Пропуснете преброяването на калории в полза на преброяването на етикетите за хранене на тези здравословни храни.

натрупате

Лесно е и често се предполага, че висококалоричните храни неизбежно ще доведат до наддаване на тегло. Въпреки че това не е напълно невярно, то не е и 100 процента точно.

Това, което има значение дори повече от броя на калориите, които една храна може да „струва“, така да се каже, е нейната хранителна стойност. Изследванията показват най-лошите храни, които трябва да избягвате.

С други думи, храните могат да бъдат с високо съдържание на калории (калории гъсти) по много причини. Но има такова нещо като висококалорични здравословни храни.

„Докато високо преработените празни калории (мисля, че ниската хранителна стойност) обикновено са с високо съдържание на захар или мазнини или и двете, като бонбони, пайове, сладкиши, бисквитки, бисквити, безалкохолни напитки, колбаси и други преработени меса, други здравословни храни бъдете еднакво калорични, но хранителни за вас “, казва д-р Роджър Е. Адамс, базиран в Хюстън диетолог, диетолог и основател на Eat Right Fitness.

Когато се съмнявате, проверете етикета, за да разберете какво може да има в дадена храна, за да увеличите броя на калориите си, или изберете от долупосочените висококалорични здравословни храни.

Авокадо

Този кремообразен, зелен плод (да, технически е плод!) Е една от най-калоричните здравословни храни, които специалистите по хранене препоръчват на своите клиенти.

„Авокадото е пълно със здравословни мононенаситени мазнини, каротеноиди и мед, фолат и калий“, казва Бриджит Суини, Р.Д., автор на „Бебешки ухапвания“. Но само една половина от средно голямо авокадо има 125 калории - и те обикновено са доста малки.

„Мазнините в авокадото помагат на тялото да усвои каротеноидите. Така че добавянето на малко към вашата салата може да направи хранителните вещества по-бионалични “, добавя тя. Нещо повече, авокадото е много гъвкаво. Те не само са страхотни в гуакамоле, но можете да ги добавяте към смутита, дресинги за салати и като заместител на мазнините при печенето.

Тъмен шоколад

Ако имате сериозен сладък зъб, който не можете да изтръскате, направете тъмен шоколад от типа, към който се стремите, за да го задоволите.

„Тъмният шоколад е богат на защитни за сърцето флаваноли, доказано е, че помага за понижаване на кръвното налягане, намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания. Може също да помогне за поддържането на хидратирана кожа и остър мозък “, пише Франсис Ларгемън-Рот, RDN, в книгата си„ Хранене в цвят “.

„Шоколадът съдържа също минералите за изграждане на костите магнезий, манган, мед, цинк и фосфор.“ Докато една четвърт от чаша чипс млечен шоколад тежи колосалните 224 калории, същата една четвърт от чаша тъмен шоколад е само 80 калории. Насладете му се както е или върху купа с кисело мляко или пресни плодове!

Ако предпочитате да работите по-усилено, за да изгорите храната, ние имаме тренировките за вас. Вижте тренировките на Aaptiv тук.

Кокосов крем

Редовният крем за разбиване има около 104 калории и 11 грама мазнини (седем наситени), докато кокосовият крем има 90 калории и девет грама мазнини (осем наситени).

Не е голяма разлика, нали? Но там, където се различават, е тяхната хранителна стойност. „Кокосовите храни, разбира се, са веган и съдържат повече фитонутриенти“, обяснява Суини.

„Докато и кокосовите продукти с високо съдържание на мазнини, и млечните продукти с високо съдържание на мазнини съдържат наситени мазнини, кокосовото масло съдържа различен вид мастни киселини (лауринова), които имат антимикробни и противовъзпалителни свойства.“

Можете да добавите кокосов крем към почти всичко, към което бихте добавили обикновен крем за разбиване. Те включват горещи зърнени храни, смутита, топли напитки, супи и десерти.

Дати

Ако имате сладък зъб, фурмите лесно могат да го запълнят!

