от колоректален рак и други подобни заболявания. Също така може да помогне на хората да отслабнат, като ги защитава срещу поемане на липиди, което може да причини затлъстяване. Изследване в Journal of Nutritional Biochemistry заявява, че плодове като райска ябълка, богати на диетични фибри, могат да подобрят метаболизма на липидите и да предотвратят окисляването на липопротеиновия холестерол с ниска плътност (LDL-C).

Забавя преждевременното стареене

Райската ябълка е богата на редица витамини и минерали, по-специално витамин А, бета-каротин, лутеин, ликопен и криптоксантин. Тези витамини функционират като антиоксиданти в организма, за да намалят оксидативния стрес, което от своя страна може да помогне за намаляване на признаците на преждевременно стареене, като бръчки, старчески петна, умора и други. Екип от японски изследователи публикува проучване, което подкрепя защитния потенциал на определен вид полифенол, открит в кората от райска ябълка, който играе решаваща роля срещу окислителните щети в процеса на стареене.

Подобрява зрението

Съединенията в хурмата също имат полза за здравето на очите ви! Едно често срещано съединение, каротеноидният алкохол зеаксантин се намира от витамините от В-комплекса. Райската ябълка е пълна с този клас витамини. Според изследването на д-р Kwak-Wai Lam и д-р Paul But, зеаксантинът има пряка връзка с подобреното здраве на очите поради поведението си като антиоксидант. Освен това се посочва, че това съединение има потенциал да помогне за намаляване на свързаните състояния, като дегенерация на макулата, катаракта и нощна слепота.

Контролирайте кръвното налягане

Калият е друг минерал, намиращ се в значителни количества в райската ябълка. Калият може да действа като вазодилататор - средство за понижаване на кръвното налягане - като по този начин увеличава притока на кръв към различни части на тялото. Ниското кръвно налягане може също да помогне за намаляване на натоварването върху сърдечно-съдовата система и за предотвратяване на различни сърдечни състояния.

Проучване от 2012 г., публикувано в списание Food, Science, Technology Reserve, изследва дали има д-р Chin Fang Liu, д-р Shizue Kurakane и др., Публикува проучване в Food, Science Technology Reserve, в което те изследват антихипертензивните ефекти на незрели райски ябълки при спонтанно хипертонични плъхове. Проучването показа, че когато плъховете са били хранени с плодовете в продължение на 2-3 дни, е имало спад в кръвното им налягане. Въпреки че първоначалните резултати са обещаващи, са необходими повече научни доказателства и проучвания в подкрепа на това твърдение.

Регулирайте кръвообращението

Наред с понижаването на кръвното налягане, хурмата осигурява и мед, съществен елемент за създаването на нови червени кръвни клетки. Без мед не можете да усвоите различни основни хранителни вещества, за да направите допълнителен хемоглобин. Повишената циркулация на здрави червени кръвни клетки е благодат за здравето по редица причини, включително спомагащи за повишаване на когнитивната функция, мускулния тонус, метаболизма и нивата на енергия, както и възстановяването на рани и клетъчния растеж.

Екип от корейски изследователи, публикуван в Journal of Medicinal Food, разкри възможните благоприятни ефекти на етаноловия екстракт от листа от райска ябълка върху кръвообращението и метаболизма на липидите при плъхове, които се хранят с високо съдържание на мазнини. Проучването разкрива, че хурмата има потенциал да подобри кръвообращението, като възпрепятства съсирването на кръвта и активирането на тромбоцитите и намалява плазмените нива на холестерола. Необходими са обаче допълнителни подробни проучвания, за да се изследва тази конкретна полза за здравето.

Подобрява метаболитната активност

Райската ябълка съдържа елементи от витаминния комплекс В като пиридоксин, фолиева киселина и тиамин, които са важни части от различни ензимни процеси и метаболитни функции в тялото. B-витамините, в комбинация с всички основни за здравето витамини и минерали, гарантират, че системите на тялото ви функционират ефективно и ефективно. Проучване, публикувано в Journal of Scientific Reports, установява, че диетичният бета-каротин има „обратна връзка с риска от обща смъртност“. Необходими са допълнителни проучвания, за да се подобрят тези открития, но тъй като райската ябълка съдържа тези b-витамини, те също могат да помогнат за това намаляване на коморбидната.

Как да ядем Райска ябълка?

Райската ябълка може да се яде прясна, сушена, сурова или варена, всеки метод променя вкуса, но обикновено са сладки и кашисти. Ако се остави да узрее напълно, плътта почти може да бъде извадена с лъжица.

Съществува и погрешно схващане, което им позволява да узреят почти до гниещо състояние, но в действителност трябва да им позволите да узреят, докато станат напълно меки и меки.

Предупреждение: Райската ябълка се състои от флавоноидни антиоксиданти и танини, които са полезни за здравето на сърцето, кръвното налягане и нивата на холестерола. Група турски изследователи проведоха проучване върху плъхове, което показа, че таниновата и галовата киселина, които се намират в райската ябълка, са ефективни при понижаване на високото кръвно налягане. Въпреки това, твърде много хурма може да понижи значително кръвното налягане, така че избягвайте приема, ако сте хипотоници .

Насладете се на тези прекрасни плодове и ползите за здравето, които те ще ви предоставят!