Поглезете вашите вкусови рецептори с тези вкусни, не готварски рецепти

Не можете да правите глутен? Няма проблем!

безглутенови

Понякога последният кухненски уред, който някой иска да включи, е фурната. И така, когато диетата с плосък корем! Безглутенова готварска книга попадна в книжарниците през лятото на 2013 г. Решихме да извадим някои сезонни рецепти, изискващи само скарата и пасатора (добре, в един случай фурната е включена, но рецептата за пилешко пиле барбекю изглеждаше твърде добра, за да се пропусне).

Ако сте нов в диетата с плосък корем, ето лъжичката: Диетата с плосък корем се основава на традиционна средиземноморска диета - диета, която доказано намалява вероятността от сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак - и всяка рецепта съдържа здравословна мазнина, наречена MUFA (мононенаситени мастни киселини). Най-новото творение на Flat Belly, Flat Belly Diet! Книгата за готвене без глутен прави този начин на хранене още една стъпка напред, предлагайки 150 ястия, безопасни за всеки, който не може да прави глутен.

Готови ли сте за вземане на проби? Кликнете върху всички 8 вкусни рецепти сега!

Смути от нар-праскова

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 10 минути
Препоръчани MUFA: Ленено масло

1 голяма праскова, нарязана на костилки и нарязана
1⁄3 c сок от нар
2 супени лъжици 0% обикновено гръцко кисело мляко
1 супена лъжица ленено масло
2 ч. Л. Мед
4 кубчета лед

В блендер комбинирайте прасковата, сока от нар, киселото мляко, олиото, меда и кубчетата лед. Обработва се до гладкост. Изсипете във висока чаша и сервирайте. Сервира 1.

Бакшиш: Изсипете смутито си в термос и го вземете със себе си за полудневна или следобедна закуска. Разклатете добре, за да се рекомбинирате, преди да пиете.

ХРАНЕНЕ (на порция) 298 кал, 4 g про, 43 g въглехидрати, 14 g мазнини, 1 g мазнини, 2 g фибри, 24 mg натрий

Пикантни сандвичи със сьомга с отворени лица

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 15 минути
Препоръчани MUFA: Авокадо

1 кутия (14,75 унции) розова сьомга, отцедена
1⁄4 c безглутенова хрян с хрян-дижонска майонеза
2 безглутенови многозърнести франзели, разделени и препечени
1 c смесени бебешки зеленчуци
1 Имате авокадо, обелено, обезкостено и нарязано на филийки
1⁄4 малка оранжерия (без семена) краставица, тънко нарязана
1⁄4 малък червен лук, нарязан на тънки филийки

1. Комбинирайте сьомгата и майонезата в средна купа, като се намачкват с вилица, докато се смесят добре.

2. Поставете 4 половинки багел на работна повърхност. Залейте всяка половина с една четвърт от зелените, сместа от сьомга, авокадото, краставицата и лука. Сервира 4.

ХРАНЕНЕ (на порция) 431 кал, 24 g про, 42 g въглехидрати, 19 g мазнини, 3 g мазнини, 5 g фибри, 768 mg натрий

Салата от домати с наследство с лимон Айоли

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 15 минути
Препоръчани MUFA: Майонеза от масло от канола

1⁄4 c майонеза от рапично масло
1 супена лъжица лимонов сок
1⁄2 ч. Л. Настъргана лимонова кора
1⁄2 ч. Л. Без глутен
дижонска горчица
1 скилидка чесън, смляна
2 средни домати за наследство, тънко нарязани
1⁄2 малък червен лук, нарязан на тънки парченца
1⁄4 c листа босилек
2 ч. Л. Каперси, изплакнати и отцедени

1. Разбийте заедно майонеза, лимонов сок, лимонова кора, горчица и чесън в малка купа.

2. Подредете резените домати на 4 чинии за салата. Използвайте задната част на лъжица, за да разнесете равни части от айолите върху доматите. Разпръснете лука върху айолите. Поръсете с босилека и каперсите. Сервира 4.

ХРАНЕНЕ (на порция) 58 кал, 4 g мазнини, 0,5 g мазнини, 1 g про, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 176 mg натрий

Още от Prevention: 6 по-вкусни доматени рецепти

Салата от круши на скара с винегрет от орех и нар

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 20 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 30 минути
Препоръчани MUFA: Орехови ядки

2 круши Bosc или Anjou, на четвъртинки и на сърцевина
2 супени лъжици неподсладен сок от нар
1 супена лъжица оцет от бяло вино
1 ч. Л. Зехтин
1 ч. Л. Мед
1 ч. Л. Безглутенова смляна горчица
1⁄4 ч. Л. Сол
1 връзка кресон, подрязан
1 глава белгийска ендивия, сърцевина и тънко нарязани
1⁄2 c орехи, препечени и нарязани
4 супени лъжици натрошено синьо сирене или горгонзола без глутен

1. Палто грил решетка или незалепващ грил тиган със спрей за готвене и загрейте до средно.

2. Леко намажете крушите със спрей за готвене. Поставете, отрязана надолу, върху решетката за грил и печете на скара до омекване и добре маркиране, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете крушите в чиния.

3. Размахване заедно сок от нар, оцет, олио, мед, горчица и сол в голяма купа, докато се смесят. Добавете кресон и ендивия и хвърлете, за да покриете равномерно.

