безплатно

KS3 Биология 8A Храна и храносмилане 1 от 27 20 Boardworks Ltd 2005 2004 Съдържание 8A Храна и храносмилане Балансирана диета Храносмилателната система Храносмилателни ензими

Обобщени дейности 1 от 27 20 2 Boardworks Ltd 2005 2004 Защо се нуждаем от храна? Хората трябва да консумират балансирана диета, която съдържа разнообразие от различни видове храна. Основните хранителни вещества, от които тялото се нуждае, са: въглехидрати за енергия; протеини за растеж и възстановяване;

мазнини за съхранение на енергия; витамини и минерали, за да поддържа тялото здраво. Количеството на всеки необходим вид храна е свързано с пропорциите в хранителната пирамида. От кой тип храна тялото се нуждае най-много? 1 от 27 20 3 Boardworks Ltd 2005 2004 Хранителни вещества в храните 1 от 27 20

4 Boardworks Ltd 2005 2004 Какво е балансирана диета? 1 от 27 20 5 Boardworks Ltd 2005 2004 Какво представляват въглехидратите? Нишестените храни съдържат въглехидрати, от които са направени

дълги вериги от еднакви малки захарни молекули. въглехидратна молекула една захарна молекула Дългите вериги въглехидрати се разграждат в по-малките захарни молекули от тялото. Малките молекули от въглехидратите се използват от тялото, за да освободят енергия и да накарат тялото да работи. 1 от 27 20 6

Boardworks Ltd 2005 2004 Какво представляват протеините? Протеините, подобно на въглехидратите, са изградени от дълги вериги от малки молекули. В протеините тези малки молекули не са идентични. протеинова молекула една аминокиселина Протеините са изградени от вериги от малки молекули, наречени

аминокиселини. Има над 20 различни вида аминокиселини. Протеините се използват от организма за растеж и възстановяване. 1 от 27 20 7 Boardworks Ltd 2005 2004 Какво представляват мазнините? Мазнините се състоят от мастни молекули, които съдържат мастни киселини и глицерол. мастна молекула

мастни киселини глицерин Мастните молекули трябва да се разграждат от организма, за да могат да се използват за съхранение на енергия. Мазнините се използват и от тялото, за да поддържат топлината и да правят клетъчни мембрани. 1 от 27 20 8 Boardworks Ltd 2005 2004

Съдържание 8А Храна и храносмилане Балансирана диета Храносмилателна система Храносмилателни ензими Обобщаващи дейности 1 от 27 20 9 Boardworks Ltd 2005 2004 Какво е храносмилането?

Тялото извършва смилане на храната, за да превърне големите неразтворими молекули храна в по-малки разтворими. молекула въглехидрати протеинова молекула мастна молекула Малки молекули храна могат да преминат през стените на тънките черва и след това да се разтворят в кръвния поток. Големите хранителни молекули не могат да направят това. 1 от 20

10 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Механично храносмилане Храносмилането започва в устата, където храната се разгражда от зъбите. Това се нарича механична повреда. Малките части от храната се смесват със слюнка и се поглъщат. 1 от20 11 27 Boardworks Ltd 2005

2004 г. Стомахът След поглъщане на храната попада в стомаха, който всъщност представлява мускулна торбичка, пълна със солна киселина. храната влиза от хранопровода храната напуска стомашната мускулна тъкан Две неща се случват с храната в стомаха: започва химичното разграждане на храната;

микробите се унищожават. 1 от20 12 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Тънките черва От стомаха храната попада в тънките черва, където храносмилането завършва и малките усвоени молекули храна се абсорбират в кръвта. 1 от 20 13 27

Boardworks Ltd 2005 2004 Дебелото черво След тънкото черво остатъците от всяка несмляна храна пътуват до дебелото черво. От храната остава само водата и отпадъчните материали. Водата е ценна и се абсорбира в дебелото черво в кръвния поток. Отпадъчните материали не могат да бъдат усвоени или използвани от организма. Този неусвоен отпадък пътува до ректума, където се съхранява, докато напусне тялото през ануса.

1 от 20 14 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Обобщение резюме 1 of20 20 27 Boardworks Ltd 2005 2004

Съдържание 8А Храна и храносмилане Балансирана диета Храносмилателна система Храносмилателни ензими Обобщаващи дейности 1 от20 16 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Храносмилателни ензими

Как храносмилателните ензими помагат на процеса на храносмилане? Храносмилателните ензими са химикалите, които разбиват големите неразтворими молекули храна на по-малки разтворими молекули. 1 от20 17 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Различни видове храносмилателни ензими Храносмилателните ензими са химикалите, които разбиват големите неразтворими хранителни молекули на по-малки разтворими молекули. Храносмилателните ензими се класифицират по вида на храната, която

те влияят, така че има три основни типа: карбохидразата разгражда въглехидратите на по-малки захари. 1 от 20 18 27 протеаза разгражда протеина до аминокиселини. липазата разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол.

Boardworks Ltd 2005 2004 Анимация на храносмилателния ензим 1 от20 19 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Ензими и храносмилане на въглехидрати Въглехидратите са вериги от идентични молекули на захарта. Храносмилателните ензими, наречени въглехидрази, нарушават химическите връзки между отделните молекули на захарта

всяка въглехидратна верига. въглехидразна дълга въглехидратна молекула 1 от 20 20 27 захарни молекули Boardworks Ltd 2005 2004

Ензими и храносмилане на протеини Протеините се състоят от аминокиселини. Има 20 различни вида аминокиселини. Протеините се усвояват от храносмилателни ензими, наречени протеази. Тези ензими работят в кисела среда, за да разграждат протеините до по-малки аминокиселини. протеазна дълга протеинова молекула 1 от 20 21 27

аминокиселинни молекули Boardworks Ltd 2005 2004 Ензими и храносмилане на мазнините Мазнините се усвояват на два етапа: Първо, жлъчката (отделяна от жлъчния мехур) позволява на мазнините да се смесват с вода, като разбиват мазнините на по-малки капчици. Това се нарича емулгиране. Второ, храносмилателният ензим липаза разбива всяка мастна молекула на по-малките глицеролови молекули на мастните киселини .

липаза мастна молекула 1 от20 22 27 + глицерол мастни киселини Boardworks Ltd 2005 2004 Активност на храносмилателните ензими

1 от20 23 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Съдържание 8А Храна и храносмилане Балансирана диета Храносмилателната система Храносмилателни ензими Обобщаващи дейности 1 от20

24 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Речник въглехидрати Хранително вещество в храната, което осигурява енергия. ензим Химично вещество, което подпомага храносмилането, като разбива големи молекули на по-малки. мазнина Хранително вещество в храната, което осигурява запас от енергия. дебело черво Органът, където водата се отстранява от несмляна храна. минерали Съединения в храната, които осигуряват елементите, необходими в малки количества за здравословна диета. протеин Хранително вещество в храната, необходимо за растежа и възстановяването.

тънки черва Органът, където храносмилането е завършено и усвоените молекули храна се абсорбират. стомах Органът, в който храната се смесва с киселина и ензими. витамини Вещества, открити в храната, които са необходими в малки количества за здравето. 1 от 20 25 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Анаграми 1 от 20

26 27 Boardworks Ltd 2005 2004 Тест с множество възможности за избор от 20 27 27 Boardworks Ltd 2005 2004