Без захар, без сол и не само.

масло

Всички продукти и услуги, представени тук, са избрани поради техния потенциал да вдъхновят и улеснят вашето здраве Everyday Health може да спечели партньорска комисионна за артикули, които купувате.

В наши дни фъстъченото масло може да направи много повече, отколкото просто да придружава желето на вашия PB&J. Това променливо ядково масло може да се използва и като бърза протеинова основа за смутита, овесени ядки или хумус, а богатата му кремообразна текстура е направила много декадентен десерт. За щастие на много американци, които живеят и умират за своите PB, диетолози като Debbie Petitpain, RDN, го смятат за важна суперхрана. Тя казва, че е „богата на здравословни за сърцето мазнини, протеини, диетични фибри, витамини и минерали.“

Но макар да е вярно, има много големи ползи за здравето на фъстъченото масло, не всички марки фъстъчено масло използват най-здравословните съставки. Затова помолихме няколко диетолози да ни дадат съвет как да открием най-здравословното фъстъчено масло. Ето техните съвети:

Трябва да има две съставки или по-малко. Alyssa Rothschild, RDN, CDN, казва, че здравословното фъстъчено масло се състои предимно от една ключова съставка: фъстъци! Но ако има включена друга добавка, това трябва да е ниска доза сол. Повече за това по-нататък.

Изберете сортове без натрий или с ниско съдържание на натрий. Докато много производители на фъстъчено масло добавят сол към своите намазки, прекомерният натрий може да е проблем за здравето на сърцето. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва на американците със здравословно кръвно налягане да приемат не повече от 2300 милиграма (mg), което е количеството в 1 чаена лъжичка сол на ден. От друга страна, организацията съветва хората с високо кръвно да ограничат приема си до 1500 mg на ден. Ако PB без натрий са твърде скучни, изберете тези с етикети, които съдържат 140 mg или по-малко на порция - това са храните, които AHA счита за ниско натриеви.

Уверете се, че няма хидрогенирани масла. „Това означава, че фъстъченото масло ще се отдели“, обяснява Ротшилд. Ще видите здравословен слой фъстъчено масло отгоре - колкото повече отделяне, толкова по-добре. Едно масло, което Petitpain предупреждава, е палмовото масло. Палмовото масло се съдържа често в фъстъчено масло и съдържа предимно наситени мазнини, които могат да повишат LDL "лошия" холестерол, когато се ядат в излишък.

И следете за добавена захар. Ротшилд също така предлага да проверите съставките за добавени захари, като меласа, която може да допринесе за увеличаване на теглото. Подобно на солта, ще искате да ограничите и тях. През юли 2018 г. Администрацията по храните и лекарствата започна да изисква от повечето марки пакетирани храни да започнат да изброяват добавената захар на етикета „Хранителни факти“ на своите продукти. Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г. препоръчват добавените захари да съставляват не повече от 10 процента от дневните ви калории.

Всичко това означава, че най-здравословното фъстъчено масло обикновено се придържа към фъстъци и сол. Ако обикновен фъстъчен и солен спрей не ви удовлетворява, Дженифър Брунинг, RDN, препоръчва да го сдвоите с натрошени, нарязани или сушени плодове, ако искате да подсладите закуската си. Имайки предвид тези съвети, фъстъченото масло може да стане здравословна част от вашата седмична - дори ежедневна - диета.

Да, фъстъченото масло всеки ден е възможно! Но преди да се втурнете към хранителния магазин и да започнете да проверявате етикетите, разгледайте нашия списък с по-здравословни фъстъчени масла. Вече сме подбрали няколко одобрени от хранителни продукти фъстъчено масло за вас.