4. Разделяне смес от кресон равномерно между 4 чинии. Отгоре залейте всеки с 2 крушови клина, 2 супени лъжици от орехите и 1 супена лъжица от сиренето. Сервира 4.

Бакшиш: За най-добър вкус, не забравяйте да използвате твърди зрели круши. Ако крушите не са съвсем узрели, поставете ги в купа с ябълки или банани и съхранявайте на стайна температура за ден-два; етиленът, отделян от плодовете, ще помогне за ускоряване на процеса на узряване.

ХРАНЕНЕ (на порция) 206 кал, 5 g про, 24 g въглехидрати, 12 g мазнини, 2,5 g мазнини, 5 g фибри, 297 mg натрий

Салата от диня с авокадо

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 15 минути
Препоръчани MUFA: Авокадо

2 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица зехтин
1⁄4 ч. Л. Сол
1 малка диня без семки (около 4 паунда), нарязана на 11⁄2 "хапки
1 Имате авокадо, обелено, обезкостено и нарязано
1⁄2 малък червен лук, нарязан на тънки филийки
3 супени лъжици накълцана прясна мента

В голяма купа, разбийте сока от лайм, олиото и солта. Добавете динята, авокадото, лука и ментата и разбъркайте внимателно, за да се смесят. Сервирайте го охладен за най-добър вкус. Сервира 4.

ХРАНЕНЕ (на порция) 204 кал, 3 g про, 32 g въглехидрати, 9 g мазнини, 1 g мазнини, 4 g фибри, 154 mg натрий

Шишчета с сос от лимон-тахан

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 25 минути
Препоръчани MUFA: Тахан

3 супени лъжици лимонов сок, разделен
2 ч. Л. Зехтин, разделено
2 скилидки чесън, смлени
1⁄2 ч. Л. Сушен риган
1 килограм свинско филе, нарязано на 1 "парчета
2 малки тиквички, нарязани напречно на 1 "парчета
1 червена чушка, нарязана на 1 "парчета
1⁄2 червен лук, на четвъртинки
1⁄4 c тахан
1⁄4 c вода

1. Комбинирайте 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка олиото, чесънът и риганът в голяма купа, докато се смесят. Добавете свинското месо, хвърляйки за покриване.

2. Алтернативно нанижете свинското месо, тиквичките, чушката и лука върху четири 10 "шишчета.

3. Палто решетка или грил тиган със спрей за готвене и я загрейте до средна степен. Изпечете шишчетата на скара за 8 минути, обръщайки се веднъж, или докато свинското месо е добре маркирано и зеленчуците са нежни.

4. Междувременно, в малка купа комбинирайте тахана, водата и останалите 1 супена лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка масло, докато се смесят. Залейте всеки кебап с една четвърт от соса. Сервира 4.

Бакшиш: Съхранявайте неизползвания тахан в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 месеца.

ХРАНЕНЕ (на порция) 305 кал, 27 g про, 10 g въглехидрати, 18 g мазнини, 4 g мазнини, 3 g фибри, 71 mg натрий

Пица с пиле барбекю

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 20 минути
Препоръчани MUFA: Зехтин

2 тортили без глутен (8 "диаметър)
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици сос за барбекю без глутен
1⁄4 c настърган пипер с намалено съдържание на мазнина Jack Jack
4 унции варени тънко нарязани пилешки гърди
2 ципа, нарязани на тънко

1. Загрейте предварително фурната до 400 ° F.

2. Поставете тортилите върху лист за печене. Намажете всяка тортила с 1 супена лъжица масло. Отгоре ги напълнете с половината сос за барбекю, сирене, пиле и лук.

3. Изпечете за 7 минути, или докато топингите са горещи и сиренето се разтопи. За сервиране разрежете всяка пица на 4 клина. Сервира 2.

ХРАНЕНЕ (на порция) 357 кал, 21 g про, 25 g въглехидрати, 20 g мазнини, 3,5 g наситени мазнини, 6 g фибри, 383 mg натрий

Джинджифил-боровинка Парфе

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути
ОБЩО ВРЕМЕ: 15 минути
Препоръчани MUFA: Авокадо

1 c боровинки
1 ч. Л. Настърган обелен пресен джинджифил
4 супени лъжици кленов сироп, разделен
1 Имате авокадо, обелено, обезкостено и нарязано
1 c частично обезмаслено сирене рикота
4 клончета прясна мента

1. Комбинирайте боровинките, джинджифила и 1 супена лъжица от кленовия сироп в малка купа, докато се смесят добре. Оставете да престои 5 минути.

2. Междувременно, в кухненски робот комбинирайте авокадото, рикотата и останалите 3 супени лъжици кленов сироп. Пасирайте сместа на пюре.

3. Алтернативно слойте боровинковата смес със сместа от рикота в 4 парфе чаши или десертни ястия, завършвайки с плодовете. Украсете с клончетата мента. Сервира 4.

Бакшиш: Боровинките осигуряват повече антиоксиданти от всеки друг пресен плод. Освен това те се отглеждат с много по-малко пестициди, отколкото много други култури.

ХРАНЕНЕ (на порция) 217 ​​кал, 8 g про, 25 g въглехидрати, 10 g мазнини, 4 g мазнини, 3 g фибри, 83 mg натрий