„С 200 калории в половин чаша, те са идеални за подслаждане на вашето смути, люта зърнена закуска или бърз хляб, като същевременно добавяте храна“, казва Суини.

„Изненадващо, фурмите имат умерен гликемичен индекс 43 - приблизително същият като портокала. Освен това фурмите са богати на фибри и богати на калий, магнезий и антиоксиданти! " Поп един или два дневно за сладък десерт!

Ядково масло

Ядките и преработените от тях масла са много плътни по калории. Но много от тях имат здравословно количество мононенаситени масла в полза на сърцето и ставите, обяснява д-р Адамс.

Вниманието, което той дава на клиентите си с тези избори, обаче е, че комбинацията от солено и мазнина често може да бъде твърде голяма, за да устои и лесно може да се преяде.

„Измерете порция ядки, около една унция или една супена лъжица ядково масло. Насладете се на това като лека закуска всеки ден, съчетана с плодове с високо съдържание на фибри. Ще имате достатъчно гориво, за да преминете през всеки опасен период на глад “, казва той.

„Ядките могат да бъдат вкусна част от вашата диета, която всъщност помага за управлението на апетита по-късно през деня. Просто не ги преяждайте! "

Фъстъците и фъстъченото масло са добър избор. Той обаче препоръчва и други ядки и техните продукти, като пекани, орехи и бадеми, особено след като те са с по-високо съдържание на мононенаситени мазнини.

Фаро

Древните зърна са в ярост и с добра причина. Те са невероятно хранителни, но и калорични. Farro, подобно на много други видове, като киноа, съдържа приятно количество калории.

„Една сготвена чаша осигурява 220 калории, два грама мазнини, 47 грама въглехидрати и пет грама фибри“, казва Тоби Амидор, MS, RD и Wall Street Journal, най-продаваният автор на The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook. „Но тази порция осигурява и голямо количество антиоксидантни витамини А и Е и минерали като желязо и магнезий.“

Зехтин

Американците започват да използват този вид масло, вместо масло от рапица (което е било по-често използвано преди десетилетия), за почти всичко. Както всички останали масла, зехтинът е висококалоричен.

Той осигурява 120 калории и 14 грама мазнини само в една супена лъжица. Но също така е пълен със здравословни за сърцето мононенаситени масла.

„Увеличаването на мононенаситените мазнини в диетата помага за понижаване на общия холестерол и LDL (лош холестерол) и подобрява съотношението между LDL и HDL холестерол“, казва Largeman-Roth.

„Маслините съдържат и различни фитонутриенти, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.“ Зехтинът може да се използва ежедневно за готвене, печене, а също и като основа за салатни превръзки.

Пълномаслено кисело мляко

Много хора ядат нискомаслено или обезмаслено кисело мляко. Все пак пълната мазнина версия все пак трябва да се счита за здравословна част от вашата диета. „Млечните мазнини не съдържат много мононенаситени масла, както другите здравословни висококалорични храни. Но върши чудесна работа при управлението на апетита ви “, казва д-р Адамс.

„Млечните продукти като цяло бавно изпразват стомаха (имат бавна скорост на изпразване на стомаха), което е важно, защото колкото по-бавно [това] се движи през стомашно-чревния тракт, толкова по-малко гладни ставате.“

Добавете мазнината от пълномаслените млечни продукти и наистина забавяте времето за транзит на тази храна!

В допълнение, киселото мляко също е заредено с полезни бактерии, за да помогне на храносмилателната система, така че можете да получите много качествено хранене с този избор, добавя д-р Адамс. Той предлага да се запази порция от около половин чаша или нещо, тъй като калориите са доста плътни. „Препоръчвам на клиентите си да използват обикновените пълномаслени гръцки сортове кисело мляко. Не тези с вече добавени плодове и захари. "

Калориите не трябва да определят вашата диета, а хранителните вещества трябва. Разбира се, както при всичко друго, наслаждавайте се на тези висококалорични здравословни храни умерено. Но нека останалите етикети на техните хранителни стойности - извън калориите - да ви бъдат ориентир.